前段时间，云南宁洱困鹿山的古树茶鲜叶，以1.28万元/公斤冲上热搜。
有网友感叹自己打工3个月，才能买一斤叶子尝尝。
次日，在普洱墨江县米地贡茶园上，分为三份，总重933克的茶王树鲜叶共拍出23万元，
注意这还只是鲜叶，晒成干茶后一公斤就要92万元！
虽然困鹿山和米地贡的普洱古树茶，价格已经足以让人侧目，
但在业界其实还不算最顶尖的水平。
班章为王，易武为后，冰岛为妃，这才是普洱茶界的头三把交椅。
其中以班章为首的勐海名茶，品质更是极其优秀。
那今天笔者就来为茶友们科普下，普洱茶的摇篮——勐海。
聚似团火，散若繁星的勐海茶
享有“中国普洱茶第一县”盛名的勐海，坐落于我国西双版纳傣族自治州的西部，
虽然位置偏远，但可不要小看这座小城，自古以来，勐海就是普洱茶的核心产区。
境内的古茶园面积，和古茶树品种数量，均居世界第一。
勐海地区平均海拔高达1700m，全境都是高温多雨的热带雨林气候。
海拔高与雨林气候，形成了剧烈的昼夜温差，造就了勐海得天独厚的茶山环境。
单是勐海一地，就占据十八座名山头的近半壁江山，
南糯、布朗、贺开、勐宋和巴达等茶山，近年大热的老班章，老曼峨等名寨，都位于勐海境内。
虽然勐海茶区的山头都相隔的不远，但每个茶山都有自己的特色，
其中最有特色的，当属布朗茶，南糯茶和班章茶。
布朗山可以说是普洱茶的起源之地，这里盛产的是大叶种野生普洱茶，
刺激性强，香浓味重，口感上与班章茶有明显区别。
布朗山这一名称，源自居住于此的布朗族，布朗族是濮人的后代，种茶制茶的经验已经传承了数千年，
早在武王伐纣时期，云南濮人就在栽培和饮用茶叶，还曾给周武王献茶。
因此，布朗族与普洱茶有着解不开的缘分，茶艺传承十分深远。
相比于“重口味”的布朗茶，南糯这个名字容易让人联想到软糯细腻，
事实也确实如此，南糯茶香气高扬，口感清甜，茶汤滑口，甘韵十足。
南糯山的东道主是哈尼族，勤劳的哈尼人在千年前，就在南糯山栽种和饮用茶叶，
时至今日，已经形成了近千公顷的超大型混生古树茶园。
相比于布朗茶和南糯茶，茶友们可能更了解班章茶，近些年来，班章茶区的发展势头正劲。
但要注意的一点是，班章茶区有老班章和新班章之分，其中老班章的地位要高一些。
虽然与布朗山有相似之处，但老班章的口感刺激性更强，回甘更加持久，香气比较下沉，品饮时能感受到无比厚重的茶质。
散是漫天繁星,聚则闪耀如阳。这句话用来形容勐海茶，实在是太贴切不过了。
在2014年，得益于市场的广泛认可，勐海茶获得了地理标志商标，一跃为云南普洱茶的一线品牌。
令人魂牵梦绕的勐海味
勐海茶在普洱茶界的地位如此超然，不仅是因为境内众多的名山头，和丰富的古树茶资源，
更是因为其独一无二的味觉特征，也就是老茶客们口中的“勐海味”。
但“勐海味”具体是怎么形成的，业界目前还没有形成一个统一的观点，
目前有茶厂本身论，地理标志论与三位一体论等等。
第一种说法最为简单，认为勐海味就是勐海的诸多茶厂出产的普洱茶味，也就是说是勐海地区的特征，
但这种说法比较含糊，也没什么有价值的信息。
第二种说法比较阴谋论，认为所谓的勐海味，不是一种实实在在的茶香和茶味，
而是勐海茶为了标榜自己，而虚构出的一种噱头，但这种说法显然站不住脚。
最后一种说法，可能最为接近真相，它认为勐海味的形成，需要产地、加工、仓储的三位一体，
茶叶原料产自勐海，由勐海茶厂负责制茶，最后还需要在勐海的茶仓陈放，才称得上是真正的勐海味。
无论这三种说法正确与否，都可以说明一件事情，那就是勐海味，已经成为了一种高品质的象征，
这种独特的味觉记忆，会在品饮时绕上心头，令人回味无穷。
茶无贵贱，适口为珍。纵观市面上的勐海茶，虽然高端茶能卖到大几万，但也有数百元的口粮茶，
希望茶友们不要盲目跟风，而是顺从本心，找到最适合自己的那款茶！
来源：企鹅号——小茶胡老茶，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
