观点
老茶不一定就好，好茶也不一定就老
在一些普洱茶友的眼中，好的普洱茶一定要老，因为越陈越香，所以，没个二三十年，不要和我说喝老茶，也别和我说这茶有多好。普洱茶是会越陈越香，这点没错。但，不是所有的普洱茶都能越陈越香。老茶不一定就好，好茶不一定就老。在实际存贮中，我们观察发现普洱
日本只有抹茶？能再说上三种算你赢！
本文转载自「知味葡萄酒杂志」ID：tastespiritmag精通美食美酒，可以很简单与中国一衣带水的邻邦日本，自然也受到了源远流长的中国茶文化影响。从第一株茶树在扶桑生根长叶，与当地融合至今，日本茶已经形成了别具一格的风土特色。独特的茶叶和
作为爱喝茶的中国人，知道了这些才敢说真的懂中国茶。
图文来自网络中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地，每个中国人都感到自豪。今天与大家分享中国茶简史，作为爱喝茶的中国人，知道了这些才敢说真的懂中国茶。利用茶的三
普洱茶年份可以用工艺取代？
前不久，某品牌在宣传一款产品时，打出了媲美老茶的标语。而且这款新品媲美的还不是一般的老茶，直接以中茶早期的红印相比较。作为一个只会喝茶但不会做茶的人来说，我自然不能对工艺胡乱揣测。但是从常理来说，如果工艺能够取代陈化的话，整个普洱茶市场都会有
“乔木”这个概念，其实有玄机
提问：请问李老师，如何分辨灌木与乔木？李扬答：首先，我们需要明确一点，茶叶市场里谈论的乔木和灌木，与植物学意义上的乔木和灌木，所指代的方向，可能有略微的差异。市场上，乔木一般是泛指大树茶，特指树形介于台地茶和大树茶之间的大叶种茶，而灌木则是指
话题：茶商是怎么玩死自己的
茶商难做是因为市场行情不好，市场行情不好是因为消费低迷，消费低迷又是因为什么？消费者嫌茶贵，消费者对产品审美疲劳，消费者手中有太多存货等等。大家已经习惯于从外部找原因，但往往忽略了自身。对于那些在市场当中艰难求生，甚至被迫离开市场的茶商们而言
普洱生茶会不会放成熟茶？
普洱生茶会不会放成熟茶？生茶放几年能转成熟茶？答案是：不会、不能。因为这样问题绝大部分是很不喝普洱茶或者新茶客才会问的问题，应该说这样的问题在普洱茶行业也是比较老生常谈的问题了。那么今天我们就针对生茶会不会放成熟茶这个问题，再为大家解读一下。
审美在流变，所以我们不仅仅要学茶知识…...
13年春天，木喜第一次在大学校园里接触并开始学习茶艺，从此开始了了解茶知识、茶文化的道路。几年下来，越接触，越发现不知道的很多，也越来越没有一条主线和方向。鲁德亚德·吉卜林说过一句话“我有六个诚实的仆人（我知道的都是
茶器 | 给我看看你的主人杯，我就知道你是什么样的人
什么，还没有主人杯？作为一个爱茶人，这简直不可饶恕，罚你到墙角思过十分钟。主人杯，顾名思义，即主人平时使用的品茗杯，与客人用的有所区分，以示身份的不同，也是品味的象征。一般来说，主人杯会更加精致一些，可能是重金求得，或有特殊纪念意义。图｜来源
你与茶的缘分，不过是缺了泡茶的这一个过程
泡茶，其实是一个有趣的过程。茶，从离开茶树那一刻起，就期待着与水、与你的相逢。投茶、注水、出汤、斟茶，几个很简单、很机械的步骤，就是泡茶的整个过程，对于爱喝茶的人来说，这大概是闭眼都能完成的动作。虽说带了夸张之意，可泡茶，真的是一件很简单的事
林治：关于茶艺的思考
最近我国茶界对茶艺掀起了一场争鸣。好啊！我觉得这是一场非常及时非常有益的讨论。说它非常及时，是因为茶艺在我国大陆地区的复兴已有近四十年的历史，随着时间的推移，褒贬越来越两极化，批评的声音越来越多，也越来越尖锐，现在到了大家该展开坦诚交流，认真
秋冬来临，黑茶要这么喝才好喝！
广州的天气说变就变，前几天还是短袖，这两天气温突降，小编感受到了一丝丝的“初冬”气息，不得已翻出压在箱底的外套。红泥小火炉，绿蚁新焙酒。茶，在唐朝之前，都是用于熬煮后饮用的；而从唐朝开始，茶的冲泡饮用才得以流行，并且在
房产有泡沫，普洱茶有泡沫吗？
普洱茶的“泡沫”很有趣，说大也大，说小也小。无关乎品牌，也无关乎价格，甚至都无关乎产地。一款茶即便卖到几万元一片，只要有人喝，并且喝的人还不少，那这款茶是没有什么泡沫的。若一款茶哪怕只卖几百元，只要没人喝，大家只是把茶
普洱茶和红茶的差别，喝哪个好？
近来被很多好友问到普洱茶和红茶的区别，其实，有好多人都不太清楚普洱茶与红茶，应该怎样来区分？由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质
再贵的饮料，还不如一杯好茶
喝茶能带来健康，长寿，有什么秘密吗？咖啡、豆浆、果汁不能能替代茶吗？茶里面，有什么东西？其他饮料就没有吗？看完这篇文章就能明白了，茶为什么会成为我们独一无二的最爱。1｜茶中的有效成分一览。茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，，干物质中占
刹那芳华是永久，百转千回一盏茶
周作人说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业。”这换做平凡的话来说，就是忙里偷闲，苦中作乐，在不完美的现实中享受一点美与和谐，在
茶与血糖的研究报告
摘要本文综述了茶叶主要成分茶多糖、茶多酚、茶色素以及其它成分对糖尿病的预防和治疗作用，探讨了其作用机理，并提出了目前存在的问题和科研工作者以后的研究任务。人们生活水平的提高，饮食习惯的改变，每天摄入的脂肪和碳水化合物增多，肥胖者越来越多。然而
对号入座，茶圈喝货的十大特征，看看你是哪一个！
人生四大事：吃喝玩乐！在茶圈，总有那么一帮家伙，嗜茶如命，只要有茶，他们可以二门不出、三更不睡；离开茶就四肢不勤、五谷不分。茶是他们一辈子认定的东西，对于喝茶他们有一种坚持不懈的精神，简直可以达到风雨无阻的地步，而且不会被他人的意见所影响，因
为什么说秋后喝白茶，虫草不如它？
白茶，凡落民间的珍宝闽东北山区里，在那缺医少药的年代，白毫银针被民众视为至宝，用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症，而且具有立竿见影之功效，使人们不得不服其神奇之处。古代富家女出嫁时，往往陪嫁品中就有两罐锡制的罐
白茶热受追捧的原因？
《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的能力。”茶具有美容、减肥、保健的功能，从古至今，它一直是长寿的万灵丹。白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。很多人都听过这个说
