世界白茶中国，中国白茶在福鼎。白茶，以一年茶，三年养，七年宝为人熟知。白茶以可以长期储存且越存越香的特点备受青睐，受到越来越多消费者的关注。6月23日，一场以弘扬藏茶文化与畲族文化为主旨的福鼎白茶藏茶封藏大典暨鼎白女儿茶首发仪式在福鼎市举行。
本次活动由中国茶叶流通协会、宁德市茶产业发展中心、福鼎市茶产业发展领导小组、福建省营养师协会、荣宝斋(南京)拍卖有限公司指导，福建鼎白茶业有限公司主办，福鼎市茶业协会、福鼎市茶文化研究会协办。
活动以福鼎白茶仙子表演的《畲家茶艺》开场，在优美的旋律、优雅的茶道中，感受福鼎白茶的茶香蜜韵和无穷魅力。随后，福鼎白茶女儿茶主题秀《畲歌婚嫁》、《提线木偶泡茶》，以及融合白茶文化与畲族文化的大型舞蹈表演《逐梦起航》轮番上演，让现场观众享受到了一场美轮美奂视听盛宴。紧接着，福鼎白茶藏茶封藏大典压轴登场，福鼎白茶“女儿茶”缓缓出仓，由现场嘉宾掀起盖头，只见枣红色的木箱，非常的喜庆，其中的白毫银针，意寓“针针”向荣，荒野牡丹，意寓花开富贵。
中国工程院院士刘仲华说，新茶和老茶品饮各有特色，适当把福鼎白茶的收藏之后，可以让茶叶品质得到转化，健康价值得到提升。所以，福鼎市举办藏茶节对茶产业健康和可持续发展是一种有益的推进。
活动现场，当地茶企还与拍卖公司举行签约仪式，充分发挥各自优势，为收藏文化、白茶文化推广方面做有益尝试，共同发展。本次活动，通过融合藏茶文化与畲族文化，大力弘扬源远流长的白茶文化和绚丽多彩的畲族文化，打造独具福鼎特色的白茶文化，以茶会友，品茶、藏茶、议茶，推动福鼎白茶更好、更快地走向世界，有效带动福鼎白茶品牌发展。
福鼎白茶不炒不揉，内质保留完整，适合久藏。通过长久的封藏，白茶会自然发酵，产生多种有益物质，对人体健康有益。并且经过时间沉淀，白茶贮藏了时间的重量与厚度，也就被赋予了更深厚的文化属性，更好地传承和弘扬古老而独具魅力的茶文化。
中国制茶大师、福鼎白茶传统工艺制茶大师王传意说，通过这次活动，可以让消费者认识到福鼎老白茶的品饮价值、药用价值、收藏价值，传承福鼎白茶的藏茶文化，进一步提高福鼎白茶的附加值和品牌知名度。
福鼎是“中国白茶之乡”，福鼎白茶已经连续12年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强。近年来，福鼎市统筹做好茶产业、茶科技、茶文化文章，在茶文化上，通过系统挖掘整理白茶历史文化，全力推动福鼎白茶制作技艺申报世界非物质文化遗产，加快培育国家非物质文化遗产茶叶制作技艺传承人、制茶大师，提高福鼎白茶的名茶、名品、名师知名度。进一步宣传和打造“中国白茶发源地”和太姥娘娘白茶始祖的茶文化历史，促进白茶文化与畲族文化、美食文化、红色文化、农旅渔旅文化等资源交相辉映，提升福鼎白茶文化品位和区域白茶文化辨识度。
福鼎市委副书记林乃平说，福鼎市要紧扣打造高起点、高标准的“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”品牌定位，坚持生态优先、绿色发展，大力深耕白茶产业、丰富白茶产品，用一片茶叶连接起一二三产业，实现茶产业的全产业链发展，撑起乡村振兴的半壁江山，实现“一片叶子富一方百姓”
数据统计，2021年福鼎市茶园可采摘面积30多万亩，茶产业综合总产值137.26亿元，提供就业岗位10万余个，有效带动38万涉茶人员增收致富，茶产业已经成为当地群众增产增收的支柱产业。
来源：福建台融媒体中心
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