又是一年茶吐绿，且将新火试新茶。
春分时节，随着气温回升，毕节多地的茶园陆续迎来明前茶采摘季，茶农们趁着晴好天气，争相采摘今年的第一批春茶供应市场。
金沙县岚头镇万亩茶叶基地（王纯亮 摄）
在金沙县沙土镇红旗村沿河茶园种植基地，一垄垄茶树顺着山势铺开，漫山遍野的新绿青翠欲滴，一枚枚茶叶新芽嫩绿清香。
采茶人身上挂着茶袋，穿梭于茶园中细细找寻，娴熟地轻捻茶树上新冒出的嫩芽，手指上下翻飞间，一片片新叶落入袋中。
采茶只是第一步，从一片茶叶到一杯好茶，需要经过采摘、晾晒、杀青、揉捻、炒制、筛选、包装等十几道工序。不久后，这些被制茶技艺保存下来的“春天的味道”，将会在某一个场合沸水的冲泡下再一次展现出它本来的模样。
茶农在纳雍县化作乡发都村茶场修剪茶树（王纯亮 摄）
金沙县的茶园里欢声笑语不断，一派繁忙景象。而在相距200公里之外的纳雍县骔岭镇山神箐大山上，空气中还裹挟着丝丝寒意，茶树枝头才吐露浅黄，片片香茗还“待字闺中”。
山神箐大山最高海拔2331米，常年云雾缭绕，茶叶要4月中旬才可以大面积采摘。
金沙县和纳雍县是全市具有代表性的茶叶种植大县，不仅种茶、产茶，茶叶的名气也是响当当——“金沙贡茶”历史悠久，享誉海内外；“纳雍高山生态有机茶”后起之秀，深受消费者青睐。
毕节种茶历史悠久，分布区域广泛，那一抹绵延千年的氤氲茶香始终在人们的记忆深处挥之不去。小小的一片茶叶，见证了毕节茶产业“破茧成蝶”的奋斗历程。
曾经一个时期，毕节茶叶没有统一的品牌，小而散、小而乱、小而弱现象十分突出，市场销路打不开，茶农收入上不去，毕节茶叶如同一颗颗散落的“珍珠”，虽光彩夺目，却不能串珠成链，不成体系。
工人在七星关区朱昌镇大坡茶场茶叶加工厂摊晾春茶（王纯亮 摄）
这种“单打独斗”的局面，让茶农们感到无奈——从早忙到晚，卖茶时全靠自己摆摊吆喝，只说自家茶叶好，却没有一个让人一听就能记住、想买的地域品牌。
甚至在有的地方，需要很长时期才能长起来的古茶树，群众竟然砍来当柴烧。品牌的无序、价格的低迷一度让老百姓觉得种茶没有出路。
如果自家茶叶有个“名字”会不会好卖一点？困顿中的人们开始思考：品牌对于一个产业来说，到底意味着什么？
探索中人们发现：品牌是可以提升价值的“密码”，是可以销得更远的“航船”，是可持续发展的“关键”。创品牌、树形象这一信念默默地在人们心中扎下了根。
制茶工人在检查春茶质量（王纯亮 摄）
品牌打造这一决心的重树，无疑是找到了助推茶产业高质量发展的“金钥匙”。
思路决定行动。为加快推进全市茶产业品牌化建设，毕节市先后出台《关于加快高山生态茶产业发展的实施意见》《关于印发毕节市发展高山生态茶产业三年行动方案（2018―2020年）的通知》等文件，明确提出要充分发挥毕节“低纬度、高海拔、寡日照、多云雾”的地理优势和产业产品无污染、香高味浓、经久耐泡的特点，充分挖掘我市底蕴丰富的贡茶文化、乌撒烤茶文化、红色文化，全面打造“奢香贡茶”区域公共品牌。
于是，在政府部门的大力推动下和茶农自我认知的不断提升中，“好茶还要好品牌”的理念深入人心，广泛分布在黔山秀水间的一片片香茗慢慢都有了“名字”，一项项品牌提升打造的务实举措也接连落棋布子——
2006年，威宁香炉山茶园获中国知名品牌并通过QS认证，后又注册了“乌撒烤茶”和“草海茶”商标，在全市树起了一面标杆；
2014年，金沙县“中国贡茶之乡”获农业部地理标识认定，杜绝了其他“山寨”产品的“搭便车”行为；
2018年，七星关区太极茶叶专业合作社选送的古树红茶、纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司选送的古树绿茶在“太极古茶杯”2018年贵州省首届古树茶手工制茶比赛暨第二届古树茶斗茶赛上均获“茶王”奖；
2019年，纳雍县雾翠茗香生态农业开发有限公司得到欧标茶生产基地认证，同年在杭州参加评比，获“中国美丽茶园”称号；
2022年，贵州省职业技能大赛“乌蒙古茶杯”第五届古树茶加工技能大赛在毕节举办，来自毕节市的参赛队伍揽获前三名。
……
近几年，毕节茶企送评的红茶、绿茶等茶品，先后荣获世界红茶金奖、省内外“茶王”奖、特别金奖等80多项殊荣，获奖等级和获奖数量位列贵州省第一，有效提升了毕节茶的知名度、美誉度和影响力，成功打造了一块块属于毕节茶产业的“金字招牌”。
工人在七星关区亮岩镇太极村茶叶加工车间将制作好的茶叶装袋（陈曦 摄）
目前，全市范围内已初步建成以金沙县为中心的“中国贡茶”产业带，以纳雍县为中心的“中国高山生态有机茶”产业带，以七星关区为中心的“中国古树茶”产业带，以威宁自治县为中心的“乌撒烤茶”产业带，以织金县为中心的“高氨基酸茶”产业带。
金沙县、纳雍县、七星关区分别被中国茶叶流通协会命名为“中国贡茶之乡”“中国高山生态有机茶之乡”“中国古茶树之乡”；金沙县连续5年被中国茶叶流通协会评为“中国茶业百强县”，全市有6个县区被列为贵州省重点产茶县。
全市打造了“纳雍古树茶”“金沙贡茶”“威宁乌撒烤茶”“大方海马宫”“七星太极”等茶叶知名品牌，培育了“贵茗”“府茗香”“清水塘”“大自然”“乌撒”“创钰”“仁达”“梦樵”“草海”9个贵州省著名商标。
回望来时路，坎坷多艰辛。曾经，毕节茶叶装在竹筐里，通过茶马古道走出重重山峦。外面的人想喝一口乌蒙山的茶，难；山里的人们想通过种茶赚钱，也难。现在，提起毕节茶叶，人们更多想到的是“高山云雾出好茶，好茶生在乌蒙山”，乌蒙好茶、毕节高山生态茶已是成熟的区域性品牌，在全省乃至全国范围的茶叶销售份额中占据一席之地。
纳雍高山茶（市农业农村局提供）
当一片茶叶有了“名字”，杯杯鲜绿的茶汤里，映出的是一张岁月沉淀、历久弥新的毕节茶叶名片。
如今，毕节茶叶的前路，便如同一经释放就气象万千的黔山秀水，有茶的本味、茶文化的韵味、还有生活里的风味人生。
来源：毕节发布 原创 陈田 韩磊 郝腾飞，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
