茶园生态化建设模式,涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想,为复兴茶产业而努力。
1.我国茶产业全球价值链地位处于中等水平
通过出口技术复杂度与出口价格指数的测度,我国茶叶的出口技术复杂度与出口价格指数都高于传统的茶叶生产国,在发展中的主要茶叶生产国中排名第一,但是低于欧美和日本等发达国家。结合我国茶叶的出口结构依然是以大包装散茶为主,产品附加值较低,茶叶出口单价仍有提升的空间,因此得出我国茶产业位于全球价值链的中游水平。
2.我国茶产业全球价值链地位在发展中国家处于领先水平
与斯里兰卡、印度、肯尼亚、印度尼西亚等传统种植国家相比,我国经济更为发达,加工技术水平也更具优势。从出口结构分析,肯尼亚、印度等国大宗茶叶出口占据了绝对比例,茶叶出口附加值较低。我国茶叶出口结构相比更为合理,既有大宗茶叶的出口,也有相当比例高附加值的小包装茶叶。从出口单价来看,我国的茶叶出口单价在主要发展中茶叶出口国中位居第一,体现了我国出口的茶叶具有较高的品质。以上现状解释了在主要发展中茶叶种植国中,我国茶产业全球价值链地位居于较高水平。
3.我国茶产叶全球价值链地位与发达国家尚存在差距
(1)欧美等发达国家具有技术与人才等价值链创造高端要素。
从茶叶的种植到最终消费的这一过程中包含了种植、采摘、加工、物流、品牌营销等多个价值创造环节。而在这个价值创造的过程中,各个环节所创造的价值量不同,在“微笑曲线”两侧的“技术研发”与“品牌营销”处于价值链的高端。发达国家低价从茶叶种植国购买价格低廉的大包装散装茶,利用自身的加工技术优势与再出口优势,获取了茶叶高附加值的垄断利润。
(2)发达国家具有品牌与市场终端等贴近价值链下游的优势环节。
发达国家的大型茶企,经过多年经营,在全球范围内建设庞大的终端销售渠道,其旗下的品牌在全球范围内有较大的影响力。Gereffi(1994)指出跨国公司在全球价值链中起主导作用,对不同生产阶段的企业进行整合,对整条价值链实施控制。
(3)国外茶叶跨国企业占据了茶产业价值创造的高端环节,获得了较高的收益,也是发达国家价值链处于主导地位的产业组织结构性内因。
2018年全球茶类销售额454亿美元,欧美发达国家的跨国公司占据了较多的市场份额,其中联合利华市场份额10.6%,位居全球第一,体现了发达国家处于全球茶产业价值链的优势地位。
(4)我国茶产业全球价值链地位有进一步提升的空间。
在2001-2019年间,我国茶产业出口技术复杂度呈稳步增长的态势。这表明了我国茶产业出口结构不断改善,茶叶出口质量、茶产业的综合竞争力、影响力、全球价值链地位获得了提高,且良好的发展势头体现了我国茶产业有继续提升的潜力,但当前与发达国家相比仍有一定的差距,有进一步提升的空间。
来源:安根团队摘自董子威:我国茶产业全球价值链,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除