春光不负采茶人一芽一叶一抹香
正是茶树生长的关键期
也是采摘茶叶的黄金季节
莲都首批春茶，开采！
春茶抢“鲜”开采
在碧湖镇麦垵村的茶山上，一排排茶树郁郁葱葱，绿意盎然，一芽芽茶尖嫩绿微黄，生机勃勃。
“我们采茶叶的时候是只采芽头的部分，一天能采十来斤。”茶农蓝石莲说。茶农们腰跨竹篓，穿梭在一垄垄的青绿之间，随着指尖不断翻转舞动，一个个嫩芽被轻轻采摘下，放入小茶篓里。不知不觉间，竹篓已被稚嫩的茶青填满。“今年茶叶长势很好，受到天气影响推迟几天上市，今天开始可以大量采摘。”丽水古堰画乡茶叶专业合作社社长杨祖沛说。
莲都春茶俏销市场
采茶后便是制茶。茶山下偌大的制茶车间内排列着一排排制茶机械，鲜叶通过摊青、杀青、做型、干燥几道工艺，浓郁的茶香扑鼻而来。“今年正月开始预定，初二新昌县两个茶商就打电话过来问，还有一个金华的，一个武义的，两个松阳的茶商预定，还有很多本地的茶商咨询。”丽水古堰画乡茶叶专业合作社社长杨祖沛说。
近年来，莲都区茶产业有了长足发展，茶园面积、产量稳步增长，茶叶品类日益丰富、品质显著提升，品牌知名度和影响力逐步扩大。目前全区茶园面积有6.05万亩，最早一批3万多亩乌牛早品种将陆续开采。
“春茶时节，我们将充分保障茶叶全面采摘工作。同时以品质为导向，以科技创新为引领，确保茶叶顺利加工，让大家在春茶时节喝上一杯鲜美的莲城雾峰茶，同时要进一步打造“江浙第一早茶”的品牌。”莲都区农业农村局工作人员说。
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