近日，“守护双世遗 助推乡村振兴”暨乌龙茶（铁观音）制作技艺及习俗保护传承交流展示活动在安溪举办。
活动现场，中共安溪县委副书记洪金城表示，安溪作为茶界“双世遗”地，将认真贯彻落实习近平总书记“三茶统筹”和“加强非物质文化系统性保护”等指示批示精神，进一步构建政府主导、社会广泛参与的行动网络，并加强对安溪铁观音“双世遗”内涵的挖掘整理，实施一系列保护行动，推进与生产生活、文艺创作、文化旅游等深度融合发展，实现“双世遗”的可持续实践、长久保护和永续利用。
△现场嘉宾饮茶会友，共同探讨乌龙茶（铁观音）制作技艺及习俗保护交流（黄东华 摄）
一杯好茶敬知音，一脉传承秉匠心。十余位身穿红色外袍的安溪铁观音大师、名匠进行敬茶仪式。正所谓“无茶不成俗，无茶不为敬”，几位大师用三鞠躬和敬茶的形式，感谢天地、感谢铁观音母树、感谢历代为铁观音做出贡献的人们。
敬茶仪式结束后，中华茶人、张天福茶叶发展贡献奖获得者蔡建明，福建农林大学安溪茶学院茶业科技系主任高水练，福建省农业科学院数字农业研究所农业智能装备研究室主任陈永快，福建省重点学科茶学学科带头人杨江帆等几位专家学者为参会嘉宾带来干货满满、令人振奋的茶知识盛宴。
最后，国家级非物质文化遗产代表性传承人、中国制茶大师魏月德分享了乌龙茶铁观音传习所工作心得，谈其在铁观音制作技艺及习俗保护交流等方面的经验做法，并现场进行传习所出师仪式，经过3年的虚心学习，王彦斌、刘敏珍、吴语晨3位徒弟顺利出师。魏月德向弟子们赠送两棵母树茶苗（蕴含根脉相承），授予一套制茶工具（蕴含匠心传承）、赠送一本茶书（蕴含文化传承），传统的茶习俗将现场氛围推至高潮。
△乌龙茶铁观音传习所出师仪式（黄东华 摄）
据了解，本次举办“守护双世遗 助推乡村振兴”暨乌龙茶（铁观音）制作技艺及习俗传承保护交流展示活动，旨在贯彻落实习近平总书记关于“三茶统筹”及对非遗保护工作的批示指示精神，发挥安溪铁观音“双世遗”效应，深度挖掘弘扬非遗文化，保护传承和发展非遗文化，推动安溪茶产业高质量发展及乡村振兴，在更高站位上，保护和弘扬中华茶文化，推动中华文化更好走向世界。
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