眼下正是秋茶采制时节，余庆县各茶企不误时令，在抓好疫情防控工作的同时，灵活组织生产，实现防疫生产“两不误”。
余庆积善茶业有限责任公司是一家集苦丁茶加工、销售、科研、茶文化一体的民营龙头企业，主要生产苦丁袋泡茶、苦丁芽茶、绿茶、白茶、红茶等系列产品。
近日，在积善茶业樱桃井鲜叶加工厂，数十名工人正在进行苦丁茶鲜叶枝条清洗、杀青、脱叶、晾晒等作业。
余庆县积善茶叶总经理李俊池说：“我们都是坚持收购新鲜枝条加工，每天只加工一万四千斤左右，确保每一片苦丁茶的品质。”
苦丁茶独有的品质和特征，已经得到了越来越多消费者的青睐，为了让苦丁茶品质更加纯净，茶叶晾晒的整个过程都不落地，选择用竹竿固定住四边的竹席或晒盘进行手工晾晒，而工人则需要不时在一旁翻动茶叶。
工人朱旺容说：“每道晒茶工序要翻晒六次，一次要翻晒一个多小时，这样才能让茶叶充分接受太阳的日晒，晒出来的茶叶色泽油润。”
由于当前仍处于疫情防控的常态化时期，加工厂在加工过程中也严格按照疫情防控规定要求，对整个茶区车间环境消毒，员工全程佩戴口罩，真正做到生产、防疫双兼顾。
李俊池说：“我们为了生产安全，对员工采取封闭式管理，对厂区内外环境进行每日车间环境消毒，员工通过测温扫码上班，外来人员禁止进入厂区。”
在贵州泰和集团有限公司余庆小叶苦丁茶现代产业园生产车间，各条生产线正满负荷生产，工人们戴着口罩在各自的岗位上忙碌，机器也不断发出“轰隆轰隆”的运作声，现场一派热火朝天的加班景象。
作为一家余庆小叶苦丁茶研发、加工及销售的新型工业化企业，为了提高企业生产加工能力，确保茶叶质量安全，企业累计投入6800多万元，对生产线进行升级改造，提质扩能，为尽快出货做好准备。
贵州泰和现代生态农业科技有限公司生产经理牟薪治说：“苦丁茶的成熟期在每年的6到10月份，为了冲刺年底目标任务完成，我们采取工人倒班，确保年终目标任务顺利完成，我们每天收购茶青2万斤左右，每天生产的茶叶成品在3吨左右，目前已完成全年目标任务的一半。”
（全媒体记者 龙洁 实习 高必广）
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