经过一个冬天的休养生息，沐浴着春日的阳光，茶园里的茶树早已孕育出了饱满鲜嫩的茶芽。
2月25日，在草坝镇合江村，漫步茶园中，记者看到，黄绿相间的茶树沐风呈秀，成畦的茶叶青翠碧绿，茶香弥漫山野，茶农们背着背篓穿梭茶园中，十指翻飞地采摘着今年的第一茬嫩芽。
一颗颗嫩绿的芽尖落入篓中，茶农的脸上洋溢着收获的喜悦。姜峰家有20余亩茶园，一大早，他就来到茶园开始采摘春茶了，见他动作利索，熟练地将嫩芽装进背篓，“现在是采茶初期，量还不是很大，每个人只能采两斤左右，等到春芽高峰期的时候，每个人至少可以采5到9斤。”姜峰告诉记者，春茶采摘后完全不愁销路，目前可以卖到80-90元/斤，最高的时候能达到110元/斤。
春茶芽叶肥硕，比起其它季节的茶叶内含物质更丰富，香韵十足，滋味更加鲜甜饱满，刚采摘的鲜茶需要经过杀青、揉捻、做形、干燥等一系列工序。
走进雅安市赋雅轩茶叶有限公司茶叶加工厂，一股淡淡的茶香扑鼻而来，工人正忙着将刚刚收购的鲜茶进行杀青、揉捻……据雅安市赋雅轩茶叶有限公司负责人、草坝镇茶叶协会副会长刘全介绍，其实本地的春茶品种在年前就有部分已经上市了，公司在1月19日已经开始陆续加工生产茶叶。
“今年本地茶叶已经开始大量开采了，茶叶长势良好，质量等级提高了，所以价格也比往年有所上升。另外本地的茶叶加工厂基本已经全部投入生产，现在消费者对茶叶的需求量也较大，目前我们公司一天加工两三百斤鲜叶，之后高峰期可以达到一千多斤，我们对今年的春茶生产信心满满！”
记者从雨城区农业农村局了解到，为迎接春茶全面开采，保障春茶安全生产，技术人员从去年底以来深入各茶区走访茶农，了解茶园冬肥施用情况、防寒抗冻措施情况等，并通过线上和线下指导等方式，指导农户加强冬春季茶园管理。下一步，区农业农村局将继续从加强技术指导、服务企业生产、抓好生产调度等方面出发，多措并举确保春茶生产提质增效、稳产增收。
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