今天雨天，未来连续一段时间依旧阴雨绵绵，等待天晴稳当后，茶叶会长势很快的。最近一段时间在“六安茶叶协会”群里面激烈讨论关于早茶品种制作瓜片的问题，各抒己见，观点各自，个有对错，褒贬不一。
在六安瓜片的历史上，还从来就没有明前茶叶一说，即使现在在茶树上面直接采摘，采摘时间有所提前，内山茶依旧要等到清明节以后了，更加别说传统的板片工艺了。
目前市场上市的早茶品种瓜片主要有—黄叶早、龙亢早、香茶早(对应图一三枝茶)、乌牛早，福云六号等等。
虽然成品茶的外形上，如图二，还算匀齐。但是在茶汤的滋味上就缺少了瓜片茶叶的灵魂，说的客气点只能算是过过嘴瘾而已罢了。未来相当长的一段时间内，我们制作传统工艺的小伙伴们任重道远，一起加油吧!
上面一段是夏小六老师关于看到“六安市裕安区茶叶产业协会”关于瓜片早茶品种大讨论的朋友圈，下面我们找到了协会群截图给大家看看!!!
乌牛早这种品种除了早没有什么内含物质，依稀记得前几年六安有年青的茶商跟我说，这是最好的六安瓜片，应该卖最贵的瓜片。传统的六安瓜片求壮不求嫩，很多文章中戏称绿茶中的“老腊肉”。乌牛早这种最大特点就是早，显然跟瓜片群体种特性完全背道而驰，生产出了完全是交智商税的茶。
“清者互持，鄙者忘义。”
有些时候，说真话未必被认可，满嘴谎言未必“行不通”。
但面对利益，从来不缺“见人说人话，见鬼说鬼话”的投机者。
善与爱，正义和德行，是上天赋予人性的最美之物，自古以来就在中国人与茶道的精神中薪火相传，生生不息。
这是最好的新时代。
茶的本质，不会因为唯利者的忘形，而被重新定义。但一个又一个怀以良心做茶的人，会将茶的世界重新推向盛世。
茶界的“泡沫”当然不会是故事的全部。
我们，都期待着六安茶从新发展起来，蒸蒸发展的那一天。
来源：茶叶江湖
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