生态茶产业是石阡县优势农业和助农增收的支柱产业，“十三五”期末，全县茶园面积38.17万亩，茶叶种植规模全市第一、全省第二，并挤进全国茶产业百强县行业。
高山云雾出好茶，五德镇新华村地处高海拔地区，常年云雾缭绕，拥有贵州本土优质茶叶品种。近段时间，省级手工制茶非遗传承人、夷州贡茶有限责任公司负责人王飞每天都在生产车间，指导工人们严格按照工艺规程，做名优茶、品质茶、干净好茶。
“至今为止，我们加工的名优茶有1万多斤，基本上没有库存，都被客户拉走了，这个产业，我觉得既富了民，同时也给我们加工厂带来了效益。”王飞说。
一直以来，王飞在传承手工制茶工艺的同时，加强对茶产业市场和石阡苔茶的研究，立足市场需求，不断开拓创新，研发新产品。
“我们秉承老祖宗传下来的工艺，不断研发和开拓新的产品，除了制作手工毛峰以外，我们还用独芽、一芽一叶制作红茶。”据王飞介绍，石阡苔茶在夏季遇到气温升高时，发出来的嫩芽会变成紫色，其花青素含量较高，做成红茶后口感非常好，深受消费者喜爱。
同样，在五德镇地印村和鑫茶叶生产农民专业合作社加工厂内，机器轰鸣声不断，工人们正在抓紧赶制名优茶。
“这些年，我们对茶叶的管理非常严格，严禁施化肥、农药，坚持走绿色、生态、有机、健康路线。”该合作社负责人夏和成是一名有着20多年制茶经验的老茶人，他说，他们的产品结构是前期名优茶，中期大宗茶，春茶以绿茶为主，夏秋茶以红茶及黑茶为主，尽量提高茶叶的下树率，让群众获得更多的收入，也让企业获得更大的效益。
要让小小茶叶变成“金叶子”，销售环节也是关键。近年来，夏和成通过提供生产基地、原材料等方式，与福建、湖南、四川等地的茶商合作，广拓销售渠道，确保茶叶下树率。
“这里的海拔比较高，环境纯净无污染，茶叶质量特别好，基本上能够达到欧标标准；我与当地的茶商合作了多年，关系相处得非常好。”福建茶客商雷明星说。
近年来，石阡县按照“1+3”产业发展布局，以茶产业作为助农脱贫增收的主要支柱产业，顺利如期打赢脱贫攻坚战。今年，该县将继续深化茶产业发展，助力乡村振兴。
“在‘十四五’时期，我们茶产业建设的核心主题，就是高质量发展，按照科技赋能、创新启动、绿色引领的总体思路，围绕创建国家现代农业产业园，以茶产业提质增效和转型升级为主攻，全产业链开发建设，促进产品创新、业态创新和价值创新，形成种植规模化、加工集群化、科技集成化、营销品牌化及一二三产业高度融合发展的产业新格局，在乡村振兴建设中引领产业兴旺。”该县茶产业发展中心副主任段长流说。
来源：众望新闻，(杨文美 代忠国)，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
