一片叶子的故事从春茶的忙碌终于走进了夏日的狂欢。自2019年11月27日联合国大会第74届会议审议通过了设立国际性茶日的中国提案后，今天终于迎来“国际茶日”。举国茶人欢庆属于茶人的节日，也由衷的感到茶业的黄金发展期的到来。
杭州作为茶都积极筹备“国际茶日”主会场活动。由农业农村部、浙江省人民政府、联合国粮农组织主办，杭州市人民政府、浙江省农业农村厅承办的“国际茶日”杭州主场活动与21日上午十点在中国茶叶博物馆双峰馆区国际交流厅拉开序幕。
浙江省副省长成岳冲，农业农村部总农艺师广德福，农业农村部国际合作司司长隋鹏飞，浙江省农业农村厅厅长王通林，杭州市委副书记张仲灿等领导以及来自浙江省委宣传部、网信办、浙江省发展改革委、公安厅、财政厅、经信厅、商务厅、农业农村厅、市场监管局、文化和旅游厅、浙江省外办、供销社、妇联、浙江广电集团等领导嘉宾出席参加本次活动。
农业农村部部长韩长赋在视频致辞中提到，习近平主席专致贺信，向全世界茶叶生产经营者及广大爱茶者致以节日的祝贺。从古至今中国人世代种茶制茶，以识茶为荣、饮茶为乐，茶深深融入了中华民族的血脉。茶从中国出发，沿着茶马古道和丝绸之路走向世界，受到世界的喜爱。目前全球有60多个国家和地区产茶，超过20亿人饮茶，茶文化已经成为全世界共同的精神财富。“国际茶日”的设立，充分体现了国际社会对茶产业、茶文化的高度认可，必将对推动茶产业发展和茶文化繁荣产生深远影响。韩部长还提到，5月21日当天全世界将举办丰富多彩的庆祝活动，中国的“国际茶日”以茶和世界，共品共享为主题，将设立茶扶贫、茶文化、茶体验、茶消费、茶旅游等板块在线上展示茶叶和茶文化，动员更多公众走进茶、认知茶，品茗茶。最后韩部长发表了三点倡议：一要狠抓质量，坚持为民兴茶；二要引导消费，提倡健康饮茶；三要扩大交流，践行开放促茶。
联合国粮农组织总干事屈冬玉在视频致辞中提到，茶具有涵养生态、振兴乡村、减贫富民和食养健康的多功能性，茶产业更是发展中国家千百万小农户的主要生计依靠。当前经济全球化、社会信息化、文化多样化深入发展，全球茶产业发展面临大好时机。中国农业农村部将深入贯彻习近平主席重要指示精神，与各国紧密合作，更好地为茶农谋利、为饮者造福。
浙江省省长袁家军代表浙江省委省政府和车俊书记对“国际茶日”的举办表示祝贺。他说，习近平主席对推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴提出殷切期望，浙江省上下备受鼓舞。中国是茶的故乡，浙江宜种茶、出好茶，茶历史源远流长，宁波余姚出土的茶根遗存有6000多年历史，世界第一部茶叶专著《茶经》诞生于浙江。近年来，浙江坚定不移走“绿水青山就是金山银山”的路子，以好山好水滋养好茶，西湖龙井、安吉白茶、开化龙顶等享誉全球，茶产业不仅是浙江一张亮丽的“金名片”，还助力兄弟省市打赢脱贫攻坚战。当前，浙江上下正深入贯彻习近平总书记考察浙江重要讲话精神，奋力建设“新时代全面展示中国特色社会主义制度优越性的重要窗口”。要以此次“国际茶日”活动为契机，充分发挥中国国际茶业博览会永久举办地的优势，大力推进茶产业高质量发展，为深化国际茶文化交流合作、茶产业互利共赢贡献浙江力量。
韩国农林畜产食品部部长金炫秀
越南农业与农村发展部部长阮春强
韩国农林畜产食品部部长金炫秀，越南农业与农村发展部部长阮春强，杭州市市长刘忻等发来视频祝贺“国际茶日”的隆重举行。
农业农村部国际合作司司长隋鹏飞
随后，由农业农村部国际合作司司长隋鹏飞发布“国际茶日”LOGO以及国家茶产业技术体系首席科学家杨亚军发布第三期“中国茶产业杭州指数”。在活动上还发布了由浙江省农业农村厅组织推选的“世界茶乡看浙江·浙里游好茶”十大茶旅精品线路——
这条线路以西湖龙井、径山茶、安顶云雾、天目青顶和千岛湖鸠坑茶等产业带为基础，以茶为媒、穿越千年，沿途可观宋代茶宴、访中国茶博馆，品西湖龙井、寻茶道之源、走安顶古道、拜千年树王、看秀美茶园。
