南茶北引成就日照闪亮“金名片”

“南生铁观音，北有日照绿。”

日照绿茶以其“叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”的特点而广受喜爱。

说起日照茶，还有一段故事。茶树的起源地，在中国的西南地区，也就是说，过去茶树主要生长在南方。1954年，毛泽东主席在杭州与将要到山东工作的谭启龙谈话时，首次提出“南茶北引”的构想。1956年开始，谭启龙安排有关部门在青岛和临沂地区(当时日照县属临沂地区)试种茶树。1966年成活5亩，“南茶北引”在日照获得初步成功。

日照种茶获得成功，使全国种茶区域北移了三个纬度，成为当时一项很大的创举。

自引种成功以来，日照茶产业发展经历了试种扩种、缓慢发展、巩固发展、规模发展等阶段,成为山东省茶叶主产区和我国纬度最高、面积最大的优质绿茶生产基地。

2006年起，日照茶进入快速发展阶段。围绕扩量提质、日照在种植、技术、品牌、市场、文化等方面补短板、聚优势，实现了全要素发展，形成了新一轮发展高潮，日照绿茶产业进入了整体素质快速提升、走向全面成熟的时期。

茶农迎着晨曦采茶。汉宏文摄

进入新时代，日照绿茶进入了快速发展期。为了保证质量，全面建立标准质量体系。2014年，依托物联网技术，日照建立了全省首个茶叶质量监测追溯平台——日照绿茶监测追溯信息查询平台。2020年，依托岚山区农高区，日照建立起茶产业大数据平台，在线远程监控功能，解决以前传统的农业合作社难以对农户生产行为进行全程监督管理的难题。茶叶企业都可以与平台覆盖区域村支部领办合作社开展合作，目前7个村党支部领办合作社与10余个茶叶企业达成合作意向，总计已签约大数据平台覆盖茶园1万余亩，利用大数据平台开展茶园托管和茶叶鲜叶原料收购合作，茶企与合作社利用监控平台对茶农进行指导管理，对茶园进行高标准管理，高价收购，统一水肥管理和统防统治，实施茶叶鲜叶优质优价收购，引导茶农进行茶园标准化管理，有效提升了茶叶品质。

岚山区巨峰镇作为日照绿茶的主产区，承担着日照绝大部分的绿茶供应。岚山区巨峰镇后山北头村是一个典型的以茶产业为主业的村庄，全村800多人，都以茶叶产业为主，近年来，村民的收入不断增加。

后山北头村支书范成广说：“要想炒出好茶，就必须有品种、好茶树；要想栽植好的茶树，就必须培育出好的茶苗；有了好苗，还要提高茶叶质量档次，生产有机高质量绿茶。”

品质提高了，茶叶才能卖得更好，茶农的收入才能提高。

范成广告诉记者，因为品质好，去年，后山北头村每亩茶园的收入达到10000元。

手工炒茶。汉宏文摄

如今的日照，已成为山东省茶叶面积最大、产量和产值最高的主产区，我国纬度最高、面积最大的优质茶产区，成为名副其实的“北方绿茶之乡”，与韩国宝城、日本静冈并称为“世界三大海岸绿茶城市”。截止目前，日照茶园总面积达到29.9万亩，年产干毛茶1.9万吨，总产值37亿元，面积、产量、产值均居全省首位。

中国农业科学院茶叶研究所原研究员、日照“南茶北引”指导专家虞富莲专门为日照绿茶赋诗一首，“几度朔风草舍寒，为有今天纷争妍。日照绿茶满庭芳，黄海之滨弥茶香。一壶斟就春溢身，忘却龙井碧螺春。吾辈只为茶而来，有道茶人似狂人”，为日照绿茶的发展标记完美注脚。