7月12日，华糖茶产业研究中心联合广东省茶叶流通协会共同举办了“2020小青柑怎么卖”的主题直播活动，本次直播邀请到广州市云鼎柑普茶企业有限公司创始人董事长、广东省茶叶流通协会副会长赖惠清。在直播活动中赖总就云鼎柑普茶发展历程与小青柑的价值与大家进行了深入交流探讨。
赖总做柑普茶已经五年有余，在这五年的时间里，与柑普茶结下了不解之缘，不论是柑普茶的果肉挖出还是在阳光下生晒，都是柑普茶的必经之路，也是与柑普茶的结缘之路。让我们跟着赖总一起听听他的柑普茶之路。
云鼎柑普公司是由赖总创立的全生晒柑普生茶的专业公司，集种植、生产、采购、销售、科研为一体的全产业链柑普茶业公司。业务范围辐射广东、北京、新疆、河南、河北等地，作为茶礼已赠送多国贵宾，包括俄罗斯、瑞士、新西兰、法国等国家驻华大使和相关领导人。
赖总表示产品的核心是要回归产品的本质，即产品价值。从价值方面，主要有四个方面：养生价值、品饮价值、收藏价值、社会价值。将这些价值发挥好，才会更有利于产品推广和销售。
01、养生价值
云鼎全生晒柑普茶，是巧妙地将茶叶放进柑内，通过阳光全生晒，形成温和“发酵罐”，使得茶和柑在微生物的作用下，自然发酵、氧化、气味交融、成分渗透，产生新的营养物质，使柑普茶刺激性降低、色素增多、黄酮增加、口感和香味明显优化，从而提升了其自身养生价值。
从现代实验研究来看，在云鼎全生晒柑普茶的香气成分当中，每一种成分都有其独特的功能，使柑普茶兼具中药“清补运”养生作用，其中：“清”体现在普洱茶有助于“消食化痰、清胃生津、清除盈毒”；“补”是基于传统生晒的阳光“扶阳”作用机理；“运”在于陈皮有理气健脾、燥湿化痰，帮助脾胃运化。
02、品饮价值
云鼎柑普选用的茶叶都是采自于云南冰岛、易武、班章、布朗等知名产区高海拔古树茶，柑果精选自新会核心产区，无疑是符合“好品种、好环境”的要求。
云鼎柑普选用的是古法全生晒工艺。云鼎柑普不设光棚，全方位吸收阳光，让柑普茶真正保留柑皮的天然活性，并给到柑普茶天然二次发酵空间，使得古树普洱茶更能融合新会柑皮的挥发油和黄酮类物质等养生成分，成就真正的养生柑普茶。时间不同，滋味不同，越陈越香，更具收藏和品鉴价值。因此，每一颗柑普茶，在北纬23°黄金纬度线广宁山区天然晒场，阳光晒足20天，历经27道工序，4重权威部门安全监测，保留柑普茶的天然养生价值。
03、收藏价值
茶圈的人都知道一句话：一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。陈皮储存时间越长，价值越高。近些年，普洱茶的收藏热也备受追捧。那么古树年份茶+新会核心产区柑，两个组合而成的柑普茶，收藏价值更高。柑普茶在阳光的洗礼下，养生效果巨变，加上古茶树的稀缺性以及由柑普转化为陈皮普洱的稀缺性，每一颗全生晒柑普茶，都显得弥足珍贵。
柑普茶适合长期存放，并随着时间的演变，陈皮与普洱的香气成分不断地发酵和转化，越陈越香，越陈越珍贵。现在的柑普茶消费人群相比几年前来说更多，柑普茶的投资收藏氛围将持续浓厚。
04、社会价值
一家有社会责任感的企业，要对大众有贡献、对国家有贡献。柑普茶市场从百家争鸣、鱼龙混杂、产品质量参差不齐，逐步转向品牌化、行业规范化、产品质量标准化。在这个过程中，云鼎柑普始终坚持并倡导全生晒工艺，促进柑普市场健康发展，引领柑普茶价值体现，为行业立典范，向“善”而行，回馈社会。
而且，比之陈皮、普洱两大国宝，全生晒柑普茶还是一款更为珍贵的养生茶品，为大众创新了一种可以每天在愉悦的享受过程中实现养生的健康新生活方式。不久的未来，我们可以看到，大众通过坚持喝柑普茶，强健体魄，从而提升整体生活工作质量。再上升到国家层面，则在无形中提升国民身体素质，减少国家医疗成本，达到强国利民之效。在国民健康意识空前提高的当下，可以预测，未来十年，具有大健康基因的柑普茶产业将迎来更大的发展。
