崂山区2020年评茶师技能大赛举行

12阅读 2020-10-11 08:17 活动

崂山区2020年评茶师技能大赛举行崂山茶从业人员以赛促学技术水平再上新台阶

　　中国山东网10月11日讯为更好地弘扬工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，培育崂山区乡村振兴茶产业技能人才，崂山区人力资源社会保障局主办，青岛市茶文化研究会承办的崂山区2020年评茶师技能大赛顺利举行。

　　本次职业技能大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，采取“以赛带训”的方式，通过组织开展炒茶员、评茶师培训，评茶师技能大赛，培育选拔一批“炒茶员”“炒茶技术能手”“评茶师”，评选表彰一批优秀评茶师。

　　本次大赛吸引了崂山区茶叶种植、加工、销售等从业人员，以及崂山区茶农、茶叶爱好者共计三百余人踊跃报名，实际参赛选手100余人。　　

　　10月5日至9日，大赛组委会邀请中国红茶制茶大师徐平老师、中国绿茶制茶大师柳荣伟老师、中国白茶制茶大师张礼雄老师，进行五天的炒茶员技能培训，选手们学习热情高涨、虚心请教，各位老师的专业知识、丰富经验、耐心讲解，教学通俗易懂，受到了广大选手们的好评。

　　10月10日，按时按要求参加培训的选手，参加了炒茶员考核。

　　炒茶员考核内容分为：茶汤对茶样、现场制茶两项内容。

　　茶汤对茶样考核共有113名选手参加，选手在规定时间内，看、闻现场提供的十个茶样，然后对十杯茶进行鉴赏、对样并正确连线。评选出成绩前50名选手，进行下一考核环节。　　

　　现场制茶考核共有49名选手参加，1人弃权。选手在规定时间内，按照该类型典型手工制作规范现场进行制茶。茶叶鲜叶500g，时间50分钟，规定器具统一、鲜叶统一、场地统一、时限统一。选手现场制茶的操作规范及技术熟练程度，占30分;根据评茶标准评定选手制成的干茶质量占70分。由专家现场打分，评选出成绩前30名选手，参加评茶员培训。

　　本次大赛通过对报名选手进行专业技能培训，以及高标准、高水专业考核，经专家评审，最终评选出30名优秀选手，按国家职业标准进行评茶员培训。　　