一个信阳茶人的2019年信阳毛尖展望

2019年信阳毛尖展望：

1-2019年信阳毛尖上市时间

按照今年天气情况，跟以往信阳毛尖上市没有什么太大区别，正常的话小山茶三月底信阳毛尖新茶就可以采摘了，当然本地旱茶大量上市，可能要推迟几天大山茶估计四月二号左右要开采。

2-2019信阳毛尖的产量

我们都知道2019年年初信阳大雪，大雪就导致虫害减少，那么信阳毛尖产量或将提高，低温天气有利于杀灭虫害，低温天气破坏了害虫生产环境，起到物理的害虫消灭作用，促进了茶树的生长。

但是今年的大雪天气，可能会导致部分茶树冻死，茶树生长的适宜温度一般在18℃-25℃之间，低于5℃时，茶树就会停止生长，高山茶可能要减产一到二成。

3-2019年信阳毛尖的品质

2019信阳毛尖肯定爽口纯正！香味扑鼻！下雪意味着低温，低温对于茶树来说是一种逆境。为了抵御逆境造成的危害，茶树会产生抗逆机制，在这种抗逆反应里，茶树体内最显著增加的一种东西就是‘逆境蛋白’了。这些蛋白质会储存在茶树体内，到来年茶芽萌发的时候再运转或者代谢进入新梢。这些新梢做成的茶叶会表现为氨基酸含量高。

4-2019信阳毛尖的价格

个人估计比18年上涨一点，这个主要是信阳毛尖人工采摘劳动力度太大了，人工成本一年比一年高，还要看春茶上市时的天气了，天气好收成好产量高价格相对平稳。