近年来，安化黑茶在茶叶市场上掀起一股“黑旋风”。中国茶叶流通协会发布的2019中国茶叶行业调查结果中，安化排名2019中国茶业百强县第一，连续10年跻身中国茶业百强县前十强。安化黑茶的社会地位不断提升。
安化黑茶是六大基本茶类中的黑茶类，是以安化特色地域内生产的毛茶为主要原料，经过独特工艺加工而成。主要分为千两类、砖茶类、天尖类，尤以千两茶、茯砖茶更加独特。
安化千两茶加工
在名茶众多的中国，安化黑茶被誉为“21世纪人类健康的新希望”，“安化千两茶”更是享有“世界茶王”和“中国茶文化的化身”之美誉。
手捧一杯汤如琥珀、滋味醇和的安化黑茶细细品味，伴随着那股幽香，思绪徜徉在漫漫的历史长河中……
安化黑茶历史悠久，最早关于安化产茶的历史记载是唐代杨晔在《膳夫经手录》中记载的“渠江薄片茶”，运销湖北江陵、襄阳一带，并远达长安。从宋代开始兴起，在明代成为皇家贡茶，到了清代开辟了一条以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”，极大地促进了安化经济社会的发展。
“万里茶路”起点——安化
到了民国时期，特别是抗日战争时期，安化黑茶以其边需之盛而不止，仍然通过各种渠道运往边疆。1939年，中国黑茶理论之父——彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，安化诞生了中国第一片黑砖茶，随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶，1958年研制了中国第一片花砖茶，安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。
新中国成立至十一届三中全会前后，“安化黑茶”实行“统购统销”，按计划供应西北市场，被边疆各族人民誉为“生命之茶”、“民族团结之茶”、“古丝绸之路神秘之茶”。这段时期，安化茶产业得到恢复和较快发展。
茶马古道——永锡桥
从21世纪初开始，随着国内茶叶市场转旺，安化县委、县政府对茶产业科学研判、准确把握，于2006年12月批准成立县茶产业茶文化开发领导小组、县茶业协会和茶业局，统筹协调全县茶产业发展。安化黑茶产业迅速恢复和振兴，成为区域内品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业。
安化茶文化底蕴深厚。进入新时代，随着我国社会经济的快速发展和人民生活水平的显著提高，安化黑茶作为一种健康饮品重新为人们所关注，饮者藏者甚多，市场快速扩张，品牌影响日渐增强。
中国黑茶博物馆
在“天猫安化黑茶日”活动上安化黑茶销售超过1000万，安化黑茶得到越来越多的人的认可，树立了安化黑茶的品牌。再挑担茶叶上北京在八大处呈现的视听大餐，国内首部安化黑茶主题电影的启动等，让安化黑茶的文化影响越来越广。以茶为媒推进安化茶旅一体化的进程，在各个领域影响着安化人的生活。第四届黑茶文化节的举办等，并借力“一带一路”战略走出国门，扩大了安化黑茶在国际国内的影响力。
“安化黑茶日 万人品饮节”启动仪式
中国黑茶产业发展非常快，发展前景非常广阔。安化黑茶首席顾问陈宗懋院士曾评价安化黑茶发展前景非常好。著名茶学家刘祖生教授也认为安化黑茶大有可为，前景喜人。
中国茶产业是一个可持续发展的朝阳产业，安化黑茶产业更是发展红火。我们要在把握黑茶产品的功能性的基础上，让黑茶产品更加多元化，扩大黑茶销售市场。在确保安化黑茶持续、健康发展，为造福人类健康做出更大的贡献。（资料来源：AH黑茶资讯）
