随着人们物质生活水平的提高，消费升级的需求也越来越高，人们对于高质量的食品也是充满了期待。2020年广西壮族自治区提升食品安全水平推进地方特色食品产业高质量发展现场会（以下简称“高质量发展现场会”），将于11月18日在梧州市毅德城展览中心举行。
2010年至2020年，六堡茶公共品牌价值从6.73亿元上升至26.4亿元，在激烈的市场竞争中，唯有良性竞争和质量上的硬碰硬才能让好的食品屹立于市场，高质量发展现场会六堡茶斗茶大赛应运而生。
本次六堡茶斗茶大赛亮点纷呈，将设置斗茶区、直播区、产品展示区、美食品尝区等，全面展示六堡茶的风采，让观众、茶客来挑剔，让专业评审来严格评判，让市场来检验。演绎茶文化，开启茶天地，给每一位茶商茶人深入交流、互相角逐的机会。
斗茶大赛：多款好茶精彩角逐
本次斗茶大赛由梧州市市场监督管理局、梧州市茶产业发展服务中心负责按食品认证体系标准收集和提供参赛的30～50个茶样，由梧州日报社邀请专家、六堡茶业内人士对送评的六堡茶按陈化时间分出比赛组别，并按照斗茶规程进行审评。
现场还将设置产品展示区，在现场展示各家茶商的精品，结合线上展示，通过网络直播方式，让全球网友认识六堡茶、了解六堡茶。
在美食品尝区，现场的茶友们可以在现场喝到评审的好茶，以你的金舌头品尝本次大会的金奖茶。此外，现场还有以六堡茶为基础制作的相关美食，如六堡茶奶茶、六堡茶糕点等，让大家以更多的角度领略到六堡茶的韵味。
专家传授：品鉴六堡茶的技巧
什么样的六堡茶才是品质好的六堡茶？怎么泡茶才能更好地凸显茶味？专家现场对六堡茶进行点评，并将现场教市民如何选购六堡茶，以及如何品鉴六堡茶。
品茶竞猜：猜猜茶是用什么泡的
现场的六堡茶，将会用自来水、矿泉水、纯净水等不同的水进行泡茶，市民可对六堡茶是用哪种水进行泡的进行竞猜，猜中的市民可获赠小礼品。
专业评委参与
为保障赛事的公平性与专业性，主办方邀请多名广西壮族自治区内外六堡茶行业专家及资深茶人组成了专业评审队伍，其中多名专业评委专家是六堡茶感官审评与鉴定专家库的首批入库专家。
原标题：品质香茗齐争艳 馥郁六堡茶味浓
来源：海口日报
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