这条线路以宁海望海茶、余姚瀑布仙茗、奉化曲毫等产业带为基础，从姚江源启程沿江东去，感受浙东革命圣地的红色洗礼，领略道士山古茶树群、樱花茶园、福泉山茶场的美景；在海上茶路起点南下，笑纳奉化最美茶园、宁海“花漾桑洲、天空茶境”，回味十里红妆与茶的完美融合。
这条线路以泰顺三杯香、乐清雁荡毛峰、平阳黄汤、苍南翠龙茶等温州早茶为基础，从天下奇秀雁荡山开始，过南雁荡山、世界矾都，泡温泉、赏《采茶舞曲》、看世界最美廊桥，尽览好山、好水、好景、好茶！
这条线路以安吉白茶、长兴紫笋茶、德清莫干黄芽等产业带为基础，这里是800年大唐贡茶院所在地、茶圣陆羽著经之地、“两山”理论发源地，可以体验莫干山民国风情，看“一片叶子致富一方百姓”。
品质茶都，文化绍兴。这条线路以新昌大佛龙井、嵊州越乡龙井、平水日铸茶、越红工夫茶、抹茶等产业带为基础，在这里可游云海茶乡、走日铸古道；观千年禅茶、品现代抹茶；醉茶韵酒香、宿西白星空。
这条线路以武阳春雨、磐安生态龙井、东白春芽及黑茶、抹茶等产业带为基础，在这八婺大地上，有茶文化活化石——玉山古茶场，有赤山湖从不毛之地到最美茶园的沧桑巨变，也有生态茶园、现代抹茶、数字化工厂的蓬勃发展。
南孔圣地、衢州有礼。这条线路以开化龙顶、江山绿牡丹、龙游方山茶等产业带为基础，顺着钱塘江溯源而上，衢州有礼诗画风光带徐徐展开，在山水茶园之中，领略钱江源头的原生态，仙霞关的雄伟奇丽，清漾毛氏的“诗书传家”，还有令人垂涎的传统特色小吃。
海天佛国、千岛新城。这条线路以普陀佛茶、蓬莱仙芝产业带为基础，将茶文化、佛文化、道文化与海洋文化有机结合，在呼吸海岛空气、享受健康绿色之旅的同时，品茶悟禅、静心祈福。
这条线路以天台云雾茶、临海蟠毫、羊岩勾青、玉环火山茶等产业带为基础，以“探源访古”为主题，将台州丰富的茶历史文化完美呈现，登天台山、羊岩山、玉环火山，访葛仙、荣西、最澄故迹，“朝沐雨露英华、晚听佛道清音”。
秀山丽水，养生福地。这条线路以丽水香茶、松阳银猴、龙泉金观音、景宁惠明茶等产业带为基础，将丽水茶文化与畲乡文化、青瓷文化、佛文化相结合，在茶香氤氲中，让生活慢下来，再慢下来。
为了展现“国际茶日”的丰富多彩，现场还连线了舟山普陀、衢州江山廿八都等地的庆祝活动，热闹非凡、举国欢腾。
中国国际茶文化研究会会长周国富分享了“茶与世界”。他提到中国茶和茶文化的发展史，是一部茶以文兴、文以茶扬的创新发展史，也是一部茶运与国运紧密相连的奋斗创业史。茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，始于汉，兴于唐，盛于宋，绵延元明清，衰弱于近代，振兴于当代，造福于人类，文明于世界。周代开始植茶。西汉《僮约》记载：“烹茶尽具”、“武阳买茶”。展现丝瓷茶文明的“丝绸之路”为人类文明进步树立起辉煌的丰碑。唐代已有80多个州产茶，唐代宗在浙江长兴顾渚山设立贡茶院，茶圣陆羽著《茶经》，开辟了中国乃至世界茶和茶文化发展史上的新纪元。两宋时期，茶和茶文化进一步随着文化交流和贸易往来传播到亚洲、欧洲一些国家和地区，尤其是末茶点茶法传至日本形成抹茶道的特色流派。举国上下，无论是皇宫达贵、文人墨客、儒释道家、寻常百姓，茶和茶文化繁荣兴盛，“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶”，是其真实的写照。唐人煮茶，宋人点茶。元明至清前中期，尤其是明太祖朱元璋废除“龙团凤饼”推广散茶后，炒青、烘青、蒸青、晒青到窨花等生产方式各行其道，大大丰富了茶的品类，在绿茶基础上派生出黄茶、白茶、黑茶、青茶、红茶和花茶等茶品类，茶饮习俗进一步走向世俗化、简约化和功能化，成为了平常百姓的日常生活方式，极大地促进了茶叶的生产和消费，有力地推动着茶和茶文化的世界传播和对外贸易。在清代鼎盛时期，中国茶叶对外贸易占其总贸易额的80%以上。鸦片战争失败后至新中国成立前，国运衰弱，战争不断，茶经济和茶文化惨遭沉重打击。