9月21日
楚天好茶边疆行活动
到达第九站：云南昆明
云南有全国97.70%的古树
普洱茶、滇红更是远近闻名
今天让我们和楚天好茶一起
去看云南茶&湖北茶如何走向世界
中国是茶的故乡，云南&湖北在我国茶叶发展历史上，有着举足轻重的地位。云南是世界茶树的核心起源地和原产地中心地带，古茶树(园)规模居全国第一。湖北是“茶祖”神农、“茶圣”陆羽的故乡，茶文化底蕴深厚，其茶叶产量、面积、农业产值等指标始终位列全国第一方阵。
云南是茶马古道的重要起始地，是普洱茶的原产地、滇红茶的故乡;湖北是万里茶道的起源地之一，是赤壁青砖茶、宜红工夫茶(利川红)、恩施玉露等楚天好茶的主要生产地。如今，云南、湖北正扬起新帆，共同助力中国茶叶走向世界。
湖北恩施玉露
湖北是“产茶大省”因得天独厚的地理优势和气候条件，拥有5大优势茶区，分别是鄂东大别山茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂南幕阜山茶区、鄂中大洪山茶区。据官方数据统计显示，湖北茶产量占全国比重超过12%，居于全国前列。
在湖北，有一款“独树一帜”的茶，它不仅是清代贡茶，还被康熙皇帝盛赞为“胜似玉露琼浆”。这款茶就是楚天好茶恩施玉露。
恩施玉露闯荡“江湖”靠什么?有干茶翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿“三绿”品质的恩施玉露，是中国历史上保存下来的比较典型的蒸青针形绿茶，其外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针。观其外形，赏心悦目;饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露的制作技艺沿袭了唐朝独特的蒸气杀青工艺，与陆羽《茶经》所载十分相似。这个技艺制作出来的恩施玉露，滋味鲜爽，香气清高持久，自带独特的“海苔香”。恩施玉露的制作技艺在2014年入选第四批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。2022年底，恩施玉露制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
恩施玉露的好品质离不开恩施当地的优良自然环境。恩施，地处湖北省西南部，是国家重点生态功能区和长江中上游重要的生态涵养区，独特的地理位置、丰富的生物资源、壮美的奇山秀水，让恩施州享有“世界硒都”“鄂西林海”“华中药库”“中国旅游新发现”等美誉。
好基础厚积薄发，恩施在“绿水青山”变“金山银山”的转换逻辑中，探寻茶产业高质量发展之路。恩施不断加强生态文明建设，绘就出一幅壮美生态画卷：生态省建设连续7年获省级考核优秀等次，先后被命名为“国家生态文明建设示范区”“‘绿水青山就是金山银山’实践创新基地”，成为湖北省第一个、全国第六个全域成功创建“中国天然氧吧”的地级市，累计创建省级及以上生态乡镇89个、生态村782个，创建比例全省第一……
人不负青山，青山定不负人。6年间，恩施硒茶基地从140万亩跃升至182万亩，年产值从100亿元增至248亿元，均占到湖北省份额的三分之一。2018年，恩施玉露成为东湖国事活动茶叙用茶，风靡大江南北。2023年，恩施玉露入列第28届上海国际茶文化旅游节“全国十大名茶”评选榜单，其品牌价值达32.63亿元。
源远流长的历史传承、厚重的文化底蕴、优秀的品质成就楚天好茶恩施玉露“走出去”的自信与优势。恩施州茶叶出口量和货值分别从2018年的3682.7吨、6960.8万元增至2022年的20723.7吨、32967.9万元，占了湖北省一半。
除了恩施玉露，近年来，赤壁青砖茶、宜红工夫茶(利川红)等楚天好茶都有不错的表现。“赤壁青砖茶”区域公用品牌价值达48.26亿元，是湖北省唯一进入“2024中国茶区域公用品牌价值TOP20”的茶叶区域公用品牌;宜红工夫茶(利川红)区域品牌整合首年，销售额过亿元，且是中欧100+100地理标志产品互认的湖北唯一茶种;武当山茶、英山云雾茶品牌价值分别达32.02亿元、24.64亿元。
为进一步助力茶产业发展，湖北颁布实施了《湖北省促进茶产业发展条例》，将茶叶作为全省十大农业重点产业之一，奋力打造千亿产业，迈出由茶产业大省向强省转变的坚实步伐。未来，也将有越来越多的楚天好茶，从湖北出发，走向世界。
云南普洱茶·贡茶
云南茶，用一句话形容，“还是太全面了!”我国古茶树共有5624.26万株(含树龄不足百年的野生型茶树)，云南就占有97.70%。据云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元介绍，全球茶组植物共有31个种4个变种，其中云南就有23个种3个变种。
好树成就好茶，云南的珍稀古茶生态系统，为茶产业发展提供了丰富宝贵的种质资源，也成就了普洱茶的非凡气质。其中，普洱茶·贡茶广为流传，深受大家的喜爱。
制作普洱茶·贡茶，需经过祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒、蒸压成型4个程序，共72道工序。而每一道手工制作的工序都必须用心揣摩，比如杀青环节就必须根据锅中叶子的多少和老嫩程度来决定火候、翻炒的快慢和抛撒的高度。经过数代人的实践，其制作技艺已成为相对固定的程式。2008年，普洱茶·贡茶制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2022年底，普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的组成部分，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
除了制茶技艺受到保护，云南人也像爱护眼睛一样保护茶树。
2023年9月17日，“普洱景迈山古茶林文化景观”获准列入《世界遗产名录》，成为全球首个茶主题世界文化遗产。至此，中国世界遗产总数增至57处。联合国教科文组织认为，“普洱景迈山古茶林文化景观”反映了传统茶祖信仰基础之上，政府管理与基层自治相结合，形成独特的古茶林保护管理体系，实现了对文化和生物多样性的保护和自然资源的可持续利用。
此外，云南省还单独为古茶树构建了省、市、县三级法律保障体系。2023年3月1日起，《云南省古茶树保护条例》正式实施。
人不负青山，青山定不负人。2023年，云南省茶产业全产业链产值达1504.2亿元，连续4年超千亿元，并保持稳定增长。2023年，“普洱茶”品牌评估价值达82.21亿元，居全国第2位;“滇红工夫茶”品牌评估价值43.73亿元，居全国第21位。2023年12月22日，中国普洱茶IPO第一股澜沧古茶正式在港交所主板上市，成为在资本市场上市的内地茶企第一股。
据了解，云南以新发展理念为指引，将继续统筹茶文化茶产业茶科技发展，实现云南茶产业高质量发展，助力云南茶走向世界。
做优做强楚天好茶品牌，让更多好茶走出湖北，走向世界!8月16日到9月21日，湖北开启“楚天好茶边疆行”活动，深入北京、哈尔滨、呼和浩特、银川、西安、兰州、乌鲁木齐、拉萨、昆明9个城市，长江云新闻客户端联动各地媒体推出《双城寻茶趣》系列报道，带你一品双城茶文化。
出品：湖北广播电视台新闻中心
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