3月5日上午，阳光明媚，春意盎然，在丹西街道杨蓬岙村的茶园内，一陇陇茶树苍翠碧绿，一颗颗新芽嫩绿挺秀。茶农胡象日和采茶工一起腰挎茶篓在茶丛间来回穿梭，喜滋滋采摘今年头茬乌牛早嫩芽。
杨蓬岙有茶山180亩，是我县历史悠久的茶叶专业村。胡象日经营茶山30余年，成为村里茶叶栽培和加工的“土专家”，目前承包茶山35亩。“由于春节以来持续低温多雨天气，今年茶叶采摘时间比去年推迟了10天，可喜的是，今年春茶茶芽长势更肥壮，以前一位熟练工一天能采摘一斤多鲜茶芽，今年能摘到两斤以上。”胡象日说。
县农业经济特产中心技术人员介绍，去年秋冬以来气候适宜，极端天气少，加上前期低温时间长、雨水足，营养积累丰富，今年全县春茶品质普遍较好。同时提醒茶农，近期天气变化大，要密切关注气候变化，做好霜冻防范，争取有个好收成。
为了把茶叶子变成钱票子，把满山茶山变成金山银山，近年来，我县通过资源共享、平台共建、品牌共塑，着重打造地方特色绿茶名品——象山半岛仙茗，不断提升我县茶产业健康发展。象山半岛仙茗是我县茶叶区域公用品牌，采用“乌牛早”“迎霜”等茶树的单芽和一芽一叶细嫩芽叶为原料精制而成，其因具外形细嫩挺秀、香气嫩香持久、滋味嫩爽回甘、汤色嫩绿明亮、干茶叶底嫩匀鲜活等“五嫩”特色而独树一帜。
茶树首次萌发的芽叶采制而成的茶叶即为春茶。春茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等内质含量最为丰富，是半岛仙茗精品茶的最佳原料，5斤鲜叶才能制作出1斤优质的半岛仙茗。杨蓬岙茶场是象山半岛仙茗的重要生产基地之一，栽植的茶树品种以特早生品种乌牛早为主，由于地理位置好，每年春茶都在全县开采较早，依靠这个“早”势，杨蓬岙的茶青成为业界的香饽饽，开采的青叶一部分自己加工，另一部分常常被周边茶厂抢购。
记者：夏超明 通讯员：肖灵亚，
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