在贵州的茶香中，一场别开生面的2024年贵州首届“夷州杯”民间斗茶技能大赛(手工制茶)于6月1日—2日在贵州绿茶职业技能培训基地(贵州省遵义市凤冈县龙泉街道三坝社区茶圣路博远新城夷州茶社)举行，茶香四溢，令人沉醉。
参赛现场，选手们身着白色服饰，神情专注而又充满期待，他们的双手在茶叶间舞动，每一个动作显得那么专业而娴熟。这场由民营企业贵州夷州茶社文化传播有限公司主办的全省性民间“斗茶大赛”，为夏日的贵州茶界送上一份生动的精彩演绎。
这场大赛不仅是技艺的较量，更是一次文化的传承与创新。其核心目的在于扩大黔茶品牌的广泛影响力，传播黔茶深厚的文化底蕴，同时助推黔茶产业的高质量发展。
随着比赛正式开始，炒茶铁锅被迅速加热，发出滋滋的声响，选手们熟练地将鲜嫩的茶叶倒入锅中，双手在热气腾腾中快速翻炒，那娴熟的动作仿佛与茶叶融为一体，现场气氛瞬间被点燃，观摩的人们不自觉地屏住呼吸，眼睛紧紧盯着选手们的一举一动。
裁判们穿梭于赛区，仔细观察着选手的每一个步骤，他们时而凑近闻茶香，时而认真查看茶叶的形状和色泽，那专注的神情仿佛在鉴赏一件件珍贵的艺术品。整个比赛现场充满紧张而又热烈的氛围，让人深深沉浸其中，真切地感受到这场斗茶大赛的独特魅力。
经过笔试、炒茶、拼配、品质分析等环节的激烈角逐，33位来自全省7个市州的优秀参赛选手，包括国家级乡村工匠、贵州省制茶大师、黔茶工匠、省级技术能手等，他们带着对茶产业的热爱和对手工制茶技艺的执着与追求，汇聚于此，展现他们的风采和实力。
本次斗茶技能大赛与以往相比，参赛选手要求更高。按照惯例，参赛选手在规定的时间报名即可。本次大赛，却要求：参赛选手须获得省及省以上手工制茶大赛优秀奖以上的方可参赛。据悉，本次大赛报名67人，经资格审查，33人参加斗茶。
经过两天的激烈角逐，在裁判组、仲裁组及工作人员等共同努力下，大赛圆满落幕。选手饶登祥以85.36分综合成绩获得金奖，王星、袁文江分别以83.036分、82.8836分获得银奖，王顼、刘兴梅、杨乐分别以82.734分、82.3648分、81.878分获得铜奖。另有27名选手获得优秀奖。
据介绍，这次比赛内容涵盖理论知识考试、手工现场制茶竞技、茶样品质分析和茶叶拼配竞技，全面考验选手的综合素养和能力。其中，理论知识考试占总成绩的15%，实操技能考核占85%，确保比赛的公平性和专业性。
值得注意的是，这次斗茶技能大赛还开创性增设参赛选手“拼配”，自评和提高理论考试占分比例。裁判(评审)结构合理且注重实操。按照惯例，裁判只要有国家级评茶师资格即可，本次大赛则要求，裁判由“老中青”梯次组成，除考虑贵州各市州人选外，强调裁判本人须参加并获得过省及省以上手工制茶大赛奖。大赛邀请到贵州省省级技能大师、杰出中华茶人牟春林，国家级茶叶技能大师侯彦双教授分别担任仲裁长、裁判长。他们的到来，不仅为比赛增添权威性，也为选手们提供了宝贵的学习和交流机会。
“斗茶大赛让我跟喜爱茶文化的同行有了难得的互相切磋和交流的机会。”参赛选手陈驰说：“参加本次比赛让我收获颇丰，我了解到中国的茶文化是如此源远流长，博大精深。在今后的学习生活中，我也会作为一名推广者向更多人去宣传贵州的茶文化。”
这场高规格、高水平的技艺切磋，选手们通过自己的双手和智慧，展现制茶的精湛技艺。中国茶叶流通协会常务理事、遵义市茶叶流通协会副会长、凤冈县茶叶协会会长、国家级高级茶技师、国家一级评茶师谢晓东如此评价：参赛选手要求高，裁判(评审)结构合理且注重实操，开创性增设参赛选手“拼配”，民营企业——夷州茶社独立承办全省性民间“斗茶大赛”尚属贵州第一家，开创民营企业独立承办茶事活动的先河。
本次民间斗茶技能大赛选择在凤冈县举办，这片被誉为“锌硒茶乡”的土地，以其得天独厚的自然条件，孕育出品质卓越的茶叶。茶叶产业不仅推动当地的经济发展，也为乡村振兴注入了活力。凤冈的茶叶，以其独特的品质，获得多项荣誉，包括“中国十大最美茶乡”“中国长寿之乡”等，更成功入选首批中欧地理标志协定保护名录。
贵州夷州茶社文化传播有限公司总经理刘清林说，茶作为中华文化瑰宝，承载着千年历史与文明。贵州这片神奇土地孕育了无数优质茶叶品种，传承了精湛制茶技艺，涌现出众多制茶匠人，也孕育出独特的茶业文化。举办此次技能大赛，旨在挖掘和传承民间制茶技艺，让更多人领略贵州茶的独特魅力。
贵州夷州茶社文化传播有限公司技术总指导牟春林表示，举办本次大赛是为了传承和弘扬贵州茶文化，发掘和培养民间制茶技艺人才。
来源：贵州茶香
如涉及版权问题请联系删除
