中国有几千年茶业的历史,为全世界需茶的出产地。但是因袭的直译式的学者们,使学术为商品化,硬要玩弄文字,引证谬说,使世界上没有能力辨别的人们,大都不认茶树为中国的原产。其四为中国茶的原始及茶产地。
今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》(光明日报出版社2002年4月出版)中论文摘要的内容。
(四)中国茶的原始及茶产地
中国关于茶的记载散见于各处的,当然是指不胜屈,但是有系统的,编辑用科学的批评者,实在一无看到。这几年中,倒在日本旧书肆里边,发现了一册陆羽的《茶经》和前清初季刘源长著的《介翁茶史》,予我们以不少的证据。底下根据两氏所说的最多,真是中国茶业界不朽的人物了。
《神农本草经》云:“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身,明目。”
按神农为三皇炎帝神农氏,时在公元前2700多年,但那时候,或许以茶为一种药品。但是我国茶饮之古,于此已可概见。周公《尔雅》:“苦茶”。
《广雅》云:“苦茶荆巴之间,采叶作饼……欲煮茗饮,先炙令赤色……”。
按《尔雅》虽非尽出周公之手,但是大抵都主张谓始于周公,成功于孔门,增补于汉代。但是起源之早,可以知道了。又《广雅》一书为魏张揖所著,所说荆巴之间,就是现在的四川了。
《茶经》说:“茶南方之嘉木也,一尺二尺乃迺至数十尺,其巴山峡川有两人合抱着——其字或从草或从木,或草木并,其名一曰荼,二曰梗,三曰葭,四曰茗,五曰。”
唐陆羽所著《茶经》,对于茶的史事、栽培、制造,以及饮用器具各类非常详备。以上所指“南方”,是指现在产茶各省而言。又谓有高达数十尺,及有两人可以合抱的话,很可以把英人勃拉克氏以印度茶叶优秀为证佐的一说相对照。又茶字,从草字出,开元,从木作様字,出《本草》,又亦从木。音设,杨雄曾经说:“蜀人谓荼曰。”郭弘农说:“早取为茶,晚取为茗,或曰。”——莽音舛,由是可以知道古时方言不一,而茶盖早已散在各处了。
《晏子春秋》:“晏婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三弋五卵茗菜。”。
华陀《食论》:“苦茶久食益意思”(华陀字元化,东汉谯人)。
吴志《韦曜传》:“孙皓每飨宴,无不率以七升为限,虽不尽入口,皆灌浇取尽。曜饮酒不过二升,皓初礼异,密赐茶以代酒。”
《茶史》载“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。齐有晏婴;汉有杨雄、司马相如;吴有韦曜;晋有刘琨(琨给其兄子演书中说:……吾体中溃闷,常仰真茶,汝可置之!)、张载、陆纳、谢安、左思之徒皆饮焉。”
《茶史》又云:“茶之名,始见于王褒《僮约》,盛著于陆羽《茶经》。”
晏婴的所谓“茗菜”,或许是一种茶,当作食物亦未可知?但是《韦曜传》里边,在那时已经是“茶”、“酒”并饮了。
司马相如的《凡将篇》中、有“”的一字,又张载《登成都楼》诗,共四韵,其最后一首云:
芳茶冠六情,溢味播九区;
人生苟安乐,兹土聊可娱。
陆羽与谢安均好茶,事载《茶经》。
王褒《僮约》文有句云:
“牵犬贩鹅,武阳买茶。”
王褒为前汉宣帝时候的一位学者,武阳即今四川省眉州彭山县。从这地方推想,那么在汉宣帝的时候,四川方面早已有茶的买卖了。所以到晋的时候,如张载一到成都便流连忘返,可见茶饮已是很盛的了。
从这一处,我们又可以证明:当时四川和印度相差万里,山川崎岖,交通未开,试问印度茶种,怎样能够输入到四川去?所以茶的原产地谓不是中国而为印度的一说,当然不攻而自破了。
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