■ 文｜天火 图片来源于网络
两耳不闻天下事，一心只做赚钱茶。小罐茶火了，在这背后是普洱茶行业的尴尬。我没喝过小罐茶，没法对其品头论足。但就氮气填充，保持普洱茶口感这一条，明显与现代的普洱茶发展背道而驰。
对于熟茶而言，渥堆味越小越容易被接受。去除渥堆味的主要方式就是长期的存放，小罐茶用氮气填充这一点与熟茶去渥堆味背道而驰。关键是其还有周炳良先生的推荐，很多人可能意识不到这个问题的严重性。如果说保持熟茶的原汁原味是周炳良先生所推崇的，那现在熟茶整个价值体系就是错误的。倘若大家对小罐茶默认或是支持的话，熟茶市场早晚有一天会推倒重来。
虽说做茶就是一门生意，做好自家的生意比啥都重要。但所有的茶人都是在普洱茶这棵大树下乘凉。若是树倒了，恐怕想乘凉都不能了。虽然面对商业运作，每个茶企都有每个茶企的无奈，就连周炳良这样的大师都不能免俗，自然不可能阻止产品上市。但至少有一件事要做，集体发声。到底熟茶应该是什么样子的，熟茶填充氮气是否能够改变普洱茶的口感。若对此看法保持一致，那也应该发声支持。
现在的情况是，电视主流媒体在宣传小罐茶的权威性，整个茶圈对小罐茶不闻不问，继续埋头做茶。对于消费者而言，他们改如何选择，谁是对的？
一个行业，一类产品，不同出品方的标准南辕北辙。消费者很容易就会觉得厂家是在忽悠。各自按照各自的想法来，就像普洱茶转化/不转化都不确定一样。时间久了，这样的产品还有人会信任么？
小罐茶的出现不是偶然，普洱茶市场越做越大，资本与创新总会进入到这个市场当中。一些产品很有可能是颠覆普洱茶常识的，当这样的事情出现以后，整个行业应该用一种什么样的态度去应对。应该如何定义现有的产品体系，这都值得深思。等到消费者质疑再去解释，普洱茶产品的公信力必定荡然无存。
■作者简介：
天火—普洱茶市场行情观察员，自2013年开始撰写普洱茶市场行情报告。距今3年有余，其报告一向以准确并具有前瞻性而著称。
