茶、酒作为两种不同形态的饮品，在历史上是两种性格的存在。早在敦煌变文中，就有＂茶酒爭高＂的记载。这种叙述，一直延续后代。
当今世界，是开放的社会，包容的社会，也是多元文化共存的社会。茶与酒，如今被视为东方文化和西方文化的代表，两种不同的生活形态与生命追求的体现。因此，茶与酒的融通、融合，也就顺理成章了。
11月30日，＂中国茶·食品技术高峰论坛暨茗酿推介会＂，就透露出相关的信息。众多重量级的专家，在论坛介绍了茶叶的最新技术、酒品技术的相关信息，也介绍了利用茶叶制作＂茗酿＂的信息。
对于茶、酒关系的新认识与定位，茶、酒产业跨界联合与发展的未来，都有极其重要的意义与前景。
转述各家论说，不如直接提供各位真言。为此，＂悦读茶书会＂直播＂中国茶·食品技术高峰论坛＂情况。原始状况，更有利于了解实际与深入思考！
