越“活”越年轻
普洱茶
时尚 有活力
在《越“活”越年轻的普洱茶》一文中，阐述了这样的观点：普洱茶这一古老、传统的行业，似乎在大家的观念里与创新、年轻，时尚沾不上边，但从实际情况来看，近10年的普洱茶市场，无论从包装设计、产品形态、研发创新，还是对茶艺空回美学、器物等各个方面，都呈现出了年轻、活力的元素，它正在变得时尚、有活力。普洱茶，无疑是越“活”越年轻。
我们发现，越来越多的新生代茶人带着自己独特的想法与观念，从行业中涌现出来，开始了创业之旅，或是对普洱茶产品的革新之旅……他们年轻、勇敢，脑袋时时生发出新的想法，他们有全新的思维方式，也有身体力行的执行力。这些普洱茶行业新势力的加入，让普洱茶行业的从业者群体中，吹来一阵活力旋风。
清流主播做个长期主义者
采访抖音号“那那有机茶庄园”的那那前，她和我说：“聊天可以啊，你想知道什么我都和你分享。但能不能不发表?”我问为什么，电话那头传来爽朗耿直的笑声：“我感觉自己做的都没什么啊。”
但那那的故事，是值得被记录的。其他的先不说，去年1月那那开始入场抖音直播，到了年底，她通过直播，之前做茶欠的债已经还清了。当然，其中有入场互联网风口的运气成分，就像那那说的：“我运气比较好，那时入场抖音直播能享受到一些平台红利，竞争还没有白热化。”但也不全是。
近几年，那那在茶行业进行了很多尝试，比如与朋友合伙到广州做茶，在云南做茶山游学……但无一例外这些道路都被疫情阻断了。游学基地做了几个月，焦虑和高筑的债台是主要的“收获”，用那那自己的话来说，当时真是无路可走，才选择了抖音做直播带货。
但破罐子破摔，好像更容易豁然开朗。那那回忆，在一家农户门前的鸡飞狗跳中，她完成了第一场直播。这场人生中的第一次直播，那那也把自己耿直的直播风格发挥得淋漓尽致。似乎人们就是喜欢这样的烟火气和人与人之间的真诚，在抖音平台提供的一定流量扶持下，这场直播销售了100多单，收益约2万元。不多，但远远超出她的预期。
其实在早些年，那那就在普洱和家里人一起做茶，她始终希望消费者们不要“上头”，毕竟对于不少人来说，比起怕花钱，更怕花钱买到不好东西。这份信念也全都映射到后来那那的直播中，她有一说一，尽量中肯，也经常提醒大家要理智购买。“大家要好好考虑一下，不要着急下单，等我全部都介绍完再看有没有合适自己的，没有的话我们之后还有其他茶品会陆续推岀，慢慢来……”那那逐渐从传统卖茶，转向为自己的客户群体寻找更好的茶。
—开始在抖音直播带货时，那那主要卖自家庄园的有机红茶和有机绿茶，一公斤平均也就是一百多元的价格。但茶叶的性价比的确不错，慢慢地，那那积累起了自己的客户。“主播能不能多上一些其他的茶品啊，相信你的眼光。”“跟着那那买，没有错。”……一段时间后，那那的粉丝们开始不满足于单一的产品，追着那那增加产品品类。那那决定，尝试上了其他普洱茶。
后来的事实证明，茶叶自身的品质，才是那那直播路上的重要支撑。从和那那的聊天里得知，以前她家茶园的茶大多都是出口的，在品质上有非常好的保障。近些年由于疫情的原因影响了出口的业务，那那和家人们也在一直寻找新的突破口。
比起其他的商品品类，茶与文玩类更容易出“清流主播”。像那那这样耿直、冷静的主播其实不算少，但她还有一个优势——原产地直播。那那直播的地方就在自家2600多亩的有机茶园里，苍翠的茶园近在眼前，远方掩映着连绵的群山，有的消费者光是看见这一幕就已经有了下单的冲动。
原产地直播，耿直的直播风格，有质量保证的茶叶，这些也在反向引导着那那的心态：“做一个长期主义者”。那那现在每天上午准时开始直播，三个小时左右就结束，该品茗品茗，该会友会友，该思考思考，该做茶做茶，“慢慢做，开心就好。”甚至抖音直播基地相关负责人对那那的评价都是：最“懒”主播。
△苏国文老师
“懒”于直播，但并不“懒”于探索。最近，那那去到了景迈山拜访“布朗王子”苏国文，带粉丝们一起探寻景迈山上那些古老的种茶民族;去到了老达保村，一边聆听他们的音乐，一边畅饮他们的茶;还拜访了赵华琼、何仕华、黄桂枢等普洱茶界的老茶人……那那和她的粉丝们一样，每天都收获满满。那那说，希望自己能在以后的直播中融入更多的茶文化，同时也为大家找到更多的好茶。
做个长期主义者，选一条路，路都会带你走下去……
茶的“第二世界”
