日前，由浙江省农业农村厅主办的“2020浙江省龙井茶手工炒制技能大赛”在嵊州举行。
“比赛落地嵊州，是浙江省农业农村厅对嵊州近年来全面提升茶叶产业的肯定，也是通过全省龙井炒制高手的现场表演，以及嵊州经验的交流，进一步加强龙井茶品牌管理、提升龙井茶品牌质量的一大举措。”嵊州市政府相关负责人表示。
据了解，嵊州已经连续举办了20届龙井茶炒制大赛，通过比赛培养了上万名炒茶能手，并带动了当地20多万茶农增收致富。
比赛结束后，浙江华发茶业有限公司和杭州艺福堂茶业有限公司分别为获得“2020浙江省十大龙井茶炒制能手”的选手颁发了荣誉员工证书，并签订了为期两年的合作协议。据悉，炒茶能手与茶企签约合作在我省尚属首次。
龙井茶是最具浙江元素的“金名片”，龙井茶地理标志法定产区包括杭州、绍兴、金华和台州4个市，覆盖18个县（市、区）。本次大赛参赛选手范围为全省龙井茶地理标志范围内的县（市、区），包括龙井茶西湖产区、龙井茶钱塘产区和龙井茶越州产区。39名参赛选手都是经层层选拔而来的龙井茶炒制高手，有不少还是历年来全省或各地的炒茶王、炒茶状元等。
经过两个多小时比拼，“2020浙江省十大龙井茶炒制能手”脱颖而出，其中嵊州市、新昌县共有3名选手进入前十强。
记者注意到，与历届炒茶大赛不同的是，此次比赛还吸引了众多国内各大茶企参加。炒茶比赛一结束，各大茶企便展开了“抢人”大战。浙江华发茶业有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，抢先下手，与“十大龙井茶炒制能手”中的7人签约，并当场支付了聘金。
杭州艺福堂茶业有限公司是目前国内线上销售茶叶最大规模的茶企，年销售额达到4.3亿元。比赛当天，艺福堂与富阳、临安、萧山的3名龙井茶炒制能手签约。
“近年来，龙井茶的影响力在不断扩大，需求量很大。”公司董事长李晓军告诉记者，公司迫切需要这些炒茶能手加盟，提升茶叶品质，提高市场占有率。
根据协议，“华发”和“艺福堂”两家茶企聘请10名“十大龙井茶炒制能手”为公司荣誉员工，合同期为两年。合同期间，炒茶能手们将为茶企员工培训炒茶技能，茶企也将组织炒茶能手进行学习考察和出国交流，并帮助茶农进一步提升市场化运作的能力，打响茶农自有茶叶品牌。
“炒出好茶是前提，卖出好价是关键。”浙江农业农村厅茶叶产业首席专家罗列万告诉记者，这些炒茶能手大多成立了茶叶专业合同作社，连接着众多茶农。此次借茶叶炒制大赛平台，两大茶企与炒茶能手签约，双方密切合作、相互取长补短，共同促进龙井茶产业发展。
