上半年是湖南茶产业的重要时期。但今年上半年，气候、疫情等多重因素影响着春茶市场。面对困境，如何有效推动线上线下融合发展，将春天的生机和鲜活，泡入万千消费者的茶盅里？记者在采访中了解到，湘茶产业在加速推进数字化转型过程寻找着答案。
产量头采茶“迟到”减量遭哄抢
鲜爽的春茶是众多茶客舌尖上的盼望。老湘茶事的游先生在清明小长假统计了一下，他在3月9日从湘西“抢”到的头采黄金茶，不到一周就销售了100多公斤，尤其是两款“茶王茶”，货还没有到店里，就被预订抢购一空。“今年春茶开采比往年晚了将近一个月，一上市就遭到报复性订购，实在是茶客们太想念这口春天里的鲜爽了。”他分析说。
“往年2月份，山上的茶芽铆着劲地往上冲，今年全省大部分茶园开采的时间较去年晚了20天至25天。”湖南省茶业协会秘书长王准介绍，受气候影响，特别是倒春寒影响，黄金茶、白毫早、乌牛早等开采最早的品种，到了3月上旬才零星开采，到3月31日，全省除平江外各地茶园均已开采。
整体而言，3月中旬，湖南气候持续低温多雨，名优茶采摘时间变短，产量明显下降，对销售和利润会造成一定影响。4月上旬气温快速升高，大众春茶产量会增加，虽能将春茶总产量与去年拉平，为7万吨左右，但湖南春茶的总产值将有所下降。
价格名优茶终端涨价一成左右
春天的茶遇到疫情，影响到采茶工人的流动、网上订单的安全性。面对这一挑战，品牌茶企在抓好防疫的同时，积极应对以保障有序生产。
清明节的三天假期，长沙金井茶业有限公司茶园负责人范天明“泡”在茶山上。“往年这会儿，我们茶园迎来一年中最热闹的时候，踏青旅游的消费者挤满茶山小道，今年茶山上每天忙碌的是四五百名采摘工，高峰期每天有千余人在山上采摘，熟练的采茶工一天采摘收入有300至400元。”他介绍说。
往年春季，这家长沙知名茶企所在的长沙百里茶廊里，有众多来自江西、浏阳等地的采摘工人。今年明前茶长得最迅猛的两个多星期，正是疫情防控的攻坚期，外地的采茶工人来不了，茶山上的茶芽不等人，为了解决用工短缺，许多茶企通过提价收购茶青，调动本地村民的积极性。
王准介绍，从今年全省的春茶市场来看，茶青价格受劳动力影响，上扬15%～20%，像湘西黄金茶一芽一叶茶青采摘价最高达到270元/公斤，安化的重点乡镇单芽收购最高价格为600元/公斤，与去年持平，一芽一叶初展收购最高价格300元/公斤，较去年上涨20元/公斤。
春茶的生产成本走高，最终传导到终端市场。湖南省茶业集团市场销售方面负责人介绍，明前名优茶的售价上涨约10%，后续上市的大众茶将会有所回落。记者在神农茶都茶叶市场走访了解到，黄金茶1号的售价每公斤在1600元至2000元之间，黄金茶2号每公斤将近4000元，古丈毛尖每公斤1600元左右。
渠道湘茶品牌亟待线上突围
经历2020年新冠疫情考验，一些消费领域面对此轮疫情，得心应手地向线上渠道靠拢，例如餐饮行业、预制菜行业。相比而言，茶叶品牌还在修炼线上线下融合的基本功。
“疫情影响之下，外地的茶商、经销商进不来，我们也出不去。许多茶企尝试在线上渠道拓展市场，上直播、入平台，但收效并不理想，明前名优茶难以线上突围，关键还是价格因素。”湖南省茶业集团负责人分析。
对此，从事茶产品代理的李珂先生有自己的观点。2021年底，此前在长沙从事电子消费产品销售的他，将业务赛道拓展到茶领域，主要代理茶礼盒品牌。今年春天疫情考验下，其代理的产品销量比预期多了两成，主要渠道是线上。在他看来，品质稳定、包装时尚、携带方便的茶产品，有着非常好的线上市场，传统茶企应有一部分产品去匹配互联网消费者的喜好。
据《2021年度食品饮料行业消费报告》显示，在京东平台上，茗茶品类成交额复合增速居食品饮料品类榜首，2019年至2021年复合增长率超过65%。
长沙市茶业协会会长周长树介绍，长沙是湖南的重点优质茶产区。去年，长沙茶产业发展进入一个新的发展期，新增茶园面积1700亩，茶园总面积达到23.96万亩，全市干茶总产量达到8.18万吨，实现茶叶产值25.7亿元，全市茶叶综合产值为77.6亿元，长沙茶业成了乡村振兴的有力抓手。
产能在这里，市场在那里，如何抵达？这是疫情防控形势下湖南茶企必须面对的考题。
