近年来，贵州紧紧围绕茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹主旋律，加强体系建设，构建茶产业高质量发展新格局，精准施策、转型升级，深入实施品牌培育、市场拓展、加工升级等“八大工程”，并大力推进茶产业基地生态化、加工标准化、企业集约化、市场品牌化，从“扩量”向“提质”转变，积极引导茶园从传统“粗放型”向绿色“高效型”转变。
经过持续多年努力，贵州茶产业发展亮出了令人瞩目的成绩单。2023 年，全省茶园面积稳定在 700 万亩，茶叶产量 46.9 万吨，产值 643.8 亿元，同比分别增长 3.3%和 6.1%，前 11 个月茶叶出口量 0.55 万吨、出口额 0.91 亿美元，远销美国、欧洲、非洲及东南亚国家。从养在深闺人未识到走向全国，贵州绿茶为新时代多彩贵州增色添彩。
贵州绿茶，展现了生态有机安全、丰富多彩的品牌之美
贵州在全国率先禁止水溶性农药、提高禁限农药品种，宁要草不要草甘膦、以草抑草、以虫治虫，全力推进黔茶系列品种、绿色防控统防统治、茶叶专用肥“三大行动”，潜心做好绿色有机茶“贵州绿茶”，不仅指常识意义上的绿茶产品，更是兼备绿茶红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶六大类品种，具有生态之美绿色之美、品质之美的内涵特性，“绿色、生态、干净、有机安全”已经成为贵州茶共有的品质特征。
“我要做老老实实的茶农，而不是商人。”多年来，国家级非物质文化遗产“都匀毛尖茶制作技艺”代表性传承人张子全凭借一双勤劳的双手将茶叶做大做强，带领周边的茶农一起致富。
刚接触炒茶时，张子全还没有家中的灶台高。40多年过去，张子全已经实现了自己小时候的梦想——“拥有自己的茶山”。2009年，张子全流转了30亩土地，和当地村民成立茶叶专业合作社;如今，合作社的规模扩大到36户，茶园的面积也增加到380亩，“每亩需要两个村民管护。”张子全介绍：每年，合作社茶园能带动700余人次增收。
“贵州绿茶”成为农业农村部认定的全国首个茶叶类省域农产品地标，“贵州绿茶”省级重点品牌+“都匀毛尖”“湄潭翠芽”“雷山银球茶”“遵义红”“普安红”“铜仁抹茶”等“三绿两红一抹”主要区域品牌+企业品牌的体系已经形成，安顺朵贝茶、贵定云雾茶、金沙贡茶等传统贡茶品牌持续巩固，“都匀毛尖”跻身全国十大茶叶区域公用品牌，“湄潭翠芽”成为全国优秀茶叶区域公用品牌，七星太极古树红茶等一批企业不断创新，充分展现了“守正创新正本清源、确立地位”的战略自信。
新年伊始，全国各地正热闹上演着“南北回礼”的友好互动，也顺势拉开了一轮轮“农业大摸底”。随着对家乡“隐藏款”土特产的深入挖掘，产自贵州铜仁的抹茶进入大众视野。
“抹茶世界工厂?抹茶系列产品出口到全球40多个国家及地区，出口总量世界第三、全国第一。”网友惊呼，贵贵你让我感到陌生。
贵州抹茶自带的“地域反差感”，让不少家门口的贵州人重新认识脚下这片土地，看似调侃的背后，是对贵州抹茶产业发展的关注和自信。
贵州绿茶，诠释了坚持“三茶”统筹、绿色发展的产业之美
贵州茶产业依托多彩贵州丰富的旅游资源、文化资源，发挥生态优势、规模优势、品质优势，呼应基层需要、回应企业诉求、顺应消费需求。
坚持市场导向、企业主体、品牌培育，以品质提升为核心、工艺优化为基础、标准宣贯为前提、质量安全为保障促进市场开拓、品牌培育。让文化之美为产业铸魂，以科技之力为产业赋能，全产业链推动茶产业发展。黔中名优绿茶、黔东优质绿茶抹茶出口、黔北绿茶红茶出口、黔西北高山有机绿茶、黔西南古树茶早茶等产业带初具规模。茶保健品、茶护肤品、茶酒等精深加工产品，袋泡茶、冻干茶、茶浓缩汁等新茶饮产品成为市场新宠。
贵州栗香茶业春茶生产车间。(陈兴辉 摄)
“现如今，湄潭翠芽在中国市场的知名度和美誉度越来越高，大家开始了解和喜欢湄潭翠芽。”贵州柒品茶业负责人黄峰介绍。
黄峰是2022年度浙江大学第一期贵州“头雁”培育学员。学成归来，他将学到知识运用在茶产业规划、品牌打造、质量提升上，茶产业取得良好的效益。同时，为了打开茶叶销量，提升知名度，黄峰当起了“新农人”，通过短视频宣传、茶博会展销等方式讲好茶故事，助力茶品牌传播和产品销售。
2022 年，全省茶叶企业 (合作社)5786 家，涉茶人口达到 322.4 万人，以茶科技的硬实力和茶文化的软实力，充分展现了“贵州原料、贵州制造、贵州创造、贵州品牌”的道路自信。
贵州绿茶，展现了贵州茶人坚守品质、开创美好未来的希望之美
贵州茶人秉承“干净黔茶·全球共享”的理念，将自身发展融入新时代新格局，以丰富多彩的茶事活动为载体，诚实守信拼搏创新、锐意进取，与世界共享贵州好茶。
元旦节当天，贵州绿茶第一采，以黔西南州普安、六盘水市水城等地清鲜嫩绿的早茶，为冰天雪地献上一抹暖暖绿意;春茶开采，斗茶赛、茶博会相继开展，以鲜醇爽口的干净贵州茶，为天下茶友奉上一缕浓浓茶韵。
“世界茶源地”普安县核心产茶区是典型的中海拔、低纬度、多云雾、无污染地区，该茶区绿茶采摘比全国其他地区早20天左右，是全国绿茶开采最早的茶区之一。2023年的第一天，普安县在联盟村茶神谷进行“贵州绿茶第一采”活动，吸引了众多游客参与体验。
夏阳酷暑，“三北”市场推介，以红色传承的遵义茶、梵天净土的梵净山茶和秀美安顺的瀑布毛峰茶，为“三北”地区敬上一杯爽爽之茶;秋高气和，以苗侗神秘雷山银球茶，为来黔游客揭开一场体验之旅，充分展现了贵州茶人喜迎天下茶友，创造“经济兴、百姓富、生态美”美好未来的进取自信。
据悉，贵州省“十四五”茶产业发展规划明确了全省茶产业的发展目标：到2025年底，全省各类茶叶总产量50万吨，茶叶产值突破800亿元，为建设茶产业强省规划了美好蓝图，贵州茶产业将乘着新国发2号文件的东风，把握新机遇，整装再出发。(贵州日报天眼新W记者 张云开)
来源：天眼新W
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