3月8日，由台江县农业农村局主办，黔东南州农业农村局、黔东南茶艺文化协会等单位协办的“双手采茶”现场培训会在台江县萃文南省展玉山锌晒白茶基地举行，台江县人大副主任吴秀琼出席开班仪式。
培训现场，人声鼎沸，来自台江县县职校茶艺班学生和企业采茶工人以及岩英村的茶农们都兴奋的聚在一起参加双手采茶现场培训。培训采取培训理论和实际操作相结合的方式，经过培训人员一边讲解技术要点一边示范动作标准，让大家更加简单、直观地掌握双手采茶的技术要求，很快“留鱼叶、打顶芽、留叶芽”以及“三快一静”等口诀大家就熟练掌握了。
负责现场培训的黔东南州茶艺文化协会会长，国家一级技师张安安介绍说：“台江茶产业发展较晚，所以掌握双手采茶技术至关重要，汲取其他产茶地区的先进经验，台江的茶产业一定能有一番作为。”
此次培训的目的是为了推广“双手采茶”技术，提高茶青采摘的质量和效率，促进农村产业发展、农民增收，带动乡村旅游繁荣发展。据悉，此次参加培训的人员主要来自台江县职校旅游专业学生和台江县全兴农业科技种养殖有限责任公司的职员以及岩英村的茶农们。
来源：贵州茶香
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