今年是园林与水利工程学院康华靖博士与雅阳茶叶“结缘”的第四个年头，现在他又多了一个身份——驻雅阳镇科技特派员。通过长期以来对泰顺茶产业的关注和多次深入雅阳茶企业进行调研及技术指导，康华靖博士更加明确科技特派员的职责与任务：不仅要在技术上对茶叶品质进行改良，更关键的是要通过效益体现技术的价值，让茶农、茶企获得真正的实惠。
近日，康华靖博士邀请瓯茶文化科技有限公司创始人、瓯茶黄茶非遗传承人王伟伟，以及园林与水利工程学院具有茶学专业背景的相关老师一行，再次来到雅阳镇进行调研及合作对接。在参观浙江雅中芽茶业有限公司的生产车间过程中，康华靖博士介绍，当前雅阳镇传统茶产业面临的产品不耐存放、产业资源闲置期较长、产业面临南北竞争逐渐萎缩等问题，入驻雅阳镇后团队提出通过设备改造、技术改良，利用夏秋茶开发“黄茶”和“白茶”紧压产品，让原本苦涩味较重，鲜有问津的夏秋茶具叶绵梗细的手感和糯香浓郁、回味悠长的口感，变“废”为“宝”，将“三月炒茶九月荒”的摘茶制茶传统转变为“全年无休做茶忙”，发挥产能最大效用。
随后，康华靖博士一行对企业在建的手工制茶体验及休闲中心——雅中茗庐进行了考察，就其未来建设以及茶文化传承思路进行了探讨，并对通过文化项目带动文化产业，结合雅阳当地华东大峡谷项目大力建设的契机，实现康养休闲旅游等带动茶文化传播、茶产业振兴的“茶+”构想。
瓯茶黄茶非遗传承人王伟伟表示，雅阳镇产茶面积大，尤其是保留了大面积的地方老品种，优良的生态环境造就了好的茶叶品质。立足于这些得天独厚的资源优势，茶产业转型升级大有文章可做，当场表示愿意和企业在手工制茶体验项目、黄茶生产加工及销售方面进行深度合作。目前，两家企业已就项目合作达成初步共识，为在品质和社会认可方面实现“泰顺县黄汤是温州黄汤中出类拔萃的佳品”共同献计出力。
【原标题】变“废”为“宝”夏秋茶焕“新生” “黄” “白”相间寻产业致富经
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