为抢抓时机，保障雷山县鲜嫩春茶及时下树，清明节期间，雷山县各茶企业抢抓春茶采摘生产不停歇，力争全年好收成。
俯瞰茶园
清明假期第一天，阳光明媚，春风徐徐，记者走进雷山县望丰乡公统茶场，漫山茶树生机勃勃，采茶工人们在茶树间来回穿行，手指飞舞间，一颗颗翠芽被收入篓中。
采茶工在认真采茶
“我家里也种有茶叶，家里的茶叶采摘完后我就来公司这里采摘，一天有一百多块钱的收入。”雷山县望丰乡排肖村村民余志林说道。
雷山县望丰乡排肖村村民 余志林
采摘的茶青
中午12点是茶场收茶青的时间，云尖茶业实业有限公司的工作人员在茶场边备好秤和簸箕，采茶工人们从四面八方陆续赶来称茶。现场工作人员告诉记者，公司每天要收两次茶青，这样可以及时地将下树的茶青送到生产线上，更好地保证茶青的鲜度，减少原料损失，从而在源头上保障产品品质和产量。
茶青收购处
贵州雷山云尖茶业实业有限公司茶青部主管 毛天菊
“为了保障茶青的质量，我们一天称两次茶。主要是害怕天气渐热，采摘下来的茶叶老百姓们不会管理，一直放在竹篓里会被捂坏了，拿回去无法加工。”贵州雷山云尖茶业实业有限公司茶青部主管毛天菊对记者说。
茶青摊凉
进入加工环节的茶青
茶园里采摘繁忙，工厂里设备也不停运转。走进云尖茶业实业有限公司的生产车间，生产机器轰鸣，茶园里运回来的茶青在这里经历摊青萎凋、揉捻、解块、发酵、烘干等一系列工序后被送往包装车间分装封袋，一袋袋春茶新鲜出炉，迎面飘来阵阵茶香。
加工设备
检查茶样
生产部主管王小亚告诉记者，目前线上主要在抢抓红茶春茶生产。
“我们的机器都是24小时全天在加工，三班倒，每班都有5到6个人左右在负责。”贵州雷山云尖茶业实业有限公司生产部主管王小亚说。
记者了解到，当下气温日渐升高，茶树抽芽的速度也越来越快，雷山县的茶叶逐渐迎来了采摘黄金期。为了抢抓鲜茶下树最好时机，保障全县茶农收益，同时确保今年企业的茶叶产量和收益不减，云尖茶业实业有限公司在人员技术和设备设施配备等方面已做好了充分准备，随时准备好迎接大量茶青原料投产。
春芽争春，吐露茶香
采茶工在采茶
霜冻后及时组织采工，抢采初冻鲜叶，避免后期升温天气对受冻新梢的进一步损伤。同时根据受冻程度分类加工红茶，尽最大努力挽回损失。
“目前我们没有放假，因为茶青没有多余的时间去等待，天气一天天变暖，茶青就一天天在生长，停产一天老百姓的茶青就变老了。我们公司目前茶青收购面对的是全县，必须要保障好全县茶农的茶青下树，所以我们不放假，连续生产。”贵州雷山云尖茶业实业有限公司副总经理李通平对记者说道。
贵州雷山云尖茶业实业有限公司副总经理 李通平
贵州雷山云尖茶业实业有限公司副总经理 李通平
雷山红梅
截至目前，企业通过线上线下的方式对产品进行宣传推广，不仅拓宽了销售渠道，产品也赢得了消费者认可和喜爱。
线上销售
贵州雷山云尖茶业实业有限公司副总经理 吴传丽
“我们今年到目前为止，有100万左右的订单。下一步，我们准备在去年的合作基础上，再跟我们的合作方加强交流与沟通，我们在加大红茶生产力度方面的同时继续提升我们的品质，争取今年的订单量更大，把我们雷山的红茶推出市场。”贵州雷山云尖茶业实业有限公司副总经理吴传丽说道。
来源：黔茶资讯
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