一年烟雨炒龙井，几载茶香斗春风。
为深入贯彻落实“三茶统筹”发展理念，大力宣传龙井茶品牌，传承创新炒制技艺，弘扬龙井茶文化，促进龙井茶产业高质量发展，2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛于3月21日上午在嵊州国际会展中心举行。本次大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心、浙江省农业机械试验鉴定推广总站、浙江省农业农村宣传中心和嵊州市人民政府共同承办。
据悉，比赛设龙井茶手工炒制、机械炒制两个项目。评选出“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”和“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”。本次大赛经过三个产区(西湖产区、钱塘产区、越乡产区)层层筛选，最后共有70名参赛选手角逐最后的十大能手荣誉，这其中包括手工炒制40名、机械炒制30名。手工炒制选手为西湖产区6名、钱塘产区15名、越州产区19名;机械炒制选手为钱塘产区13名、越州产区17名。
浙江省农业农村厅茶叶首席专家、研究员陆德彪
浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远宣读比赛规则
浙江省农技推广中心副主任厉宝仙宣布开幕
值得注意的是，本次比赛首次采取手工炒制和机械炒制同台竞技、同台比拼的方式，既能传承和弘扬龙井茶手工炒制非遗技艺，又能发挥“科技强农、机械强农”双强行动作用，提升机制龙井茶加工标准化和产品质量。浙江省农业农村厅茶叶首席专家、研究员陆德彪在接受采访时说到，“机械加工的茶是工艺品，手工加工的茶是艺术品，龙井茶喝的不仅仅是口感更是一种文化。因此，我们不仅仅需要参数量化的机械茶去填补大众市场的需求，也需要手工制作的工艺品去吸引更多个性化的市场需求。以往我们手工、机械炒制都是分开举办，今年实现合体，也是为了实现产业的标准化、集体化，为整个茶产业提供某些数据参数的支持。”
经过一上午的激烈角逐，经过浙江大学教授龚淑英，浙江大学教授王俊，浙江省农业技术推广中心推广研究员罗列万，中国农业科学院茶叶研究所正高级农艺师金寿珍，浙江农林大学教授苏祝成，浙江农业商贸职业学院茶学副教授胡民强等六位专家评委的共同审评下，共有两个项目的20名选手获得浙江省制茶能手称号。
浙江大学教授龚淑英宣布获奖名单
2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手名单
高云火(富阳)
王增范(富阳)
盛毅勇(新昌)
陈赢荣(诸暨)
周秋荣(新昌)
胡锡全(富阳)
孙琦(杭州名胜区)
郑帅毅(杭州)
巴玉金(杭州)
胡嘉俊(西湖风景名胜区)
2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手名单
陈小秋(新昌)
盛伟永(新昌)
王廷君(嵊州)
梅倩(建德)
周鑫磊(嵊州)
李玉明(杭州)
陈正铭(嵊州)
吴泽铭(嵊州)
俞桂富(新昌)
章高峰(新昌)
茶叶是浙江省农业最具优势和竞争力的主导产业。近年来，在浙江省委省政府正确领导和高度重视下，各地采取有效措施，积极调整优化茶类结构，扎实推进茶叶机械化、标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营，着力培育区域公共品牌，茶产业呈现了良好的发展态势。据业务部门调查，2022年，浙江省茶园面积310.5万亩，茶叶产量19.3万吨，茶叶一产产值264.0亿元，其中名优茶产量10.7万吨、一产产值236.7亿元。茶产业已成为我省增加农民收入的富民产业、建设生态农业的绿色产业和构建和谐社会的文化产业。
龙井茶是中国绿茶品牌的代表，是最具浙江元素的“金名片”。浙江省委、省政府历来高度重视龙井茶品牌建设与产业发展。龙井茶实施保护以来，在产区政府和职能部门的共同努力下，以龙井茶地理标志证明商标为抓手，坚持不懈推进龙井茶传统炒制技艺传承、标准化生产、数字化监管、品牌维权保真等一系列工作，有力助推了龙井茶市场拓展、品牌提升和茶农增收。2022年龙井茶产量2.5万吨、一产产值58.5亿元，呈现良好的发展态势。
1.龙井茶品牌打造卓有成效。多年来，浙江省十分注重龙井茶品牌集群的打造，借势地方公用品牌，积极探索和实践“龙井茶”母品牌与“大佛”商标、“越乡”商标、“千岛湖”商标等子品牌之间的有机融合。目前，除西湖龙井外，大佛龙井茶、越乡龙井茶、千岛湖龙井茶已发展成为龙井茶旗下重要区域性品牌，形成了一个业界瞩目的龙井茶“品牌集群”。2022年，西湖龙井、大佛龙井的品牌价值分别达到79.05亿元、50.04亿元，位居全国茶叶区域公用品牌价值第一和第七位。同时，龙井茶企业品牌得到了快速壮大，“西湖”牌、“龙冠”牌、“卢正浩”牌、“华发皇帝”牌、“艺福堂”牌、“天福茗茶”牌等一大批品牌龙井茶，以其稳定的品质、规范的定级和优质的服务，赢得了市场，呈现良好的发展态势。
