不知道大家有没有注意到，最近这十年特别流行的古树单株在今年基本哑火了。不论是茶企还是茶客，大家好像都把这类茶给遗忘了。包树这件事也在土豪圈也不再流行，许多人肯定好奇，古树单株到底怎么了？
古树单株不再流行其实是一件好事，这类茶的没落代表着普洱茶市场的泡沫开始消散，喝茶正朝着理性化的方向发展。关于古树单株这类普洱茶，在我看来需要从不同的角度来看待它。
首先站在文化的角度，古树单株应不应该做一些，我认为很有必要。但做它的目的应该是文化与科研两方面的用途。想要了解一个茶山的文化，必须要通过产于这座山中的茶。挑最好的茶园最好的茶树，压一饼最具代表性的茶叶，然后把这样的茶叶放在最好的仓库中。时间久了，由这些古树单株压制成的茶饼所组成的就是一个茶山文化最核心的部分。
这样的茶还有一个作用，那就是科研。如果说做茶是一辈子的事情，那么科研则永无止境。中国人种植茶树以及对茶种进行改良已经进行了几千年，而这件事还会永远的做下去。对茶树的改良也需要有样本进行对照，对于普洱茶来说，没有什么样本比古树单株更好了。
接着我们站在品饮的角度来看古树单株，在谈这个问题之前，我想问诸位看官你听说过有哪个人能够靠品饮分辨出同一个茶园不同茶树所产茶的味道吗？在做茶这块，是人都知道同样一个茶园，其茶叶的味道大致相当，无非茶树向阳或是背阴有区别，如果只是为了品饮。那选茶园就好了，何必花更多的钱去追求单株。过去有那么多的人玩古树单株，多数都是在好奇心的驱使下做这样的事情，等喝的茶足够多，大家回过味来，又有几人愿意花这冤枉钱？
所以做古树单株茶，为了文化或是科研可以做。至于品饮，真没折腾的必要。
文：天火
