一、
冰岛、昔归、大雪山、忙肺合称“临沧四小龙”。
在此前的文章中我们从这四个山头的地理位置、生态环境、制作工艺、产品特点等等方面做过详细的分析,最后用“一个临沧茶区,四款精品古茶”来定位它,应该恰如其分。从品牌的角度出发,古域从来都是将其看做一个项目来运营的,而此前种种,都可以看做是项目的背书。
但无论背书的如何面面俱到,产品终归要接受市场的检验,行业的新篇章何尝不是市场的新篇章,那么问题来了,临沧四小龙这个项目能接住市场的检验吗?
那我们今天就从市场的角度去看看,“临沧四小龙”这个项目能否成为打开行业新篇章的一把利剑。
二、
近两年古茶市场冷清,大家有目共睹。而市场是否冷清,是三个因素决定的:
消费人群的数量、购买力、购买意愿。随之而来的问题就有了:临沧四小龙具备一定量的消费人群基数吗?这些人有购买意愿吗?购买力在下降吗?
山头茶经过十年的发展,已经培养起一定基数的消费群体,他们爱茶,懂茶,也喜欢喝茶,且这个消费群体一直在增加,临沧四小龙作为“名山之首”,影响力不言而喻,消费人群自然是有的。
比如今年的勐库冰岛,俨然成了勐库茶的“金字招牌”,大冰岛茶区的格局已经形成,名山名寨成为真正的“流量体”,冰岛茶一直都是勐库古茶的金子招牌,这一点毋庸置疑,就连冰岛小树的价格也能达到3500-4500元/公斤,这足以说明冰岛古茶的热度,无论是否做冰岛茶,茶人们都想要上冰岛村一探究竟,这是不争的事实,众人拾柴火焰高,让冰岛茶山成为名副其实的“流量体”。
作为流量ip,消费人群不是我们应该考虑的问题,消费基数扩大的同时,也形成了消费分级的现象,换句话说不同名气的山头茶代表着不同圈层的消费群体,消费分级的出现随之也产生了“人、货、场”不仅精准匹配的问题。
三、
那么消费意愿呢?在此之前,我先问个问题?
你第一次品饮纯正古树茶是来自哪个山头?你最近一次品饮的纯正山古树茶是来自哪个山头?最让你刻骨铭心的一次品饮体验是来自哪个山头的古茶?最然你感到意犹未尽的一次品饮体验是来自哪个山头的古茶?
我之所以这么问是因为这些品饮体验大抵会变成你购买产品时的“参考标准”,当然这些品饮体验都要考虑的“人货场”的精准匹配,比如什么时间,同什么人一起品饮!但不可否认的是,产品在其中起到了举足轻重的作用。这些品饮体验会在你内心深处埋下伏笔,这个“伏笔”也就是你心中的购买意愿!
市场的冷清证明消费者已然对“冰岛”、“昔归”、“大雪山”、“忙肺”的购买意愿下降,注意是对“山头茶”的购买意愿下降,而并非对“临沧四小龙”的购买意愿下降,这主要还是谈到一个“品牌”取代“品类”的过程,消费者对于山头茶的消费意愿下降变相说明了2个问题:1.市场上山头茶辨识度低,2.花这样高价去购买觉得不值;
辨识度低就增加辨识度,感觉不值就让其感觉值;临沧四小龙作为临沧茶的高端品牌,就是为了给“四款精品古茶”赋能的,赋予其“高端价值”。事实上,我们也一直在给山头茶赋能:古域扎根临沧,产品传承多年,提升品牌产品辨识度,挖掘其使用价值、体验价值、传播价值,我们一直在努力;高端茶应该有必要的品牌理念高度。品牌能为山头古树茶干什么?答案只有一个:赋能。赋予古茶怎样的能量,无论是产品的特点、提供给客户的服务、产品所承载的品牌精神都是品牌的能量。
四、
关于购买力下降,已然老生常谈。
首先是大环境不好:茶友和茶客消费山头茶的方式大约有三种:喝,藏,送礼(这三种方式也被称为带动普洱茶消费的“三驾马车”),而当经济形势不好,茶友和茶客在“藏茶”和“送礼”上自然减少,这个很好理解,钱都赚不到,何以谈消费,更别说收藏和送礼了;其次,喝茶的人当然是存在一定基数的,但一个茶客一年大概喝不了多少茶,纵然喝普洱茶山头茶的人一直在增加,但增长速度缓慢,总而言之:供给远远大于需求。
但在现有消费者的基础上,购买力任然是下降的,主要原因任然是古茶价值挖掘不充分,在传统的定义中,临沧古茶拥有原生态健康价值、品饮价值、收藏价值和历史文化价等等。越陈越香将古茶的收藏价值演绎到极致,古树纯料又将原生态健康价值、品饮价值演义到极致,但这并不是全部,消费分级导致越来越多的人开始注重古树茶的体验感、品质感和品牌化、或是个性化发展。
所以我们在挖掘古茶既有价值的基础上,应该更深层次的去挖掘古茶的体验感、品质感、品牌感等价值。