眼下正值漳州市诏安县太平镇八仙茶采摘期，走进太平镇各处茶园，只见一行行茶垄青翠欲滴，一茬茬绿茶抽出新芽，散发阵阵清香。茶农们身挎茶篓，穿梭在漫山苍翠间，浅浅弯下腰去，手指娴熟地在茶树间上下翻动，将鲜嫩的茶青采摘入篓。
“今年的八仙茶的芽头饱满鲜嫩，品质甚佳。采茶工人中有很多都是附近村民，来茶园采摘不限工时，采完后即可到加工车间称重记账，采茶期工人每个月可以多好几千元的收入。”茶园负责人说。
“早晨六点就到这里来了，从早上采到晚上六点回去，一天能采不少。”村民们一边说，一边手脚不停歇，“我们在家门口采茶，又方便，又能增加收入，真好。”
在离茶园不远的加工车间里，制茶师傅们也开足马力，赶制新茶。采摘下来的茶青经过摊晾、摇青、炒制、揉捻、烘干、筛选各道工序后，再经流水线进行包装，通过传送带输送到货车上，就可以销往全国各地。
村民正在采茶。
据了解，近年来，太平镇把茶叶作为推进现代农业发展、深入实施乡村振兴战略的主导产业来抓，构建茶叶产业发展新格局。太平镇茶叶品种资源非常丰富，包含八仙茶、单枞茶、梅占茶、鸭屎香、黄旦茶等多个品种，其中八仙茶是太平镇大力推广品种。目前，太平镇已建成茶园1.2765万亩，其中投产茶园1.1297万亩，幼龄茶园0.1468万亩，干毛茶产量3200吨。2023年太平镇茶叶农业产值1.25亿元，同比增长11%。太平镇的茶叶类加工企业有62家，茶叶加工总产值达1.2亿元，主要分布在大布、新联、山前等村。其中，大布村有12个茶叶加工厂，种植面积超过3100亩。
同时，为更好支持八仙茶产业发展，太平镇不断加强品牌培育，积极推动组建点灯山茶叶协会，并于2023年6月主办第二届太平镇八仙茶茶王赛，共收茶叶样品77个，推选茶王1名、金奖3名，优质奖10名，其中漳州达和兴生态农业开发有限公司获得太平镇八仙茶茶王称号，擦亮辖区内八仙茶品牌。
下一步，太平镇将依托大布村点灯山下2000亩茶园，谋划太平镇八仙茶文化商贸产业园。根据园区发展规划，将形成“一心”“一园”“三区”发展格局，建设太平镇八仙茶综合服务中心、茶叶加工商贸产业园、茶产业推介区、观光体验区、禅茶文化交流区。产业园建成后，将成为集茶叶加工、市场交易、休闲娱乐体验、文化展示、旅游景点等功能于一体的综合园区。
（图文由诏安县太平镇提供）
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