福建茶业需要多一点这样的“形式感”
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福建茶业需要多一点这样的“形式感”

就在超级台风“山竹”在广东省一带风骚走位的昨天,2018年9月16号,我们大胡建的茶圈子也有一件大事——第十五届“闽茶杯”、第二届“收藏杯”老茶王争霸赛颁奖典礼,暨福鼎白茶高峰论坛。


 

这几年Y老师行走茶江湖,参加的各种斗茶赛和各色茶叶论坛也不老少,蛋似,能以“闽”字头冠名的茶类赛事本身就说明其规模和影响力,而最能体现闽字号规格的还在于一长串在茶圈响当当的评委名号:


第二届老茶赛评审工作:


工作原则

审评以专家评委为主,评委和资深茶人协助备样和记录等工作。


专家评委

陈金水    福建省茶叶质量检测中心站原站长

龚正礼    西南大学茶学教授

耿宗钦    全国茶标委白茶工作组成员

陈   銮    福建省茶叶质量检测中心站原站长

               海峡两岸茶业交流协会副会长

周   野    福建省收藏家协会会长

林阳顺    中国茶叶流通协会

               第一批(乌龙茶类)制茶大师

高达洲    福建省安溪县茶叶公司国家一级评茶师




不仅专家多,闽茶杯都的种类也是最全的,春茶赛上就涵盖了白茶、绿茶、红茶、白芽奇兰和漳平水仙这几大类。而收藏杯的老茶斗茶赛也是一个很有意思的比赛,他是有茶业圈和收藏圈共同举办的一个斗茶赛。


今年是第二届,在我看来,收藏杯在做一个很有意思也很有意义的事情,什么事呢?就是建立福建老茶的评判标准,而这个标准由于有了收藏圈的介入,在一开始就有把审美融入审评的趋势,和闽茶杯类似的,这个比赛的评委规格极高。



而在我看来规格还是其次,通常在福建的斗茶赛,大家都把关注点放在茶叶本身上,而这次活动的主办方在活动形式上是用了新的,颁奖仪式在福建广电中心的3号演播厅举行。


Y老师以前混娱乐圈的时候这地方也没少来,大多数时候在这个演播厅看到的是各种各样的明星,而这次的活动让一线的茶农推到了聚光灯底下,让这些获奖的状元们踏踏实实的感受了一把“明星”的感觉。


也许有人会说这有点像做秀,或者过于形式主义了,但是在Y老师看来,福建茶业恰恰是需要这样的形式感的,福建作为产茶大省,在茶业领域内的品牌影响力,产业话语权都自己的茶业历史和茶业地位远远不相匹配,而要提升这些,就要靠这些秀和所谓的形式。


 

这次的闽茶杯是春茶赛,岩茶还没来得及供上今年的新茶,斗茶赛的主角是新晋的“网红”白茶,而收藏杯斗的是老茶,主角自然而然也是“越陈越醇”的白茶,这也反应了现在白茶的市场热度。


本次的福鼎白茶高峰论坛,也算是福建茶业少有的产业论坛形式,在本次论坛上,以福鼎人大常委会主任陈兴华和福建农大教授,茶业标准专家,孙威江为代表的茶学专家、学者,白茶企业代表为白茶产业的发展进行了深入讨论。


论坛有一个“三观很正”的主题词——正。


正,代表正确、正宗、正名。为此论坛划为三个议题“正本清源”、“正道直行”、“守正出奇”,从三个方面为福鼎白茶正名、把脉白茶动向,并为白茶行业的发展献计献策。


按陈兴华的话说,很多的茶类是属于一见钟情型,而白茶属于日久生情型,虽然在漫长的历史岁月里一直不温不火,但是一旦火起来了,就有信心一直火下去。专家都这么有信心。



最后把闽茶杯的状元名单和收藏杯金奖名单附在后面,供大家按图索骥


在颁奖现场Y老师也看到有很多很年轻的茶人拿了大奖,其中还有不少是Y老师的老朋友,所以接下来,你们就等着抱大腿吧,有很多的好茶等着你们。


白茶组

   

绿茶组

   

红茶组

   

白芽奇兰

   

漳平水仙

   

 

老寿眉状元

 品福堂   陈汉林


白毫银针状元

福鼎市磻溪金香茶叶专业合作社   李求行


白牡丹状元

福建花宏香茶业有限公司   高花玉


岩茶的状元

武夷山市奇桂岩茶厂   徐智慧