一周速读：茶饮市场进入成熟期、探索黄茶“卡脖子”难题、中华茶文化系统大盘点-茶友网

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我国茶饮行业整体呈现快速增长态势，市场渗透率迅速提高，茶饮市场进入成熟期。2010年后，天然、减糖、健康风潮来袭，纯茶、果茶等产品开始上市，调味茶销量开始逐渐下滑，茶饮进入结构性调整阶段。新式茶饮以“低糖、零脂、轻体”的健康理念吸引消费者，呈现出了更具竞争力的市场表现。

日前，海关总署发布了2021年1-6月出口主要商品量值表。中华合作时报·茶周刊全媒体记者注意到，上半年全国茶叶累计出口量16.5万吨，同比下降6.3%；累计出口金额9.87亿美元，同比下降0.7%。

2020年1-6月中国茶叶累计出口量17.58万吨，累计出口额10.8亿美元。

“十三五”期间，我国茶叶行业整体品牌意识不断提升，在各级地方政府部门、企业和行业组织的共同努力下，大力实施品牌发展战略,逐渐形成了以企业为主体、以市场为导向，政府推动、社会共建的茶业品牌发展态势。

一、茶叶品牌“十三五”发展综述

二、茶叶品牌“十四五”发展环境

三、指导思想、工作原则和发展目标

四、茶叶品牌“十四五”发展建议

湖区是西湖龙井茶原产地和主产区，现有生产茶园1.59万亩、占西湖龙井茶总产区的70%，共有茶农7000余户、茶叶生产企业76家，集聚了近百名西湖龙井茶采摘和制作技艺非遗传人和炒茶大师。

茶为国饮，杭为茶都。西湖龙井茶是杭州的一张“金名片”，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，拥有“绿茶皇后”美誉，2021年品牌价值评估超74亿元，居国内茶叶公共品牌之首。

“我国茶类总体产量中绿茶始终占据第一位，2020年绿茶产量达到184.27万吨，占比超过60%；其次是红茶，产量达到40.43万吨，占比为13.61%。”

在多年的努力下，福鼎白茶实现了从国内少有人知，到享誉全球的名优茶品。连续11年，福鼎白茶荣获“中国茶叶区域公用品牌价值十强”前列，并被授予“最具发展力的品牌”。

未来，福鼎白茶的品牌之路，又该怎么走呢?本文将从「政府规划」、「发展前景」、「未来方向」三个纬度讲述：

龙游黄茶，是近年来黄茶界的“新锐”品种。在当地政府和当地企业的努力下，龙游黄茶逐渐成为龙游县农业特色和支柱产业。但是随着龙游黄茶产业的不断发展，产业“卡脖子”现象开始显现。

为解决产业“卡脖子”现象，由浙江茗皇天然食品开发股份有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江龙游茗皇黄茶开发有限公司共同组织了此次“揭榜挂帅”项目。

日前，农业农村部发布2021年第二季度国家农产品质量安全例行监测（风险监测）结果，监测数据显示，今年第二季度抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品92个品种130项参数7596个样品，总体合格率为97.8%,同比上升0.7个百分点。

近日，含“江西浮梁茶文化系统”在内的21项传统农业系统入选第六批中国重要农业文化遗产候选项目名单，并于7月30日完成公示。至此，将有17个涉茶文化系统入选中国重要农业文化遗产。

其中，福建福州茉莉花种植与茶文化系统和云南普洱古茶园与茶文化系统入选《全球重要农业文化遗产名录》（截至2019年5月“全球重要农业文化遗产在中国”数据）。

羊楼洞砖茶种植基地图片来源：中国农业博物馆

整理：茶小果

一周速读：茶饮市场进入成熟期、探索黄茶“卡脖子”难题、中华茶文化系统大盘点