一位茶友买了些茶叶，喝完之后，回来反馈说：
一开始，你报价跟山上原料价差不多，我还怀疑茶叶不真，但喝了之后，性价比的确高。
随后，茶友霸气地表示：把你手里，你觉得品质好的茶，挑20款，一样发一饼给我。
老杨有些纳闷地说：都还没试过茶样呢，直接发吗？
茶友说：像我这种很爱茶、真正用心喝茶的人，试过两款茶叶之后，基本能感觉出卖家是什么人了。看得出来，你们是用心做茶的。
喝茶，把云南茶山喝个遍
一来二去，跟茶友聊欢了。
茶友突然问一句：像我这样买茶的人，你的客户里多吗？
老杨坦诚地表示：太少了，能遇到您这样的茶客，全靠缘分。
茶友略显开心地说：喝茶，是一件很享受的事。尤其跟志同道合的、同样爱茶的朋友，在一起喝茶，是口感与精神的双重享受，
云南茶，生态环境和古茶树资源得天独厚。整体的气候和局部的自然环境，构造了一山一味的古茶风味，
正所谓名山出好茶，好茶不一定都来自名山。我相信，云南的好茶，不仅有已经走向全国的名山古树，一些不出名的山头，同样有好茶。
所以，把云南茶山喝个遍，就成了我喝茶的目标。
茶友兴奋地说完，还问老杨一句：你能理解，我有多爱茶了吧！
听到这话，老杨感同身受地说：我完全能理解，我20岁痴迷葡萄酒的时候，也想先把波尔多8000多家酒庄喝个遍，但到现在，也才喝了600来个酒庄。
这大概是，因为深爱，所以怀着感恩、期待、发现一杯佳茗里，茶与茶之间细微的风味差别的心情，去品味生活。
茶友乐呵呵地说：我感觉，我这个目标，也实现不了。很多山头，连名字都不打在上。就像我喝勐库大雪山，找你买茶的时候，你还会告诉我是三家村、还是大中山，
其它很多卖茶的，直接说这就是大雪山的。看来，我这个梦想不可能实现了。
喝茶，越喝越挑
老杨淡定地说：我也觉得，您喝遍云南茶山这个梦想，基本不可能实现。
茶友好奇地问：说说你的看法。
老杨喝杯茶，慢慢说道：普洱茶跟葡萄酒非常相似，根据我喝酒的经验来看，茶与酒，一旦喝惯了品质好的，再回去喝一般的，根本喝不下去。
毕竟，好茶的产量，就那么点。
就普洱茶来说，一座山的地形、地貌、土壤，局部微气候，决定了一款茶的口感，云南茶山，虽讲究一山一味，但有的山头茶，并不好喝，
像您这样的茶客，喝茶喝到现在，追求的是茶的气韵、水路和体感，然而，这三方面表现较好的茶，大多是古树茶。
古树茶产量本就小，像您这样喝惯了古树茶的茶友，喝刚种下去10来年的小树茶，根本喝不成。
喝茶，越喝越挑，越喝越贵。喝到最后，喝的都是寂寞。
听到这里，茶友只能退而求其次，至少把有特色的山头喝个遍。
喝茶，会审美疲劳
茶友说：在混乱的茶叶市场，找到适合自己的好茶，是一种缘分。
自己喜欢的茶，必然是遍布岩茶、普洱，涉及临沧版纳，诸多山头。不同的茶，换着喝，才舒服。
首先，高低搭配，减少喝茶成本
冰岛五寨的古树茶，虽然品质极高，但价格昂贵。如果天天喝冰岛老寨，纵然1万一公斤的冰岛老寨老树茶，
一年喝到头，一天3泡茶，每天24克，一个月加上损耗800克，一年大约10公斤，要花10万来喝茶，这可招架不住。
但是，每年10公斤茶叶的消耗量。换做1公斤冰岛老寨老树，3公斤冰岛坝歪，3公斤忙肺，3公斤梅子箐，一年10公斤茶叶3万块，完全没问题。
高低搭配着喝，按泡卖的冰岛老寨单株，冰岛500年，冰岛300年，一样都能喝上三五泡。
既省钱，又把最牛的茶，都搞来尝尝，这才叫会喝啊！
其次，天天喝同一款茶，会审美疲劳。
一年365天，如果天天喝同一款，再好的茶，也会审美疲劳的。
比如，冰岛坝歪，在冰岛五寨中，坝歪古树茶产量最大，其茶汤稠柔，滋味酽润厚实，茶气霸道，山野气韵足，是性价比极高的茶。
但是，如果天天喝，泡来泡去，就这么个味道，喝了上一杯，就知道下一杯是什么滋味，如此喝茶，少了很多乐趣。
“人生若只如初见”。茶，也是一样的。
对于爱茶的茶客，最美的相遇，正是：茫茫人海里，拿到一款陌生的茶，倾心冲泡后，风味让人倍感欣喜。
人与人，人与茶，最美的，都是初遇时，那迷人的新鲜感。
喝茶，当不断寻找新的好茶，喜欢的好茶，换着喝。
今天喝坝歪，明天享受冰岛地界的汤质饱满，茶气柔中带刚，水路细腻，韵味幽远。
后天来一泡磨烈，滋味醇厚、茶气霸道，水路细腻，享受迷人的兰花香、山野韵。
然后，再来一泡冰岛糯伍，入口清甜温润，汤中含香，滑嫩鲜爽，舌底生津，回甘不绝。
天天喝茶，半月不重样。一日两泡，每泡都不同，享受不一样的古茶风味。
相比天天重复一款茶，这样喝茶，更享受。
生活，不能没有茶，更不能只喝一款茶。
因为，茶汤里微妙的风味差别，总会让爱茶的人联想到：生活，正因未知和充满希望，才令人着迷。
茶，不像酒浆那般浓烈，她和生活一样平凡而美妙，
生活有茶，虽然平凡，也能充实，幸福。
来源：普洱话江湖，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
