第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会观察

近年来，省委、省政府高度重视茶产业发展。在政策激励和主体培养、品牌培育、市场拓展等措施支持下，云南茶叶种植面积达795.5万亩，产量达53.4万吨，绿色有机茶园244.7万亩，均位居全国第一。如今，云南茶产业已成为全省经济社会发展的优势特色产业，也成为边疆500余万茶农茶人兴边富民的朝阳产业。

绿色引领释放红利

云南是世界茶树的原产地，拥有世界最多的古茶资源，云南的每一片茶叶，都沐浴着莽莽群山中的阳光雨露。“绿色”原本就是云茶的标签。如何在产业推进中做到保护与绿色发展相协调，走进茶博会就能一探究竟。

走进祖祥展区，绿色的主题色特别醒目。“云南大力实施绿色有机化深化工程，这对我们有机茶企业来说是一件大好事。”普洱祖祥高山茶园有限公司副总经理董天武说，企业深知有机化发展要加大科技投入力度，需要研究目前有机茶园在种植管理中的关键技术，才能促进有机茶生产迅速健康发展。祖祥茶园通过全程生物防控技术集成的手段，从源头上控制产品质量，让有机茶生产更专业化、科学化、标准化，多方位降低投入成本，稳产量、增效益。

《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》提出实施绿色有机化深化工程。随着提升绿色有机供给能力的开展、绿色有机奖补政策的落实、绿色有机市场监管的加强，“绿色”的红利正在逐步释放。在茶博会上，几乎所有参展茶企都将“绿色”作为产品的主要特性进行推介。

“选用澜沧江沿岸的古树茶，不施肥不打农药的鲜叶品质上乘。在生产端，秉承‘以制药的理念制茶’，生产全程不落地。包装采用绿色、环保、有机、易降解的棉纸和笋叶，是名副其实的有机绿色茶品牌。”勐海陈升茶业有限公司华中大区总监李林蔓说。凭借绿色这一优势，陈升茶业连续多年荣获云南省“十大名茶”称号，并在市场上被越来越多消费者认可。

我省推动云茶产业绿色发展的意见实施以来，全省落实奖补政策，有机认证总量（规模）大幅增加。绿色有机茶园面积达244.7万亩，居全国第一位。2022年，有机茶园认证面积占全省茶园总面积的22.5%，成品茶认证产量占全省成品茶总产量的47.5%，有机茶园认证面积稳居全国第一，绿色认证总量稳定增长，绿色茶园认证面积占全省茶园总面积的10.4%。

坚持绿色发展理念，云茶大有可为。茶博会上，各参展企业表示，要积极做好茶园绿色化生产，积极探索智慧茶园、低碳生态茶园建设，并将绿色理念贯穿在茶叶生产的各个环节，助力云茶高质量发展。

传承创新提质增效

云茶产业在丰富多彩、独具特色、质朴自然的少数民族文化熏陶之下，形成了天人合一的云茶文化内核。佤族的烤茶，傣族、哈尼族的竹筒茶，白族的三道茶，德昂族、布朗族的酸茶，建水紫陶、华宁陶、尼西黑陶等特色茶器，德昂族史诗《达古达楞格莱标》中“茶”的变迁，无不积淀着历史形成的美学趣味和神奇故事。

近日，“普洱景迈山古茶林文化景观”成功列入《世界遗产名录》，成为全球首个茶主题世界文化遗产，向世人展示了“茶与人”的融合，是云南践行“绿水青山就是金山银山”的生动写照。

云南坐拥优渥的茶文化资源，为云茶产业三产融合发展创造了先天条件。“除了品茶买茶，这次来逛展特别关注茶旅融合的产品。中秋、国庆假期趁热度去了景迈山古茶林，体验感很好，想了解下云南还有哪些值得一玩的茶旅融合产品。”在云南龙生茶业股份有限公司展区，市民张女士对龙生茶业干海子有机茶主题公园项目很感兴趣。

龙生茶业品牌部总监徐筱婷介绍，自1998年启动有机茶园建设至今，企业已有近25000亩茶园通过有机认证，其余近60000亩为绿色食品茶园，且均以有机标准进行管理，未来龙生茶园和茶叶产品将实现全面有机化。依托绿色有机发展的成绩，公司大力向三产融合方向发展，干海子有机茶主题公园游乐园已经成为普洱市民喜爱的休闲游乐地，还有很多外地游客慕名而来。

茶博会上逛旅游产品，不是云茶产业的唯一新气象。云茶“古风”焕“新颜”，新产品、新科技、新亮点在茶博会上比比皆是。

“我们深入探索，将科技的力量注入茶产业中，建造科技茶馆，打造新型茶空间，囊括了可以提供给消费者立体展示的裸眼电子货柜以及满足长距离端茶的桌面传输带。”八方茶园茶业有限公司营销总监林荣健说。

云南昌宁红茶业集团有限公司副总裁莫银燕介绍，通过在生产端发力，公司拥有国际先进智能化红茶、绿茶CTC（压碎、撕裂、揉卷）生产线7条，是中国规模最大的CTC生产商。该工艺能用最短时间、最快速度将茶叶的营养成分和味道提取，赋予云茶新的加工制作方法与冲泡方法，让云茶与现代快捷、新潮的饮茶需求接轨，同时走出国门，得到国际市场认可。

澜沧古茶与普洱市景迈山投资开发管理有限公司联合出品的景迈山申报世界文化遗产成功纪念茶“鼎和景迈”是本届茶博会的亮点之一。澜沧古茶品牌管理中心总经理陈国宏介绍，澜沧古茶除了大力推进申遗成功纪念茶“鼎和景迈”的推广销售，向世界传播中国“茶和”文化以外，还完成了涵盖不同年份、季节、等级原料制作的景迈山全系列产品线的布局。

省农业农村厅提供的数据显示，2022年，云茶产业发展呈现茶园面积稳定，产量质量稳步提升，茶农收入增加，企业实力和加工能力提升，茶产品价格、普洱茶品牌价值增长，茶业综合产值稳步提高的良好局面。

千百年来，云茶沿着丝绸之路和茶马古道，北上南下、东传西渡，行走世界。如今，一片片幽香的茶叶穿越历史，横跨九州，已成为云南面向全国、走向世界的闪亮名片。

来源：云南网记者 王淑娟

见习记者 李彤 高玥 林丽华

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原文标题为：云茶闯新路 “绿引擎”动力足！第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会观察