宁强县气候温润，是高香茶叶的产茶区，茶叶产业也是宁强的主导产业之一。宁强县委、县政府着力推动茶产业高质量发展。
3月30日下午，宁强县举办2023年汉中仙毫手工制茶技艺交流活动。来自全市各县区的制茶师汇聚宁强，相互交流切磋。
鲜嫩的茶叶通过师傅们的双手在锅中翻滚，阵阵清香随着锅内蒸腾的雾气很快飘散开来。经过杀青、揉制等一系列制作流程，茶叶的香气愈加浓厚，一捧捧汉中仙毫也正式制作完毕。
交流过程中，大家不仅展示自己“绝活”，还在轻松愉快的气氛中相互交流制作心得。
“这次活动，我们看到别人的制作技术，也发现了自己的不足之处。未来，我要把这次活动所学，应用到制茶之中，以提高自己的制茶技艺。”来自宁强的一位制茶师傅表示。
当日下午，首届“陕甘川茶马古道”茶文化茶经济茶技艺高峰论坛召开，西北农林科技大学茶叶系主任、茶叶研究所所长、博士生导师余有本建议，推动宁强茶产业高质量发展，要以产业需求为导向，稳规模、提单产、提品质、优结构；以产品质量安全为导向，建立全产业链绿色生产监测体系；以节本增效为导向，提高现代化生产水平；以健康为导向，高效利用夏秋茶资源，研发新产品；以科技创新为导向，加强人才队伍和创新平台建设。
宁强具有悠久的种茶历史和良好的生态基础。截至目前，全县茶产业覆盖11个镇2个街道107个行政村，茶园总面积16.63万亩，干毛茶总产量10325吨，茶叶产值165273.8万元。种茶农户28575户99903人，人均收入16543元。
“十四五”期间，宁强县将按照“一线二片三园”茶产业链目标任务发展，即“一线”，胡家坝-高寨子-汉源-燕子砭-青木川生态茶产业观光旅游线；“二片”，五丁关以南有机茶园示范片，五丁关以北绿色茶园示范片；“三园”，高寨子玉皇观一二三产、“茶叶+文化”茶旅深度融合示范园，汉源“茶叶+康养”茶旅融合示范园，青木川“茶叶+民俗”茶旅融合示范园。预计到2025年，全县茶园总面积达到17.5万亩，其中投产园保持在13万亩，茶叶产量稳定在1万吨左右，茶叶产值超过20亿元。将全县茶叶产业打造成“四个第一”（第一生态产业，第一富民产业，第一健康产业，第一文化产业）的优势特色乡村振兴长效支柱产业。
来源：陕西网汉中频道
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