茶为国饮，杭为茶都。提到茶，一定绕不开的城市便是杭州。在这座惜茶、爱茶之人遍地的城市，喝茶不仅是一种情怀，也是感受文化底蕴，满足美好生活的需要。
11月4日下午，首届“杭为茶都匠为茶魂”高峰访谈在杭州茶厂举行。杭州茶文化界、茶匠人界、茶企业界人士共聚一堂，展开精彩探讨。
本次活动由杭州市供销合作社联合社、杭州市茶文化研究会、杭州市劳模工匠协会主办，杭州茶厂有限公司、每日商报承办，通过大力倡导“茶为国饮”，不断提升“杭为茶都”品牌，让劳模精神、劳动精神、工匠精神成为育人育才育艺的精神支撑，推进杭州茶产业高质量发展，满足人民对美好生活需要。
杭州市供销社党委书记、理事会主任李文钢代表主办单位致辞，他表示，近年来，在省市领导、社会各界人士的关心支持下，一批批茶匠人、茶艺人、茶人才淡泊名利、潜心钻研，用一颗颗茶匠之心夯实了茶产业研究、茶科技进步、茶文化传播的基础，才托起了“杭为茶都”这座大厦。出席今天高峰访谈的茶界大伽、劳模工匠，既有前沿的高端理念，也有接地气的一线经验，给大家带来一场营养丰富、茶色茶香茶味俱全的茶香盛宴，将帮助更加深刻地理解“三茶”统筹发展的深邃内涵，更加牢固地树立匠为茶魂的匠心理念，更加努力地为持续擦亮杭为茶都金名片作出贡献。
杭州市十三届人大常委会党组副书记、副主任，杭州市劳模工匠协会名誉会长郑荣胜在致辞中指出，茶文化是优秀传统文化之瑰宝，本次活动不仅是对党的二十大精神的学习贯彻，也是进一步打响“杭为茶都”品牌，倡导“匠为茶魂”的有效探索。“匠为茶魂”构筑起“杭为茶都”的大厦，这座大厦同样也需要一大批茶艺人、茶匠人支撑。一批批茶艺人、茶匠人，他们择一事，终一生，把爱注入了到了茶，植入到了茶文化，为茶文化注入了更多的美感和灵性，使得其内涵不断丰富、外延不断扩展。茶文化、茶产业、茶科技要统筹，真正统筹起来那就是精神和匠心。
活动现场，杭州劳模工匠沈黎明（杭州湖畔居茶楼总茶艺师，杭州工匠）、樊生华（非物质文化遗产项目西湖龙井采摘和制作技艺传承人，杭州市劳动模范、杭州工匠）、丁永君（富阳区农技推广中心高级农艺师，杭州市劳动模范）分别展示了茶叶茶艺、茶叶炒制和茶叶种植技能，让人对茶有了更新的认识。
茶品、茶人、茶企，因茶而汇聚；传统、革新、匠心，因茶而升华。一杯好茶，色、香、味、形四大要素缺一不可，在这背后，离不开茶匠人们千万次的打磨与钻研。正是因为有这份匠心，才真正铸就了茶的灵魂，才能托起“杭为茶都”这座大厦。
在随后的圆桌访谈环节，中国国际茶文化研究会学术委员会委员、原中国茶叶博物馆馆长王建荣，杭州市供销社社属企业杭州茶厂有限公司总经理、全国五一劳动奖章获得者、杭州工匠游红英，中国农业科学院茶叶研究所高级实验师于良子，浙江大学茶叶研究院特聘副研究员周继红以“杭为茶都”为主题，分别围绕茶艺术、茶文化、茶产业、茶科技展开了精彩的思想碰撞。
非物质文化遗产项目西湖龙井采摘和制作技艺的传承人樊生华、浙江素业茶叶研究院院长陈燚芳、杭州狮峰茶叶有限公司评茶师和制茶师周生德、杭州艺福堂茶叶有限公司创始人李晓军则从工匠视角出发，以“匠为茶魂”为主题，围绕茶文化及茶艺技能、茶产业及制茶、评茶技能，深刻解析了茶的内核。
浙江省第十二届人大常委会副主任，省劳模协会名誉会长厉志海出席活动，并为杭州茶厂颁发了首届“杭为茶都匠为茶魂”高峰访谈活动承办单位纪念章。
作者：记者 钟一菲
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