大家有没有发现这样一个现象,我们在说到一些食物时,总会这么说:重庆火锅、长沙臭豆腐、内蒙羊肉、库尔勒香梨……
就是在一些名词前面加上地名,来显示它的正宗性!
很多茶也是如此,西湖龙井、安溪铁观音、太平猴魁、洞庭碧螺春等等。
我国是闻名世界的茶的故乡,不同的地域孕育出多样的茶叶。对于种类繁多、地域性极强的茶叶来说,有了地理标志就相当于被验明正身了,是有“身份证”的茶。
这就涉及了一个概念:地理标志产品。所以要想喝到正宗的好茶,这个概念,我们需要好好了解~
地理标志产品保护
1什么是地理标志产品?
地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。
这些茶叶通过国家相关职能部门的认证许可及保护后,便成为一个具有可信度的地理标志产品。地理标志,可以说是它们的最佳身份证明。
2地理标志有什么用?
地理标志是为了保证茶叶原产地和质量而采用的标识。它可以用来防止盗用和模仿,并且让消费者更容易地判别茶叶的真假与产地。
例如,“安溪铁观音”,只有在福建省安溪县管辖的行政区域内产的“铁观音”,才可以使用“安溪铁观音”,在此区域以外所生产的“铁观音”,便不能使用。
“西湖龙井”的生产地域范围为杭州市政府划定的西湖龙井茶保护基地,具体是杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井的168平方公里的区域。
▲狮峰山
不在地理标志产品的保护范围认定中生产出的茶,一是不能使用地理标志;二是不可注册相同或相近的商标。违反的话都被视为侵权。
所以通过地理标志,我们不仅能够快速地知晓茶叶的原产地所在,也能够较为容易辨别真伪。
3地理标志图案标识
对于地理标志产品,我们都会有一定的图案标识,方便认证。我国地理标志定义在机构改革之前,由国家工商总局、国家质量总局、农业部三个国家部门提出,并对地理标志进行注册、登记和管理。
▲ 原国家工商总局商标局认证图案
▲原国家质检总局地理标志认证图案
▲原国家农业部地理标志认证的公共标识基本图案
所以我们会在地理标志保护茶叶的包装上,看到不同造型及图案的标识。
所以我们会在地理标志保护茶叶的包装上,看到不同造型及图案的标识。
地理标志或是区域生态良好的证明
与之相对应的是,在地理标志的评定中,该产品的质量和特征或要取决于该地理环境,包括自然和人文因素。
因此,为了维护地理标志产品质量的稳定性,便要注重维护区域生态环境。
而在小编既往的各类茶产区、茶山探秘稿件中,我们可以略窥一斑。那些榜上有名的地理标志茶品,所生长的环境大多可以用“原始”、“深幽”等字眼来形容。
例如,在武夷岩茶的地理标志产品认定中,关于自然环境中明确指出:武夷山西北地势高,且群峰耸立。四条溪流和峰峦、丘陵相互交错。空气湿润、多雾,植被繁茂,土壤表面腐殖层较厚,有机含量高。
而作为中国传统名茶的太平猴魁,在其地理标志产品认定中也指出:产区大都位于海拔300米以上,四周植被繁密,森林覆盖率90%以上。以山地为主,丘陵、岗地、河谷平原与水域兼具。
与此同时,在评定的人文因素方面中,还包括茶叶的采摘、加工制作及传统技艺的传承。
显然,可以被列入地理标志产品的茶叶,不仅其自然环境和产品品质有所保障,也代表着安全放心。另一方面,也在很大程度上提高了该种茶类及原产地的知名度,为茶产业发展注入品牌核心竞争力,或对加快茶产业的升级发展具有重大意义。
哪些茶是地理标志产品?
小编也整理了一些比较常见的地理标志茶叶(见下表),如有不完全,欢迎大家补充!
▲中国地理标志茶叶(懂茶帝)
小编希望越来越多的茶加入到地理标志产品中,这样市场会越来越规范化,买茶的我们也相对轻松地选到有保障的茶。
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(来源:综合整理于《懂茶帝》)