观点
茶也分寒性和热性吗？喝对茶，更养人！
中医讲究“性”，将食物分为寒、凉、温、热等“四性”。其中寒性食物适用于热性体质和病症，热性食物适用于寒性体质和病症。温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物
话题丨市场之所以冷清，是因为做了太多不该做的茶
不是所有的鲜叶都该采集，现在茶农采茶完全是不加节制的。只要采摘下来的鲜叶能够加工成毛茶，同时毛茶能卖出去，那就一定要采摘。对于茶商而言，只要把毛茶加工成茶饼，同时还有利可图，那就一定要加工成茶饼。现在很多茶商都在抱怨这样一个现实，不明就里的消
七招，教你造一个喜欢的茶室
寻找一个以茶命名，回归本质之美，自然、恬静、和谐的茶室空间。唤醒人们对品质生活的追求。回归大城市，喧闹嘈杂，让人浮躁、烦心；大自然，鸟语花香，身处其中，恬静、舒心…大自然的美，是本质之美，自然、质朴、宁静、和谐…我
普洱茶缘何要“晒青”？不同的干燥方式有何意义？
对于普洱茶的经典定义，大家都不陌生：云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。在茶叶制作过程中，干燥是一道非常重要的工序，普洱茶也如此，在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为
花1000元、2000元去买茶，到底贵不贵？
在我们生活着的这个大城市里，买一瓶最普通的农夫山泉矿泉水，价格基本在2元；一瓶王老吉的凉茶易拉罐装是4.8元；一瓶果粒橙价格基本是6元；一盒光明的盒装500ML的牛奶是9元；一瓶依云的矿泉水是12元；一份满记的甜品约是25元；一杯星巴克的咖啡
从“茶人相轻”说起，茶人之间该如何沟通？
1、茶人相轻在这个行业，或者说每一个茶城的小格子间里，都潜伏着大量“独孤求败”：满地都是傻逼，满眼都是烂茶，除了我家店里到处无茶可喝。我也是其中一员。最近独孤求败的我遇到了两件事。第一件事：好朋友在别人的强烈邀请下，拿
切忌在错误的时间喝茶，这是喝茶最佳时间表！
众所周知，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的秘诀在于掌握好喝茶的最佳时间，在对的时间喝对的茶，就能起到事半功倍的效果。早上喝茶早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。喝上一杯淡茶水不但能快速补充
重磅：人类还有没有机会重新认识古树茶？
应该说，很多地方的古茶园都难免会带着些许遗址的况味了。但凡采茶历史悠久，享有的社会声誉高，我们都可以勉强称其为古茶园。在中国这样一个古老的产茶大国，有很多可以堪称古茶园的地方，例如大唐贡茶院的湖州，大宋北苑贡茶的武夷山。但假如问，有哪片古茶园
观点：好茶的生长环境 | 茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。
一、坊间常有俚语：茶是草，客是宝，得罪茶商不得了。这话听来搞笑，细细咀嚼，颇有味道，最早以前说“得罪茶商不得了”的意思，恐怕更多的还是侧重“商人重利”，而今时今日的茶商“卖茶取利”恐怕只是技能之一，新时代的茶商起码要具备三大关于茶的技能：识茶
花有花语，茶有茶语？你喜欢的茶，暗示了你的性格
人生不过是喝一杯茶，谈一段天，兜兜转转，玩玩看看。茶悟人生，人生如茶。人生的滋味犹如茶的滋味，每个人的人生都需要自己去体会个中的滋味，全得靠自己去品尝、去摸索、去领悟。茶有千种，人也有千种，从一个人对茶叶的喜恶也可以看出一个人的性格，一个人喜
放下手机，开始喝茶吧
人生百态，静坐而候。茶一直在变，味道也有，只是少了一方交心知人。固若一席间，你我虽一席之隔，我却寻找不到你的思绪万千；近来茶客都有此象繁多，更有茶友愉悦称之；举头等天亮，低头刷手机。时间不多了，我们和余岚清、隆茜和吴婷、李利平他们会和了，在一
熟茶为何总不受待见丨话题
喜欢收藏普洱茶的人，其收藏的普洱茶生茶所占的比例一定是远远大于熟茶。在普洱茶收藏市场当中，所有的高端品几乎是清一色的生茶，但却很难找到熟茶的踪迹。到目前为止，所有的神话茶基本都是生茶，比如88青、97水蓝印、92方砖、大白菜等，好不容易有个“
为什么有些好茶是“拼”出来的？
拼配，是制作茶叶过程中一道特殊的工艺。世界上没有十全十美的东西，茶叶也一样。即使它本身足够好了，或许与另一种原料搭配，还有更好的可能。拼配，即是互衬在英国，每一位顶级的茶师都掌握着一流的茶叶拼配技术，英国的每一款英式红茶，都有一个独特的配方。
茶商生存必读！
近日的普洱茶江湖，不太平。则道和曼松一波未平，今大福“打假”，一波又起。从茶农、茶商到品牌商无不搞得人心惶惶。昨日又听说，广别国有林里的茶树被砍，老百姓怨声载道。看似这些问题，毫无关联，实则，怎么活下去，已经成为行业共
一年卖出10亿杯绕地球3圈的香飘飘已经摇摇欲坠了
这是一个十倍速变化的时代！这个时代最大的特征，当年那位睿智的老人乘坐日本新干线列车时已经概括了，就是那一个字：快！含辛茹苦数十年，一眼望去换青天。时代抛弃你时，连一声再见都不会说。战胜了所有对手，却输给了时代。历史的车轮滚滚向前，它不会因任何
整个茶叶市场，就你套路最深
在茶圈里面永远不缺话题，有的茶，喝的让人身心舒畅，有的茶，让人喝的哭笑不得。那么，在过去一年里，哪一次喝茶让你印象深刻呢？“不是班章”，那到底是不是班章？真假老班章小陈是一个裱画匠，也是一位特别有敬畏之心的古树普洱茶爱
到底是品牌在倚靠山头，还是山头在倚靠品牌？
一、普洱茶山头茶发展至今日，你是否有过这样的疑问：到底是品牌在倚靠山头，还是山头在倚靠品牌？关于这个问题，我有过自己的思考，这不是一个结果，而是一个发展过程。怎么说呢，就是在“名山名寨，古树纯料”发展那几年，是品牌在倚
普洱茶--越陈越香、味最酽
现在的某些普洱茶能不能越陈越香我不知道，但是现在的某些普洱茶入口已经不酽了，通过改变萎凋时间的长短，杀青时间以及温度，揉捻的轻重，甚至干燥的方式，越来越多的普更适合现喝了；我不反对工艺的改变，或许这是一次进步；但是如果现在的某些普洱茶不能越陈
一两茶上百元，全球门店 160 余家它不生产茶却将茶叶卖出天价
喝茶，这个古老而深受老百姓喜爱的传统活动，一向是老干部的象征。然而，日本却有这么一家公司，不仅把茶叶卖出天价，还专门卖给年轻人！更奇葩的是，它从来不生产茶叶，却让全球的消费者心甘情愿地从它手中高价购买。让顾客排着队主动送上门“挨宰”，这样的“
风口·专题｜品质至上，柑茶的突围之路
提起柑茶，想必大家首先想到的便是小青柑。小青柑从2016年蹿红，2017年升温，只用了两年的时间，便火遍大江南北。在这两年的时间里，以“小青柑”为代表的柑茶热度持续上升，多方资本入局，柑茶品类增多，产量翻番。据&ldq
