一、
记得早年勐库上山收茶的时候，真的是件令人头疼的事情。
所头疼者，大概有这么几个方面：
一、成规模且符合初制标准的初制所基本没有；
二、制茶的师傅各自为政且工艺水平参差不齐，老一辈制茶人体力不济，新一辈制茶人在外谋生，初制工艺基本处于“断层”状态；
三、茶山的路泥泞不堪，交通非常不便；
四、最重要的是出少数名山外，大部分茶农基本就不吧制茶当做主要营生；
短短数年时间，勐库发生了翻天覆地的变化，成规模且符合标准的初制所一直在增加，这背后，除了大势所趋，让原料价格翻了几番，另外，茶人品味的提升，茶商的努力，茶人的探究合力完成了这场制茶工艺的变革。
二、
就拿晒场来说。
早期的山头茶在初制工艺的最后一个环节“晒干”时，用的是“水泥地”，毋庸置疑，水泥地晒干的毛茶自然是不均匀的，另外在生活条件茶，且人为污染比较严重的寨子里，这样晒干的毛茶不用想都觉得不干净、不卫生，生态但不卫生的古茶常常让人头疼不已，望而却步；
意识到这个问题的严重性之后，许多茶农改成用篾笆，古域品牌上山收茶时，在严格要求晒场干净卫生的同时，一律要求“摊晾”和“晒干”都要里开地面，当时，条件稍差的用簸箕，条件稍好的初制长直接焊制钢架网结构。
时至今日，同古域合作的初制所已经全部使用钢架网结构来摊晾和晒干毛茶，这样的毛茶在经过挑拣簧片和静电除尘后再压制成饼，会干净卫生很多。
三、
除了实际性的改变，我们在工艺理论上的总结对工艺的推动也是极大的。
茶农是真正的“实战派”，古域合作的茶师联盟成员各个身怀制茶绝技，但技艺再高，说到底也只是“匠人”，要真正配合“理论”来实践，才具备“匠心”。我们要的不仅仅是“茶匠”，更是“茶师”。
印象最深刻的还是2017年勐库山头关于初制工艺·杀青环节是否成功的探讨。以前的杀青，全凭借炒茶师傅的经验，多大的火候，炒制多长时间，没有参考的参数，更没有成文的标准，在古域与多位茶师实地讨论并实战之后，遂有“杀青手法：一翻二挑三扬四撒”，“杀青完成判断标准：一看二听三闻四折”等古域古茶初制工艺杀青环节的参考。
不仅如此，古域多次组织的茶山行活动均有“实战普洱茶环节”。
四、
古域其实制茶很简单，好原料与好工艺。
我们不过是大自然的拓梦者，用工艺为茶品还原自然的味道，而让岁月做好茶的鉴证官。
有此信念和多年对于茶山的积累，就开始深度研习，最适合勐库茶的制作工艺，去研习勐库茶各个山头之间口感的同与异，才有了茶师联盟，才能超越梦想
深度对话自然，才能把控源头；相敬为师，让我们细致的了解工艺；茶师联盟，让我们找到更多同行的人，形成自己的品控管理体系！
最后一句：根扎哪里，心亦如影随形。
