茶产业是湄潭的支柱产业，而茶叶质量安全是茶产业发展的生命线。为坚守好质量安全底线，严格把控好质量安全标准，湄潭立足茶园管控，通过建立健全管理制度，规范种植，加大监督等举措，把好茶叶生产第一关。
近段时间，正是茶园管护的关键时节，茶农们也都在茶园忙碌着，为来年茶园增产增收打下坚实基础。在抄乐镇落花屯居，茶农周志利的100多亩茶也正在进行亮行、修蓬等工作。该村的茶叶专业合作社也组织人员在周志利的基地帮忙，指导他做好冬季茶园管护。
落花屯茶叶专业合作社发展至今，走出了一条集生产、加工、销售为一体的发展之路，并与当地及周边农户建立利益联结机制，通过与农户签订1万多亩茶的合同，由合作社对基地统一防控、统一管理，再对茶青统一收购、统一加工、统一销售，保障茶叶的品质和百姓的收入。
“基地从源头开始，注重绿色防控，茶园不使用除草剂等任何化学性的药物。茶园施肥必须使用有关部门认定推广的肥料，并大力提倡农家肥等有机肥料。同时给农户提供农资，给老百姓节省了很多开销。采用合作社统一防控、统一管理、统一销售的模式，大力推动茶产业发展。”合作社副总经理彭刚介绍。
周志利就是与该合作社签约的农户之一，他说：“以前自种了10多亩茶，自2010年与该合作社签约以来，在合作社的统一管理下，逐渐发展到130多亩，茶叶的品质和收入也逐步提升。”
源头把控好了，茶叶质量也就提升了，茶自然也能卖上好价，所以茶园管控是茶叶质量安全的第一关。对于茶叶的源头管控，不仅仅是落花屯茶叶专业合作社在开展，茗城农商旅集团旗下的贵州耕田现代农业有限责任公司也同样在行动。
贵州耕田现代农业有限责任公司总经理何兴俊介绍：“传统的茶业种植模式，就是茶园分散，农户单打独斗，效益很低。现在已经形成了以村为单位，对茶园进行集中化管护，农户进行集体化合作，并且有40多位专家为欧标茶园提供技术支撑。”
目前，贵州耕田现代农业有限责任公司已建设欧标茶园6万余亩，通过集中化管理，择优选择茶叶品种，为农户争创了更多的经济效益；同时，通过建立病虫害防控管理体系，统一采用物理防治和生物防治，由“西医”疗法到“中医”疗法，实现从“治”到“防”，从而减少污染，提升茶叶品质，增加茶农的收入。
生态管理，质量为本，只有良好的品质才能持续走得更远。近年来，湄潭为把好茶叶质量安全第一关，通过建立“县镇村组户”五级防控体系，对全县茶叶基地质量安全和标准化建设实行网格化管理，将责任压紧压实。通过加大培训和规范基地管理，引导农户标准范围内用药用肥，推进高标准茶园建设。通过严厉打击农资市场、茶园流动摊贩非法经营禁用农药、肥料等行为，进一步从源头减少污染。通过严格落实茶青检测制度，规范开展茶青检测工作，禁止农残超标茶青流入市场。通过制定村规民约，形成“连带联保”措施，形成相互监督、责任共担和利益共享机制。
目前，全县共建设标准化生态茶园60万亩，建设规模500亩以上的茶叶基地100余个，形成6条茶叶产业带，建设欧标茶园60000亩，开展雨林联盟认证茶园2.8万亩，逐步实现规模化向生态化的转变。
“下一步，将大力推广有机肥、茶叶专用肥，统一肥料投入，进一步巩固提升茶叶品质；大力推广黔茶系列，发展金观音、金牡丹等优良品种，进一步优化品种结构；提升基地组织化管理，引导茶叶专业村组建专业合作社，对茶园进行三统一管理；鼓励企业建立‘公司+农户+基地’的合作模式，建设优质的茶叶原料基地；持续全面推广茶叶质量奖惩机制，对滥用农药、化肥的现象进行严厉打击，对举报者进行适当奖励，形成全民监督、全民参与的良好氛围，从源头上保障茶叶的质量安全。”对于茶产业如何持续健康发展，县茶产业发展中心工作人员李燕丽这样介绍。（融媒体记者 李晨晨 仇正腾）
原标题丨湄潭：从源头上为“干净茶、放心茶”护航！
注：内容来源湄潭融媒体中心，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