2.龙井茶证明商标法律维权成效明显。近年来，龙井茶证明商标使用管理的打假维权方面，取得了一些典型案例。例如：江苏某企业所涉的龙井茶证明商标维权案入选浙江法院十大知识产权典型民生案例，湖北某企业将本地种植加工的扁形绿茶标称为“龙井茶”的商标侵权案，福建等地多个企业在淘宝、天猫等网上的龙井茶商标侵权案等。2022年，商标注册人以“淘宝网”“天猫网”和“拼多多”等平台为重点，联合律师事务所积极开展龙井茶证明商标维权工作，其中新结案5件、公证取证13件、起诉14件、应诉1件。特别是上海知识产权法院审理的地理标志知识产权行政案(【2022】沪73行终1号)，受到广泛关注和充分肯定。
3.数字化改革赋能龙井茶产商标管理。2022年，龙井茶品牌使用管理的数字化改革正式启动，目前已完成“浙茶香·龙井茶一件事”数字化应用，龙井茶证明商标使用申请、续展、变更等已全部上线，不仅极大方便了企业办事，同时实现的一证一码，也让消费者能扫码即可直观便捷的查看企业茶园管理、茶叶加工等信息，真正实现放心消费;完成了龙井茶原产地新昌县的“大佛”证明商标和“龙井茶”证明商标在使用申请审核上的有效衔接，实现了“一次申请、二证同办”事项，既减轻了新昌县“大佛”龙井茶企业两次办证申请的麻烦，也较好地推动了龙井茶原产地公用子品牌与龙井茶母品牌的工作“捆绑”和无缝对接，提升了品牌整体形象和工作绩效。基于数字化改革成果，修订了《龙井茶证明商标使用管理实施细则(2022版)》，新制订了《浙农码(龙井茶)使用指导1.0》等三个规范性文件，重塑了龙井茶证明商标使用管理制度。
4.龙井茶质量安全有保障有力。近年来，各级政府高度重视龙井茶质量安全，大力推行茶园病虫害绿色防控、有机肥替代化肥、全程标准化生产等技术，产品合格率一直保持高位运行。其中，“狮峰”“艺福堂”等品牌龙井茶被认定为杭州亚运会官方指定用茶，深得消费者放心。
5.2023年龙井茶品牌工作重点。一是以标准为引领，进一步提升龙井茶商品的标准化水平。重点是推广普及实物标准样品。目前，与GB/T 18650《地理标志产品 龙井茶》文字标准相配套的龙井茶国家实物标准样品已制作完成，这将为龙井茶生产经营企业和消费者提供一个看得见、摸得着的龙井茶“标准模样”，也为市场监管提供了技术支撑。二是以数字化为抓手，进一步提升龙井茶品牌的管理水平。2023年，将进一步推进“龙井茶一件事”数字化平台建设，完善相应功能，提升服务水平;继续加强线上和线下的维权工作，保持侵权打击力度，更好发挥阿里巴巴知识产权保护平台的投诉机制作用，多平台、全方位开拓维权工作。三是公用品牌和企业品牌两手抓，进一步助推龙井茶产区子品牌和企业品牌上新台阶。协助和支持龙井茶主产县进一步打响各具地方特色的龙井茶公用子品牌，重点提升新昌大佛龙井茶、嵊州越乡龙井茶、淳安千岛湖龙井茶、磐安生态龙井茶等的知名度;服务和支持龙头企业进一步做大做强、做精做优龙井茶企业品牌，期待亿元级龙井茶企业数量进一步增多、十亿元级龙井茶企业早日脱颖而出，树立行业标杆，引领浙江茶产业高质量发展。
今年龙井茶炒制大赛落户嵊州可以说也是体现了嵊州在浙江省内龙井茶的地位之高。嵊州市现有茶园面积21万亩，茶叶年产量近2万吨，其中越乡龙井产量6000余吨，约占全省龙井茶总量的1/4，是全国最大的龙井茶产地;年加工出口茶叶6万余吨，约占全国绿茶出口量的1/5，是全国茶叶出口第一县。嵊州市在茶园面积、茶叶产量、绿茶出口量、出口额等多个方面名列浙江省前茅。嵊州市已连续22年举办越乡龙井炒制大赛，龙井茶炒制水平处于全省前列，在历次全省龙井茶炒制比赛中，嵊州选手在前十名中占其2-3名，在2013年绍兴市评出的5名五星级炒茶能手中嵊州占4名，在2018龙井茶手工炒制争霸赛中，嵊州选手囊括前3名，赢得了“龙井茶，嵊州炒”的赞誉。
在今天的炒制现场茗边记者看到有越来越多的年轻茶人以及女性参与到大赛活动中。“今年的最小参赛选手是来自绍兴市柯桥区花坞茶叶专业合作社的出生于06年的韩欣怡，可以欣喜的看到05后都已经开始展露在龙井茶炒制大赛的舞台上，正是有了这些年轻后生的积极参与和平时的专研学习，才使得龙井茶炒制技艺得到有效的传承和发展，为龙井茶的高质量发展奠定了良好的人才基础。”浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远在采访中如是说到。
一省春茶说龙井，今朝龙井满城香。我们期待申遗成功后的龙井茶能够越来越香，越来越好!
来源：茗边
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