2021春暖茶香
本期摘要
六安瓜片正式开采，黄山毛峰3月29日进入五级采摘期，大佛龙井3月31日进入五级采摘期，信阳毛尖3月31日进入三级采摘期，西湖龙井4月1日进去五级采摘期。
伴随着春天，一年一度的“春茶”购物季已悄然到来，为引导消费者科学理性选购，切实保护名茶原产地生产者和广大消费者的利益，中国茶叶流通协会在2021年继续联合杭州市西湖区龙井茶产业协会等10个名茶产区主管单位于3月5日起每日发布中国茶业指数之名茶指数——春茶采摘指数（简称：春茶采摘指数）。包括西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龙井、五峰绿茶与武夷岩茶十个品类。
不知道自己喜欢的茶叶何时上市？价格几何？品质如何？请持续关注“春茶采摘指数”。
根据名茶产区生产实际情况，将名茶采摘指数按茶芽、天气、用工分别划分为五个等级：
今日采摘指数情况如下
五级：大部分可采摘
今年湄潭翠芽已于春茶采摘指数播报前开采，3月5日处于二级采摘期，3月8日进入三级采摘期，3月19日起进入四级采摘期，3月22日，湄潭翠芽正式进入五级开采期——全部可采摘。
今日湄潭翠芽茶青价格为70-85元/斤；
成品茶平均价格为520-800元/斤。
指数详情如下：
洞庭山碧螺春于3月10日正式开采，进入二级采摘期，3月15日进入三级采摘期，3月16日进入四级采摘期，3月22日起进入五级开采期——全部可采摘。
今日洞庭山碧螺春茶青价格为400-800元/斤；
成品茶平均价格为2600-8000元/斤。
指数详情如下：
今年大佛龙井已于春茶采摘指数播报前开采，3月5日处于二级采摘期，3月12日进入三级采摘期，3月24日进入四级采摘期，3月31日正式进入五级开采期——全部可采摘。
今日大佛龙井茶青价格为50-75元/斤；
成品茶平均价格为400-1000元/斤。
指数详情如下：
西湖龙井于3月12日开采，进入二级采摘期；3月19日起进入三级采摘期；3月26日，进入四级采摘期；4月1日正式进入五级开采期——全部可采摘，进入明前龙井抢收的关键阶段。
今日西湖龙井茶青价格为180-290元/斤；
成品茶平均价格为1400-2600元/斤。
指数详情如下：
黄山毛峰于3月15日正式开采，进入二级采摘期，3月22日进入三级采摘期；3月26日进入四级采摘期；3月29日进入五级采摘期——全部可采摘。
今日黄山毛峰茶青价格为40-140元/斤；
成品茶价格为300-1300元/斤。
指数详情如下：
四级：大部分可采摘
今年五峰绿茶已于春茶采摘指数播报前开采，现处于四级采摘期。
今日五峰绿茶茶青价格为22-90元/斤；
成品茶平均价格为180-1000元/斤。
指数详情如下：
信阳毛尖于3月22日正式开采，进入二级采摘期；3月26日，正式进入三级采摘期；3月31日，正式进入四级采摘期——大部分可采摘。
今日信阳毛尖茶青价格为90-160元/斤；
成品茶价格为700-2000元/斤。
指数详情如下：
二级：少量可采摘
今日起，六安瓜片正式开采，进入二级采摘期。等待这么久的“瓜粉”们，一杯属于你们的春天赶在清明节前，终于来咯！
今日六安瓜片的茶青价格为180-200元/斤；成品茶平均价格为900-1200元/斤；
一级：尚不可采摘
4月2日春茶采摘指数显示：
天气情况方面，指数覆盖茶区气候适宜，茶树正常生长，各春茶品类生长稳定。
用工方面，各地春采茶工基本充足，春茶生产有序进行；
茶芽方面，指数播报涵盖的十种名茶中湄潭翠芽、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、大佛龙井处于五级开采期；五峰绿茶、信阳毛尖处于四级开采期；六安瓜片处于二级采摘期。
播报品类中仅剩太平猴魁和武夷岩茶，暂处于不可采摘阶段，还请大家持续关注春茶采摘指数动态！
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六安瓜片
今天，中国传统历史名茶，中国十大名茶之一的六安瓜片正式开园开采啦！
六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。
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