第二茶世开业已经快一年了，这个位于普洱思茅城边的茶空间经营开始步入正轨，茶品系列逐渐完善、精致，空间布置精益求精，每天傍晚后或是周末、节假日，店里座无虚席，有的人甘愿穿过思茅城，只为到这里寻得属于自己的片刻时光。
近年来，考公务员、考研是年轻人相对主流的意向，在这样的大潮流下，贷款创业的自颖显得独具一格。就像经济学家任泽平提到的：“当大家一拥而上考硏考公的时候，逆流而上或许会看到不一样的风景。”自颖的确正在看到越来越多这样的风景。而她的逆流而上也不是一时冲动，在她创办第二茶世之前，创业路上一波三折，一直执着地追寻着心中那个茶的“第二世界”，其实也是属于她自己“第二世界”的可能性。
做加盟店是自颖大学毕业后创业做茶的第一个尝试。2019年夏秋之交，自颖深入了解市面上常见的各种快消茶饮店后，决定辞去教师工作，开设加盟店。但在开业三四个月后，遇上了新冠疫情。“店里没有人，一个人都没有，外卖单也基本没有。”自颖第一次深刻地感受到做生意没那么简单。好不容易熬过了疫情最艰难的一段，自颖发现一个问题，商家向加盟商提供的茶叶对于这个生长在世界茶源之地的普洱人来说，简直就是茶渣、茶沫，并且还是工业提香的香精茶。一杯奶茶里，既没有奶，也没有茶，一公斤原料成本还要一百多元。“在普洱，我们不缺茶，也不缺好茶。商家给加盟店提供的茶叶和我们本地茶叶简直是天壤之别。”自颖认为，这样的奶茶虽然中学生喜欢，但日渐奔三的九零后和不少八零后。已经一头扎进养生大军，健康的基底和自然的风味才是未来的大趋势。
那就用最质朴的方式去做奶茶：自家健康自然的原叶茶，新鲜的牛奶，少量的糖。2018年，自颖在宁洱开张了属于自己的第一个主打奶茶饮品的茶空间，花大精力进行设计、装修，终于满怀期待开业了。同时开业的，还有隔壁的霸王茶姬。自颖的茶空间自然败下阵来。无论是加盟店的疫情危机，还是宁洱茶空间的竞争危机，那段时间，自颖着急，她的父母更着急，让自颖参加公务员考试。也劝自颖：“年纪轻轻的，找个好人家嫁了不好吗?”也好，但不“香”。自颖不想放弃对茶的“第二种世界”的追寻，也不想放弃追寻自己“第二种世界”的可能性，“一眼到头的人生以后再说吧。”现在看来，这份执着的追寻和创业做茶的赛道相遇，产生了很大的可能性。就像自颖所说的，一个普洱人，至少有一个亲朋好友是做茶的，喝茶不难，“但是大部分茶店都是很传统的模式，人家毕竟要做生意，总不能有事没事就去‘蹭’茶喝吧。茶是生活的一部分，无论是一家人还是一个人，都应该想喝就能喝到。”很快，自颖意识到在普洱针对25岁到35岁左右人群的茶空间有很大的缺口，这些年轻人基本不会去传统的茶店喝茶，但又隐藏着很大品饮需求和社交需求。从某种程度上来说，第二茶世是对宁洱那个茶空间的续接，但对消费者的定位又有很大的不同。在充分的市场调查后，自颖判断，第二茶世属于一个新赛道，是关于新式茶饮和茶空间的打造，让茶融入生活，用年轻的方式重塑人们对茶的认知，拉近与茶的距离。客观地说，如果把第二茶世放在昆明或者是北上广那样的大城市，或许是常见的，但在普洱，这个服务于25岁到35岁左右人群的茶空间，自颖相信第二茶世有很强的竞争力。在开店前，自颖也知道，疫情当下，开实体店会有怎样的阻碍，但她也很坚定，“既然没有，那就率先尝试。”
第二茶世还岀现在另一种背景中——普洱茶行业的撕裂感。在自颖看来，大家觉得普洱茶做得出神入化，一边是自己的茶一定不能掉价，另一方面不好做了又开始内卷，“9.9元一片”在网上随处可见。“这种撕裂感，其实外面的人并不理解。茶是生活中的一部分，没有那么稀奇。第二茶世倡导的，也是把茶变为生活中的一部分，主张茶是用来喝的，是柴米油盐酱醋茶的茶，对大众来说，可以不是名山古树，但要适口舒畅，健康自然。”
自颖取名自己的茶空间为“第二茶世”，初心是希望能够在当地为人们打造一个属于茶的第二种世界，也希望能成为更多人生活中“第二世界”的寄托。如今，自颖在第二茶世开业时秃了的头发已经完全长好了，最近几天虽然她戏称自己在大理是躺平逃避茶空间的运营压力，但心底其实重拾了更多勇气，对于她来说，在追寻茶的“第二种世界”的途中，没有白走的路，每一步都作数。
本期监制：潘蓉
来源：《普洱杂志》 作者：葩佛 普普 王娅然 部分图片由胡雪英、曹琦涵、王芬、周思雨提供
编辑：夏梦杰
