上周我们建立了“茶与疫情讨论群”，组织了有针对性的讨论。鉴于目前疫情隔离还将持续，加之微信群给媒体与行业之间搭起非常有效的沟通，我们将这个群改名为“茶周刊采访沟通平台”，明确定位，以及时反映行业关注的问题、汇总有益的建议和观点。本周我们又组织大家对茶产业如何从流通端进行扶植推动，进行了讨论。激烈讨论除了时不时冒出的精彩见解，最后的结论或许你也没想到…… 政府部门要考虑产业全局茶周刊全媒体对此次讨论主题做的说明是：这个讨论不是理论问题，是对现象的分析，涉及到的一些理念，比如茶业的扶植问题，是还一味扩大上游种植？还是从商业端理顺产业关系？这是个很现实的问题，涉及面很广，所以江西省政协委员张卫华才会向他们省政府提这个建议。对此，嵊州俞文珍说:农业思维也好，商业思维也好，把事情做好才真正好！有人茶叶堆在仓库里，现在考虑农业思维、商业思维有意义吗？
这个意见真实反映了企业目前普遍面临的实现问题——销售难！尤其今年的疫情隔离打断了营销，阻碍了渠道，加重了销售压力。但我们需要一方面解决现实问题，另一方面要像对出现质量问题的茶叶进行“追溯”一样，对目前的市场格局也要进行“追根溯源”——为什么茶越卖越难？
到全国各地的产区茶叶交易市场看看，你会发现大都建立了“质量追溯体系”，用现代化的先进技术和设备为每一包茶制定、佩戴“身份证”；但至于说如果市场销售出了问题，能通过“追溯”的方法，寻找出问题、打通梗阻、货畅其流吗？答案是不能！太难！因为没有谁能集中物力财力精力去疏通产品到消费者最后的一公里。所以，茶夫子说:从大局说，政府部门要考虑布局。言外之意是既要考虑上游生产，也要考虑下游流通。只有茶叶链条全部顺畅了，茶业才能良性持久发展。
“品牌价值溢出”背后是什么？
接着，大家以“西湖龙井”与“越乡龙井”的关系为例，讨论了“品牌价值溢出”的现象。
“西湖龙井”春茶上市后总会引发龙井到底该“姓什么”的问题，以及西湖龙井越乡龙井该如何辨识的问题。
裕荣香福鼎白茶蔡良绥说：西湖龙井小产区核心部分只有4600亩左右，春茶50斤/亩，只有20多万斤，14亿人喝，人均只有0.8克，6个人才有一泡茶。所以浙江省做大龙井产区，是十分正确的措施。正如福建武夷山大红袍，原生种只有悬崖上6株母树，一年只做2两茶，谁能喝到？而现在的大红袍，是武夷山众多品种拼配起来，其中包括九龙袍（大红袍N代的单株选育的扦插苗）等性状与大红袍相似的品质品种。
龙井三大产区：西湖产区，钱塘产区，越州产区。
四川洪漠如说：西湖太小，品牌价值很容易溢出，他觉得嵊州的越乡龙井品质很好，甚至味道更好喝些。反对者认为：那也不要替代仿冒龙井吧！洪漠如认为：这不算是替代、仿冒，就是品牌价值的溢出。龙井有产品标准，符合这个产品标准就行。中国茶品牌溢出现象很普遍。普洱茶的熟茶、安化黑茶、龙井，都是被“溢出”的典型。这个现象背后隐藏着优质的产品供应与旺盛的市场需求之间的矛盾。好产品大品牌供不应求，小品牌无品牌无人问津。于是大家都去“充”大品牌。
怎样给自己的产品“充值”？
大家都认大品牌，于是纷纷以购买的方式为大品牌“充值”，但这些“充值”并没有全部落进大品牌的钱袋里。
一方面，不夜侯许立平认为：西湖龙井普及度高、著名度大，老百姓心目中西湖龙井自然指代一切龙井。另一方面，茶夫子建议：嵊州茶叶要做自己的工艺、价格、市场、品牌。江西泊园张卫华说：我们应该跳出茶圈看茶业。消费者只知道龙井，哪里分得清嵊州产还是西湖产？现在整个江西九江地区产的茶都叫庐山云雾，品质良莠不齐，这种“品牌溢出”很不好，对原产区品牌是伤害。茶产业发展需要竞争环境，有压力才有创新驱动力，千万不要为自己抄袭和模仿找借口，树立负面榜样。小鱼游游认为：是只看重眼前利益的短视，以及从产地出发的农业思维的窠臼形成了这一“借壳模式”。
张卫华说：嵊州出好茶，这是老天恩赐的，应该想方设法寻找自己的品牌基因，如果只看重眼前利益，那是对子孙不负责的行为。守住嵊州茶产业生存底线的同时，可以集中人力财力搞新产品研发。浙江在茶研方面实力雄厚，经济实力也没问题。
怎么研发？张卫华建议：最好的创新不是仅仅从生产端优化和升级，还要从消费端发现未知领域。小罐茶和金骏眉有其创新之举，淘宝、支付宝、微信、抖音都是创造消费需求的典型案例。“一边守，一边攻”是具有操作性的。在保证生存的前提下，深挖品牌构建的文化与品质基因，结合自身特点重新确定战略方向。
如果本身不具有品牌基因，没有做皇帝的命，那就好好做个臣民也是对的。但最好是不信命！
“最好不信命！”
没想到关于卖茶为什么难的讨论，最终得出这样一个感叹。这是所有产品的终极指向，也是风起云涌大市场激发的产业理想。
来源：茶周刊
