3月7日，2022年“贵州绿茶”黔东南(黎平县)第一采开采仪式暨”明前茶”双手采茶技术培训在黎平县高屯街道大江坡茶园举行，贵州省茶叶专班常务副班长雷睿勇和省茶叶专家廖承为茶农们开展双手采摘技术培训，教茶农如何提高春茶采摘效率和质量。
就让我们跟随镜头去往黎平，聆听茶专家们如何传授“双手采茶”：
廖承：
双手采茶要得法
廖承分别从茶青的识别标准、双手采摘的方法、茶青的保护、茶青的运输四个方面进行生动讲解。总结下来，他认为“双手采茶”核心要领有四：
辨别初展叶与全展叶;
要“拔采(提采)”不要“掐采”;
双手采，眼疾手快;
“快采快送”“疾采疾送”;
雷睿勇：
双手采茶利民利产
雷睿勇分别从双手采茶的意义、茶园质量安全管理进行指导。他认为，要让茶发得好长得快，就要管理好茶园。只有前端茶叶采好了，产品加工好了，才能实现共赢。双手采茶关乎的是从产品到市场的整个茶产业。并且，质量安全底线一定要坚守，茶园质量安全也要依法依规，共同建设好我们的茶园。
花絮：
黎平双手采茶美图
来源：黔茶资讯
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