作为潮州单丛茶的核心产区，凤凰镇借茶而兴，“绿叶子”变“金叶子”，助力村民增收致富。在乡村振兴战略引领下，凤凰镇不断扩大单丛茶产业优势，以“凤凰山茶旅走廊”为主抓手，写好茶产业与文化旅游产业融合发展文章。
漫步生态茶园观光栈道，到处可见青山绿水红花。近年来，位于省道231线边上的凤凰镇棋盘村着力打造的网红打卡地，传统茶园种上樱花和风铃木，逐步走向景观化、生态化。
在茶园入口处，一条新修成的硬底化村道连接起了省道与村内原有的主村道，形成两边均通车的闭环道路。茶农上山劳作、茶商进村收茶更加便捷，也吸引更多游客走进村里，赏景品茗。
凤凰镇乡村振兴驻镇帮镇扶村工作队队长尤明海：2022年6月份，经过前期走访调研，我们工作队跟政府经过商议，决定投入50余万元专项帮扶资金，修成了这条长约200米，宽约4米的水泥硬底化道路。人居环境得到了一个较大的提升，也增设了路灯，游客到我们这个棋盘生态茶园进行游览的时候，体验感会更好。
凤凰镇棋盘村村民林得丰：路好走了，游客会走到村里看看茶叶，或者口渴了进来喝杯水，人多热闹了，对经济带动才会比较好。
作为凤凰山茶旅走廊的一个重要节点，尝到了以花为媒发展茶产业的甜头，棋盘村的生态茶园建设项目也在不断完善升级。如今，观光栈道正向古村落拓展延伸，包含茶产品展销、工夫茶艺体验、茶园观赏平台的茶文化展示馆及相关旅游配套设施也在加紧施工。
凤凰镇棋盘村驻村第一书记林卓君：生态茶园建设提升项目，政府投入了2200万元。通过对这个旅游项目的提升，带动我们的一个“一村一品”的项目，来探索“赏美景，玩特色，品好茶”这个茶文旅的一条龙模式，延伸茶产业链。踏出乡村振兴的好路子，回馈我们广大的村民。
以茶带旅、以旅旺茶。近年来，凤凰镇坚持茶文旅融合发展新思路，深挖旅游资源，改善发展大环境，统筹做好“茶产业、茶文化、茶科技”。据统计，近三年来，凤凰镇年均接待游客超800万人次，直接带动就业上万人。
凤凰镇副镇长张翔：目前，已完成凤凰茶博物馆、棋盘智慧茶园、畲族文化综合体验馆、石古坪景观平台等建设，吸引本土人才返乡开办“恺德苑”“二木沁园”等民宿，大凤凰山魅力走廊、省道231景观节点、先烈路风貌提升、乌岽路黑底化等项目陆续建成。
去年5月，在太空遨游了183天的“天选茶种”，落户家乡凤凰山，在管理人员的悉心管养下，有6颗茶种陆续破土发芽，目前幼苗长势良好，有望形成有明显优势的凤凰单丛新品种。
凤凰单丛茶太空茶种种植点管理员潮州单丛茶制作技艺区级传承人黄远智：今年来到这个春天，每一棵茶苗都有一个新的迹象。最多的我发现新长出有三片叶子，最小的那一棵现在也发了一片了，每一棵茶苗的叶片形态也不一样，跟常规的也是有变化。看到这个茶苗慢慢地存活，也是感到很欣慰。
去年12月，潮州工夫茶艺助力“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选人类非遗代表作项目，独特的冲泡技艺搭配凤凰单丛茶，香飘更远。而在上个月，凤凰单丛茶还亮相广州松园，更是吸引世界目光。
潮州工夫茶艺市级非遗代表性传承人李淡榆：在政府的大力推广和带领下，现在单丛茶和工夫茶文化都得到全国各地朋友的喜爱。来报名学习茶艺的学员络绎不绝，本地的、外地的都有，主要是年轻人，对单丛茶非常喜欢，对工夫茶冲泡方式非常热爱。让更多人在这一杯茶里找到了文化自信。
凤凰镇副镇长张翔：接下来，我镇将抢抓“百千万工程”机遇，推动茶产业高质量发展，筹备成立凤凰山茶旅促进会，开发“凤凰智游”数字平台，招引文旅公司打造康养酒店、茶事体验等茶旅新业态。
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