新中国建立初的1950年，中国茶叶产量仅为6.52万吨 。新中国建立以来的70年中，中国茶和茶文化进入恢复性发展期，改革开放以来特别是党的十八大以来成为快速发展的振兴复兴期。2018年，中国茶园面积达到4300多万亩，全球茶叶总产量为590.5万吨，其中中国茶叶总产量达到261万吨，占44.7%，成为世界产茶大国；全国茶消费人群近5亿，年人均茶消费量增至1.2千克，中国茶叶国内销售量达191.05万吨，出口总额达17.8亿美元（37万吨），已是世界茶消费大国；茶和茶文化日益成为经济产业、民生产业、生态产业、文化产业和富民惠民产业，是国家的重要国计民生，并与精准扶贫、乡村振兴、健康中国、一带一路、供给侧结构性改革、高质量发展等党和国家的重大发展战略高度契合，成为人民日益增长的美好生活需要的重要内容。当前，中国茶和茶文化已经全面进入盛世兴茶、再创茶业强国的新时代。
中国农科院茶叶研究所姜仁华分享“茶科技与发展”，他提到，茶产业是中国的传统产业，在过去生活水平不高的情况下，柴米油盐酱醋茶是日常所需。对于外国人来说，他们将茶作为饮料，此时对于文化的需求就显得没有那么迫切。而对于中国人来说，喝茶本身就是一种文化，随着生活水平的提高，茶饮的解渴功能正逐渐淡化，已然不仅是作为一种饮料，更是美好生活、品质生活的象征，对精神生活的追求。就茶产业发展而言，科技创新必定是十分重要的。以科技引领发展，一是持续改进和提升茶叶品质，包括质量、口感、风味、安全性等方面；二是提高生产效率，降低成本，进行机械化生产，满足更多人的需求；三是开发多样化产品，加快科技创新与应用。这三大点便是茶产业科技发展的三大核心，既要解决产能，也要满足消费者的需求。众所周知，文化的注入主要在于提升产品的内涵以及赋予产品灵魂，如果说科技是产品的硬件，那么文化便是产品的软件；如果说科技是满足人的物质需要，那么文化便是满足人的精神需要。
杭州市茶文化研究会会长何关新分享“茶与文化”，他提到，杭州是茶文化的重要发祥地。跨湖桥遗址发掘的八千年前“原始茶”遗存印证了杭州悠久的茶史；杭州是世界茶文化的重要交流中心。杭州茶文化的对外交流可追溯到唐宋时期。据史料记载，唐代，日本高僧最澄和空海拜谒杭州，将陆羽《茶经》和杭州的茶籽带回日本。宋代，日本僧人南浦绍明等到径山寺研究佛学，求取禅理。归国时带去径山茶籽和饮茶器皿，并把抹茶制法及茶宴礼仪传入日本，成为日本茶道的雏形，径山也以此被尊为日本茶道之源。不仅于此，杭州与其他“一带一路”沿线国家也有广泛商贸往来，晋商跨越南北直通俄罗斯恰克图的“万里茶路”和元代海上丝绸之路的中转站就在杭州，茶及茶文化通过杭州远播世界。2016年G20杭州峰会期间，各国领导人更是通过品茶畅和外交，求同与共。而中国国际茶叶博览会、中华茶奥会二大顶级国际茶事永久落户杭州，则让“人间天堂”散发出馥郁茶香，成为世界茶文化交流的“芳草地”；杭州是现代茶产业发展的战略高地。杭州有八家“国字号”涉茶机构驻足，文化、科技、教学、产研支撑强大。杭州有见证中国茶工业文明史的工业印象，并在进一步挖掘开发。杭州还将着力打造中国径山禅茶文化园，规划建设西湖龙井茶文旅印象“金三角”（龙井茶历史文化荟萃区、梅家坞茶香生活体验区、龙坞“六茶共舞”综合示范区），并以此为先领构想布局“钱塘龙井三江行”。杭州正率先研发制造再加工茶、茶食品、茶日化用品等，努力拉长茶的衍生链，大力发展茶器具、茶服饰、茶庄园、茶民宿等产业，孜孜追求喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶“六茶共舞”。
活动最后还举行了为茶旅代表出游授旗、嘉宾现场投寄“国际茶日”明信片等活动。精彩纷呈，惊喜满满。
茗边在主会场入口处还发现了新一代泡茶机易路茶香为来宾们奉送着一杯又一杯清香的茶水。我们可以欣喜的认为以易路茶香等新科技带领的中国茶产业将以智能化融入世界。如果说袋泡茶能够风靡全球，那么易路茶香能否为中国茶打开世界消费渠道，打出世界茶叶品牌呢？
