9月3日，由贵州省凤冈县总工会、凤冈县茶叶产业发展中心联合举办的 2023 年凤冈锌硒茶加工技能培训在永安镇田坝村魅力黔茶有限公司开班。来自全县各镇(街道)茶叶加工企业和加工作坊的相关负责人共计50 人参训。
本次技能培训为期3天，培训内容根据技术标准和技术规范的要求，采取理论和实际操作相结合的方式，对原材采摘、萎凋过程、操作方法、设备和工具的使用、产品分等分级、冲泡方法等进行系统讲授学习。在现场实操中，老师对茶叶的采摘、摊晾、杀青、揉捻、晾晒、炒制等制茶工序进行实操示范，大家聚精会神地围在一旁，认真观看学习，并逐个进行实际操练。
“全体学员要针对自身的短板弱项，把握学习重点，坚持学用结合，力求学有所思，紧密结合自身实际把本次培训的知识技能运用到茶叶种植、加工各个环节，提升产业效益。”凤冈县总工会党组书记、副主席刘江说，希望通过培养和造就一批懂政策、懂生产、懂加工、懂销售的茶产业骨干人员，推动茶叶产业转型升级，提升凤冈锌硒茶品质及美誉度，巩固拓展脱贫攻坚成果，助推乡村全面振兴。
参训学员们纷纷表示，一定要珍惜学习机会，认真学习，拓展视野，加强交流，切实提升理论水平和生产工艺，并充分发挥辐射带动作用，为推动凤冈茶产业高质量贡献自己的力量。
(来源：工言)
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